Boczek w marynacie paprykowo- cebulowej

Dziś zapraszam wszystkich na pyszny pieczony boczek. Jest wiele razy smaczniejszy od wędlin kupowanych w sklepie. Ze świeżym pieczywem smakuje wybornie.

SKŁADNIKI:

1,5 kg boczku surowego bez kości,

1 cebula,

½ łyżki papryki ostrej mielonej,

½ łyżki majeranku,

4 łyżki oleju,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Cebulę mieszam z olejem, papryką mieloną, majerankiem oraz solą i pieprzem.

2. Do marynaty wkładam boczek. Mięso dokładnie nacieram marynatą i odstawiam na 2 godziny w chłodne miejsce.

3. Boczek razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw zawiązuję i układam na blaszce. Piekę 2 godziny w temperaturze 180 stopni.