Drożdżowe ślimaki z powidłem i migdałami

Do dzisiejszej kawusi polecam pyszne drożdżowe ciasteczka z powidłem śliwkowym i migdałami. Drożdżówki bardzo łatwo się przygotuje. Warto je przygotować. 

SKŁADNIKI:

200g mąki,

15g świeżych drożdży,

1 łyżka cukru,

100ml mleka,

1 małe jajko,

1,5 łyżki masła,

szczypta soli,

1/2 słoiczka powideł śliwkowych

Dodatkowo:

1 białko,

2 łyżki płatków migdałowych.

PRZYGOTOWANIE:

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję wyrośnięty rozczyn, jajko, sól, cukier oraz rozpuszczone masło. Dokładnie wyrabiam ciasto łyżką. Oprószam mąką i odstawiam do wyrośnięcia.

3. Kiedy ciasto podwoi swą objętość przekładam go na stolnicę. Ciasto rozwałkowuję tworząc kwadrat o boku ok. 35cm. Ciasto smaruję powidłami śliwkowymi i zwijam w rulon.

4. Rulon kroję na 2cm kawałki. Porcje ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Drożdżówki smaruję białkiem i posypuję płatkami migdałowymi. Piekę około 30 minut w temperaturze 175 stopni.

Drożdżowe rogale z jagodami

Sezon jagodowy w pełni. Korzystajmy z okazji, że w lasach jest pełno tych pysznych owoców i przygotowujmy  z nich pyszne ciasta i desery. Na jutrzejsze śniadanie polecam pyszne drożdżowe rogaliki z jagodami. Są miękkie i puszyste. Doskonale smakują ze szklanką świeżego mleka.

SKŁADNIKI:

¾ szklanki mleka,

30g drożdży,

1,5 łyżki cukru,

1 jajko,

1 żółtko,

50g masła,

400g mąki,

szczypta soli,

300g jagód świeżych lub mrożonych,

jajko do posmarowania,

cukier waniliowy do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Wlewam rozczyn. Dodaję jajko, żółtko, sól oraz rozpuszczone masło. Mieszam. Stopniowo przesiewam mąkę. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Rozwałkowuję tworząc okrąg. Ciasto kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta kładę porcję jagód. Ciasto zwijam tworząc rogaliki. Rogale układam na blaszce. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję cukrem waniliowym. Piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Składane drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Na jutrzejsze śniadanie proponuję pyszne drożdżówki z jabłkami. Ze szklanką ciepłego mleka smakują wybornie. Nikt im się nie oprze.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka mleka,

30g drożdży,

2 łyżki cukru,

1 jajko,

2,5 szklanki mąki,

2 łyżki masła,

szczypta soli,

Kruszonka:

50g masła,

½ szklanki cukru,

½ szklanki mąki,

Dodatkowo:

1 jajko,

3 jabłka,

cynamon.

PRZYGOTOWANIE:

1. Do mleka dodaję drożdże oraz 1 łyżeczkę cukru. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, pozostały cukier, sól oraz miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Z masła, mąki i cukru zagniatam kruszonkę. Jabłka obieram i kroję w kostkę.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Lekko rozwałkowuję. Ciasto kroję na kwadraty o boku 10cm. Na środek kwadratu kładę porcję pokrojonych jabłek. Owoce oprószam cynamonem. Rogi ciasta sklejam razem na środku formując kopertę. Drożdżówki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 40 minut w temperaturze 160 stopni.

Drożdżówki z serem i kruszonką

Zapraszam na pyszne drożdżówki z serem i kruszonką. To doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Ze szklanką ciepłego kakao smakują wyśmienicie.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mleka,

30g drożdży,

600g mąki,

2 łyżki cukru,

1 jajko,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki masła,

Masa serowa:

250g sera białego półtłustego,

1 żółtko,

1 łyżka masła,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

Kruszonka:

50g masła,

½ szklanki cukru,

½ szklanki mąki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże i cukier. Dodaję łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, sól i miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Ser razem z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i masłem ugniatam widelcem na jednolitą masę.

3. Kruszonka: Z masła, cukru i mąki zagniatam kruszonkę.

4. Z wyrośniętego ciasta odrywam niewielkie kawałki. Formuję kulę, lekko spłaszczam. Na środek kładę porcję masy serowej. Zlepiam brzegi, formując kulę. Drożdżówki układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Wierzch smaruję białkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Kołacz drożdżowy z serem

Smak dzieciństwa kojarzy mi się między innymi z kołaczem drożdżowym z serem. Ciasto to doskonale smakuje ze szklanką ciepłego mleka lub kakao. Warto je przygotować. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

200 ml mleka,

1 jajko,

1 łyżka cukru,

szczypta soli,

20g drożdży,

1,5 łyżki margaryny,

2,5 szklanki mąki,

Masa serowa:

250g sera białego,

1 jajko,

1 żółtko,

50g masła,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1 łyżka cukru kryształu,

50g Rodzynek Królowej HELIO,

Kruszonka,

1 łyżka masła,

4 łyżki cukru,

4 łyżki mąki,

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Dodaję jajko oraz sól. Mieszam. Stopniowo do masy przesiewam mąkę oraz wlewam rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Dokładnie wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 50 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Masło razem z jajkiem, żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym ucieram na puszystą masę. Dodaję pokruszony ser oraz rodzynki. Ucieram.

3. Kruszonka: Z masła, mąki i cukru zagniatam kruszonkę.

4. Wyrośnięte ciasto wykładam na tortownicę o średnicy 26 cm. Na ciasto wykładam masę serową. Wyrównuję. Wierzch ciasta posypuję kruszonką. Ciasto piekę około 50 minut w temperaturze 165 stopni.

Do przygotowania ciasta wykorzystałam Rodzynki Królowej, które otrzymałam do testowania od firmy HELIO. Rodzynki HELIO nadają wypiekom dodatkowych walorów smakowych. Warto je wykorzystać do przygotowania świątecznych ciast.

  

Drożdżówki z serem i nektarynką

Zapraszam na pyszne puszyste drożdżówki z serem i nektarynką. Doskonale nadają się na śniadanie lub podwieczorek. Za szklanką ciepłego kakao smakują wybornie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
Ciasto:
1 szklanka mleka,
20g świeżych drożdży,
3 łyżki cukru,
1 jajko,
450g mąki,
2 łyżki margaryny,
szczypta soli,
Masa serowa:
250g sera białego,
2 żółtka,
4 łyżki cukru,
1 łyżka miękkiego masła,
Dodatkowo:
2 nektaryny.

PRZYGOTOWANIE:
1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. 
2. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, cukier, sól oraz rozpuszczoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.
3. Ser ugniatam widelcem z żółtkami, cukrem i miękkim masłem na jednolitą masę. Z nektaryn usuwam pestkę. Owoce kroję w półplasterki.
4. Ciasto wykładam na stolnicę i lekko rozwałkowuję. Szklanką o dużej średnicy wykrawam krążki. Kawałki ciasta układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Na każdym krążku rozsmarowuję porcję masy serowej. Na masie układam po 2-3 kawałki nektarynki. Drożdżówki piekę około 25 minut w temperaturze 200 stopni. 

Drożdżowe ślimaczki z powidłami

Na sobotnie śniadanie polecam pyszne drożdżowe ślimaczki z powidłami węgierkowymi. Doskonale smakują ze szklanką ciepłego mleka lub kakao. Każdemu będą smakować. 

SKŁADNIKI:
200g mąki,
15g świeżych drożdży,
1 łyżka cukru,
100ml mleka,
1 małe jajko,
1,5 łyżki masła,
szczypta soli,
1/2 słoiczka powideł węgierkowych DAGOMA.

PRZYGOTOWANIE:
1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia.
2. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję wyrośnięty rozczyn, jajko, sól, cukier oraz rozpuszczone masło. Dokładnie wyrabiam ciasto łyżką. Oprószam mąką i odstawiam do wyrośnięcia.
3. Kiedy ciasto podwoi swą objętość przekładam go na stolnicę. Ciasto rozwałkowuję tworząc kwadrat o boku ok. 35cm. Ciasto smaruję powidłami węgierkowymi i zwijam w rulon.
4. Rulon kroję na 2cm kawałki. Porcje ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania ślimaczków wykorzystałam powidła węgierkowe,  które otrzymałam do testowania od firmy DAGOMA. Powidła DAGOMA mają doskonałą konsystencję, smak i kolor. To idealny dodatek do ciast, ciastek, deserów i marynat. Są produkowane z najwyższej jakości śliwek węgierek. Kiedy spróbowałam pierwszą łyżeczkę powideł od razu zachwyciły mnie swoim smakiem. Jestem pewna, że jeszcze niejednokrotnie zagoszczą w mojej kuchni. Produkt jest wart spróbowania i zakupu. 

Zachęcam do zakupu produktów DAGOMA, firma oferuję cały wachlarz produktów niezbędnych w każdej kuchni.

Obwarzanki cynamonowe

Dzisiaj polecam przepis na pyszne drożdżowe obwarzanki z nutą cynamonu. Doskonałe na śniadanie. Ze szklanką ciepłego mleka lub kakao smakują wybornie.

SKŁADNIKI:
Ciasto:
200ml mleka,
25g drożdży,
3 łyżki cukru kryształu,
1 jajko,
400 g mąki,
50g masła,
szczypta soli,
Masa cynamonowa:
50g masła,
2,5 łyżki cukru trzcinowego,
1 łyżka cynamonu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Do ciepłego mleka dodaję drożdże oraz łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, pozostały cukier, jajko, sól oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa cynamonowa: Masło ucieram z cukrem trzcinowym i cynamonem na jednolitą masę.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę i dzielę na mniejsze porcje. Z ciasta formuję około 30cm wałeczki. Dwa wałeczki łączę ze sobą na jednym z końców i razem zaplatam. Końce zaplecionych wałeczków łączę ze sobą tworząc okrągły obwarzanek. 

4. Obwarzanki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję masą cynamonową. Piekę około 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Cynamonowe ślimaki

A oto przepis na cynamonowe ślimaczki. Są nieskomplikowane w przygotowaniu, niedrogie i jednocześnie bardzo smaczne.  

SKŁADNIKI:

Ciasto:

200 ml ciepłego mleka,

25g drożdży,

1/3 szklanki cukru,

400g mąki,

50g masła,

1 jajko,

Masa cynamonowa:

1,5 łyżki cynamonu,

100g cukru,

100g masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Drożdże rozpuszczam w mleku razem z 1 łyżeczką cukru oraz 1 łyżeczką mąki. Odstawiam do wyrośnięcia. Masło rozpuszczam. Mąkę przesiewam, dodaję rozczyn, przestudzone masło oraz pozostałe składniki i wyrabiam łyżką ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia.
2. Masa cynamonowa: Masło razem z cukrem i cynamonem ucieram na jednolitą masę.
3. Gdy ciasto podwoi swą objętość, rozwałkowuję je tworząc kwadrat. Ciasto smaruję masą cynamonową. Zwijam w rulon, który następnie kroję nożem na ok. 2cm kawałki.
4. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni.