Recenzja książki "Wypieki Siostry Marii"

"Wypieki Siostry Marii" to doskonała książka z przepisami na domowe ciasta i ciasteczka. Znajdziemy tam niezawodne receptury na tradycyjne polskie wypieki doskonałe na każdą rodzinną uroczystość. 

"Wypieki Siostry Marii" to 288 stronicowa książka składająca się z dwóch rozdziałów i dziewięciu  podrozdziałów:

I. Przepisy podstawowe

II. Ciasta i ciasteczka:

- Ciasta drożdżowe,

- Ciasta ucierane,

- Ciasta kruche,

- Ciasta biszkoptowe,

- Babki,

- Serniki,

- Pierniki i pierniczki,

- Ciasteczka,

- Torty.

Książka "Wypieki Siostry Marii" jest adresowana dla każdej przeciętnej gospodyni domowej. Przepisy na ciasta i ciasteczka nie są skomplikowane, do ich przygotowania nie potrzeba żadnych specjalnych umiejętności. To poradnik niezastąpiony w każdej kuchni. Wszystkie przepisy są dokładnie opisane, posegregowane i zilustrowane. Wypieki są wypróbowane i zawsze się udają. W książce znajdziemy przepisy idealne na każdą okazję. Między innymi jest tam wiele przepisów na ciasta wielkanocne: baby, mazurki czy serniki. Książka koniecznie powinna się znaleźć w każdej domowej biblioteczce. 

Poniżej przedstawiam przepis na "Ciasto z jabłkami i orzechami" przygotowane na podstawie książki Siostry Marii:

Ciasto z jabłkami i orzechami

SKŁADNIKI:

1 szklanka mąki,

1 szklanka zmielonych orzechów włoskich,

3 duże jabłka,

2 łyżki kakao,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

4 jajka,

250g margaryny,

1 szklanka cukru pudru.

PRZYGOTOWANIE:

1. Żółtka razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą masę. Do masy stopniowo dodaję mąkę wymieszaną z sodą i kakao. Następnie dodaję orzechy oraz pokrojone w kostkę jabłka. Mieszam. 

2. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam. 

3. Ciasto przekładam do nasmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 26cm. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). 

Książka "Wypieki Siostry Marii" bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Z racji tego, że uwielbiam piec ciasta będzie dla mnie doskonałą inspiracją do przygotowania nowych wypieków. Przepisy są przejrzyście, dokładnie opisane, co bardzo sobie cenię.  Książka jest warta polecenia i zakupu.

Tytuł: "Wypieki Siostry Marii"
Autor: Siostra Maria
Wydawnictwo: MARTEL
Ilość stron: 288
Oprawa: miękka
Format: 145x210

Serdecznie zapraszam do odwiedzenia strony internetowej wydawnictwa MARTEL http://wydawnictwomartel.pl/ i zapoznania się z ofertą książkową Wydawnictwa.