Markizy piernikowe

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy, magiczny czas. Na świątecznym stole nie może zabraknąć wielu tradycyjnych potraw i wypieków. Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszne korzenne markizy. Ciasteczka te mogą z powodzeniem znaleźć miejsce na stole i być doskonałym deserem w świąteczne dni.

SKŁADNIKI:

Ciasto:
2 szklanki mąki,

100g masła,

1 jajko,

3 łyżki cukru,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1,5 łyżki miodu płynnego,

1,5 łyżki przyprawy korzennej,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

Masa:

1 szklanka mleka,

6 łyżek kaszy manny,

1 opakowanie cukru waniliowego,

4 łyżki cukru pudru,

100g masła,

Dodatkowo:

½ szklanki cukru pudru,

1 łyżka wody.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję cukry, jajko, miód, przyprawę korzenną oraz sodę. Zagniatam ciasto.

2. Przygotowanie ciasto rozwałkowuję na grubość 3mm. Foremkami o dowolnym kształcie wykrawam w cieście ciasteczka. Ciastka układam na blaszce i piekę około 10 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Masa: Mleko zagotowuję razem z cukrem waniliowym. Stopniowo wsypuję kaszę mannę. Cały czas mieszając kaszkę gotuję 3 minuty. Odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram razem z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodaję kaszę mannę. Ucieram.

4. Połowę ciasteczek smaruję masą i sklejam z ciasteczkami bez masy.

5. Cukier puder ucieram razem z wodą na jednolitą masę. Przygotowane markizy zanurzam z jednej strony w lukrze. Odstawiam do stwardnięcia.