Placki ziemniaczane zapiekane z fasolką szparagową i serem

Dzisiaj mam dla Was łatwy przepis na zapiekane placki ziemniaczane z fasolką szparagową. Możemy je podać z ulubionym sosem. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 kg ziemniaków,

1 jajko,

2 łyżki mąki,

30 dag fasolki szparagowej,

5 plastrów żółtego sera,

sól,

pieprz,

zioła prowansalskie,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1.Ziemniaki obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodaję jajko, mąkę oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszam masę. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładam łyżką niewielkie porcje masy ziemniaczanej, formując placuszki. Placki smażę na rumiano z dwóch stron.

2. Fasolkę obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzam.

3. Na usmażone placki nakładam porcję fasolki. Oprószam ziołami prowansalskimi. Na wierzchu każdego placka układam plasterek sera. Placki układam w naczyniu żaroodpornym i zapiekam 25 minut w temperaturze 180 stopni.