Pręga wołowa smażona z cebulką

Pręga wołowa to ta cześć wołowiny, którą lubię najbardziej. Mięso zawiera dużą ilość naturalnej żelatyny, dlatego też po ugotowaniu jest bardzo miękkie i kleiste. Wywar, w którym gotujemy mięso można wykorzystać do przygotowania rosołu lub dowolnej zupy. 

SKŁADNIKI:
500g pręgi wołowej,
1 cebula,
4 łyżki oleju,
1 łyżka masła,
sól,
pieprz,
ziemniaki,
buraczki tarte ORZECH,

PRZYGOTOWANIE:
1. Pręgę wołową gotuję do miękkości. Ugotowane mięso wyjmuję i kroję na porcje. Cebulę obieram i kroję w półplasterki. 
2. Na patelnię przekładam masło oraz olej. Podgrzewam. Dodaję cebulę i mięso. Oprószam solą i pieprzem. Smażę na małym ogniu do momentu, aż mięso się zarumieni.
3. Mięso podaję z puree ziemniaczanym i buraczkami.

Mięso podałam z pysznymi tartymi buraczkami, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Buraczki ORZECH to doskonały dodatek do drugiego dania. Są bardzo dobre w smaku, idealnie doprawione. Produkt jest wart polecenia i zakupu.