Ziołowa szynka z rękawa

Dziś polecam pyszną pieczoną szynkę. Mięso jest soczyste i miękkie. Szynka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do marynaty wykorzystałam przyprawy, które otrzymałam od hurtowni przypraw RAFEX.

SKŁADNIKI:

1,5 szynki wieprzowej bez kości,

150 ml oleju,

½ łyżki papryki ostrej mielonej,

1 łyżeczka czosnku granulowanego,

1/2 łyżki przyprawy naturalnej z hurtowni RAFEX,

1/2 łyżki przyprawy "zioła zamiast soli" z hurtowni RAFEX,

1 łyżeczka rozmarynu,

2 łyżeczki pieprzu,

1 łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE:

1. Olej mieszam z przyprawami. Szynkę wkładam do marynaty, nacieram i odstawiam na noc w chłodne miejsce.
2. Mięso razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuję i układam na blaszce.
3. Mięso piekę 2,5 godziny w temperaturze 180 stopni. 

Do przygotowania marynaty użyłam przypraw, które otrzymałam do testowania od producenta i hurtowni przypraw RAFEX. 

Przyprawa naturalna- w jej skład wchodzą: pasternak, marchewka, cebula, nać pietruszki, kurkuma, pieprz czarny, lubczyk, curry oraz czosnek.

Zioła zamiast soli- w skład przyprawy wchodzą: majeranek, czosnek, cebula, papryka słodka, bazylia, kolendra, pieprz czarny, lubczyk, imbir, kurkuma, kminek, oregano, tymianek, chili, kozieradka oraz gorczyca.

Przyprawy nadały szynce wspaniałego smaku i aromatu. Zaraz po wyjęciu z rękawa zapach mięsa zaczął unosić się po całej kuchni. 

Zapraszam wszystkich do hurtowni przypraw RAFEX, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych przypraw, niezbędnych w każdej kuchni.