Murzynek z gruszkami

Dziś do porannej kawy proponuję murzynka z gruszkami. Ciasto można przygotować w kilka minut. Jest wilgotne i bardzo smaczne. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

3 jajka

15 dag cukru

½ szklanki oleju

1,5 szklanki mąki

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

1,5 łyżki kakao

1 płaska łyżeczka cynamonu

3 gruszki

Polewa:

1 tabliczka białej czekolady

1,5 łyżki mleka

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Jajka ucieram z cukrem na puszystą masę. Nadal ucierając naprzemiennie dodaję olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i cynamonem.
2. Gruszki obieram, usuwam gniazda nasienne. Owoce kroję na mniejsze kawałki. Gruszki dodaję do ciasta. Dokładnie mieszam ciasto łyżką.
3. Ciasto wykładam na blaszkę (wymiary 10cmx35cm) wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Polewa: Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko i dokładnie mieszam. Polewą polewam przestudzone ciasto.