SKŁADNIKI:
5 liście sałaty kruchej,
10 liści sałaty dębowej,
1/2 cukinii,
1 filet z piersi kurczaka,
10 pomidorków cherry,
1 ogórek,
1 łyżka oleju,
sól,
pierz,
Sos:
1,5 łyżki Wielkopolskiego Oleju Lnianego SEMCO,
3 łyżeczki soku z cytryny,
1/2 łyżeczki cukru,
sól,
pieprz.
PRZYGOTOWANIE:
1. Filet z kurczaka gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Wyjmuję i kroję w kostkę. Cukinię kroję w plastry. Oprószam solą oraz pieprzem. Cukinie skrapiam olejem i układam na rozgrzanym grillu. Grilluję po około 4 minuty z każdej strony.
2. Pomidorki cherry przekrawam na pół. Ogórka obieram i kroję w półplasterki.
3. Liście sałaty płuczę i rozdrabiam.Do sałaty dodaję kurczaka, cukinię, pomidorki oraz ogórka. Delikatnie mieszam wszystkie składniki.
4. Sos: Olej lniany mieszam z sokiem z cytryny, cukrem oraz odrobiną soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polewam sałatkę.
Do przygotowania sosu do sałatki wykorzystałam Wielkopolski Olej Lniany, który otrzymałam do testowania od firmy SEMCO. Olej jest tłoczony na zimno z nasion brązowego siemienia lnu, uprawianego na polach w Wielkopolsce. Olej jest niezwykle bogaty w dobroczynne substancje, ma szerokie zastosowanie zdrowotne. W jego skład wchodzi kwas alfa- linolenowy omega 3, który pozytywnie wpływa na utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu ze krwi. Olej ma również swoje zastosowanie w kuchni. Z uwagi na jego szczególne właściwości powinien być używany na zimno, nie należy stosować do go smażenia czy gotowania. Jest to idealny dodatek do sałatek, surówek, sosów i potraw przygotowywanych na zimno. Olej ma specyficzny smak i zapach. Nadał moje sałatce wspaniałego aromatu. Warto mieć taki olej w domu, gdyż zarówno jest bardzo zdrowy, jak i wspaniale smakuje.
Serdecznie zapraszam do sklepu SEMCO, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych olejów, mających szerokie zastosowanie w kuchni i lecznictwie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz