Wiejska zapiekanka z młodymi ziemniakami i kiełbasą

W środowy poranek mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę z ziemniaczkami. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Doskonale smakuje ze szklanką zsiadłego mleka lub kefiru.

SKŁADNIKI:

1/2 kg młodych ziemniaków,

20 dag cienkiej kiełbasy,

1 cebula,

1/2 pęczka koperku,

sól,

pieprz,

2 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki obieram i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie, odcedzam. Ziemniaki kroję w plastry. Cebulę obieram i kroję w piórka. Kiełbasę kroję w plasterki. Koperek drobno siekam.
2. Na dno naczynia żaroodpornego wrzucam masło. Nakładam porcję ziemniaków, cebulę, kiełbasę i koperek. Czynność powtarzam, aż do wyczerpania składników. Całość oprószam solą i pieprzem.
3. Naczynie przykrywam i zapiekam około 40 minut w temperaturze 180 stopni.