Muffinki cytrynowe

W piątkowy wieczór prezentuję przepis na pyszne muffinki cytrynowe. Muffinki są szybkie i łatwe do przygotowania. Ucieszą podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy. 

SKŁADNIKI:

3 jajka,

2/3 szklanki cukru kryształu,

2/3 szklanki mąki pszennej,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

100g margaryny,

1 mała cytryna,

½ szklanki cukru pudru,

3 łyżki Nata de Coco z cytryną w żelu ZENTIS.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam razem z cukrem kryształem na puszystą masę. Stopniowo wsypuję wymieszane razem mąki oraz proszek do pieczenia. Margarynę rozpuszczam. Cienkim strumykiem wlewam margarynę do ciasta. Z cytryny ścieram wierzchnią warstwę skórki oraz wyciskam sok. Sok i skórkę dodaję do ciasta. Dokładnie mieszam.

2. Ciasto przekładam do papilotek ułożonych na blaszce na muffinki (do ¾ wysokości). Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Cukier puder dokładnie mieszam z Nata de Coco z cytryną w żelu. Masę wykładam na wierzch przestudzonych muffinek.

Zachęcam do zakupu produktów ZENTIS. W ofercie sklepu znajdziecie cały szereg przeróżnych nadzień, owoców w żelu oraz produktów niezbędnych do przygotowania domowych ciast, ciastek i deserów.