Karnawałowe kwiatuszki serowe

W tym tygodniu Tłusty Czwartek, czyli dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W tym dniu dozwolone jest objadanie się. Oprócz pączków i faworków można przygotować również inne smażone słodkości. Jednymi z nich są kwiatuszki serowe. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Warto je przygotować, gdyż znikają z talerza w mgnieniu oka. 

SKŁADNIKI:

250g mąki,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1 łyżka cukru kryształu,

250g sera białego,

1 jajko,

1,5 łyżki śmietany 18%,

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/2 łyżki spirytusu,

olej do smażenia,

cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję pokruszony ser, cukry, jajko, śmietanę, spirytus, sodę oraz proszek do pieczenia.

2. Zagniatam ciasto, jak na makaron.

3. Przygotowane ciasto rozwałkowuję na grubość 5mm. Foremką w kształcie kwiatuszka wykrawam w cieście kwiatki. Na środku każdego kwiatka robię kieliszkiem małe kółeczko.

4. Kwiatki smażę na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu oprószam cukrem pudrem.