Tartaletki z pastą rybno- jajeczną

W niedzielne przedpołudnie zapraszam na pyszne tartaletki w wersji wytrawnej. To doskonała propozycja na śniadanie lub kolację. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka mąki,

50g masła lub margaryny,

2 żółtka,

1 łyżka śmietany 18%,

szczypta soli,

Pasta:

3 jajka,

1 puszka wędzonych szprotek w oleju,

2 łyżki majonezu,

sól,

pieprz,

natka pietruszki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Mąkę przesiewam na stolnicę. Łączę z masłem (margaryną). Dodaję żółtka, śmietanę oraz sól. Zagniatam ciasto.

2. Przygotowane ciasto rozwałkowuję. W cieście wykrawam krążki. Kawałkami ciasta wyklejam foremki na babeczki. Piekę 15 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone babeczki wyjmuję z foremek.

3. Pasta: Jajka gotuję na twardo i obieram. Szprotki odsączam z oleju. Jajka, pół puszki szprotek, majonez oraz przyprawy przekładam do blendera i miksuję na jednolitą masę.

4. Pastę przekładam do rękawa. Babeczki wypełniam pastą rybną- jajeczną. Wierzch udekoruję pozostałymi szprotkami oraz natką pietruszki.