Schab pieczony w przyprawach

Pieczony schab to dokonały pomysł na obiad lub kolację. Może być podawany na ciepło i na zimno. Schab może z powodzeniem zastąpić wędlinę kupowaną w sklepie. Jest o wiele zdrowszy i nie zawiera konserwantów. 

SKŁADNIKI:

1,5 kg schabu bez kości,

2 ząbki czosnku,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1 łyżeczka majeranku,

1 łyżeczka pieprzu,

½ łyżeczki soli,

6 łyżek oleju,

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskam przez praskę. Olej mieszam z czosnkiem, papryką, majerankiem, solą i pieprzem. Do marynaty wkładam schab. Dokładnie nacieram mięso. Odstawiam na 2 godziny w chłodne miejsce.

2. Schab razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuje i układam na blaszce. Schab piekę około 2 godzin w temperaturze 190 stopni.