Ciasto rabarbarowe z powidłami i kruszonką

Powoli rozpoczyna się sezon rabarbarowy. Rabarbar możemy wykorzystać do przygotowania wielu pysznych ciast i deserów. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne krucho- drożdżowe ciasto z rabarbarem. Ciasto jest szybkie i łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

250g mąki,

100g margaryny,

3 żółtka,

3 łyżki cukru,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

1,5 łyżki śmietany 18%,

20g drożdży,

Kruszonka:

50g masła,

1/2 szklanki cukru,

1/2 szklanki mąki,

Dodatkowo:

300g rabarbaru,

1/2 słoiczka powideł śliwkowych z rumem ORZECH,

2 opakowania cukru waniliowego.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z margaryną. Dodaję żółtka, cukier, śmietanę, pokruszone drożdże oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję i wykładam na blaszkę o wymiarach 24cmx24cm.

2. Z masła, cukru i mąki zagniatam kruszonkę. Rabarbar obieram i kroję w kostkę.

3. Ciasto na blaszce smaruję powidłami śliwkowymi. Na cieście rozkładam rabarbar. Oprószam cukrem waniliowym. Wierzch ciasta posypuję kruszonką. Ciasto piekę około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania ciasta wykorzystałam powidła śliwkowe z rumem, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Powidła ORZECH to doskonały dodatek do ciast, ciastek i deserów. Mają doskonały smak i konsystencję. Produkt jest wart polecenia i zakupu.