Grillowane szaszłyki z wątróbką i warzywami

Dzisiaj większość z nas grilluje i świętuje majówkę. Z tej okazji mam dla Was pewną grillową propozycję, czyli szaszłyki z warzywami i wątróbką. Szaszłyki są szybkie i łatwe do przygotowania. Zachwycą zaproszonych na przyjęcie grillowe gości. 

www.alma24.pl

SKŁADNIKI:

1 cukinia,

1 papryka żółta,

3 cebule,

2 pomidory,
300g wątróbki drobiowej,
1,5 łyżki oleju,

1 łyżeczka majeranku,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

bazylia,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Wątróbkę oczyszczam z błonek. Olej mieszam z majerankiem, papryką mieloną oraz odrobiną soli i pieprzu. Do marynaty wkładam wątróbkę. Mieszam i odstawiam na godzinę w chłodne miejsce.

2. Cukinię kroję w grubsze plastry. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję na ćwiartki. Pomidory kroję na ćwiartki i usuwam gniazda nasienne.

3. Na patyczki do szaszłyków nadziewam naprzemiennie wątróbkę, cebulę, cukinię, paprykę oraz pomidora. Tak postępuję, aż do wyczerpania składników. Szaszłyki skrapiam oliwą i oprószam solą, pieprzem oraz bazylią. Układam na rozgrzanym grillu i grilluję po około 10 minut z każdej strony. Szaszłyki podaję na ciepło, obficie polane keczupem.