Sałatka z jajkiem, porem, kabanosem i miechunką

Sałatki warzywne z majonezem to jedne z najpopularniejszych polskich przekąsek. Dziś przedstawiam Wam przepis na sałatkę z porem, jajkiem i majonezem, którą wzbogaciłam dodaniem kabanosów oraz miechunki. Miechunka to roślina mająca wiele właściwości zdrowotnych. Jest źródłem wielu cennych witamin. Owoce miechunki mają delikatny słodko- kwaśny smak.  

SKŁADNIKI:

1 por,

4 jajka,

2 kabanosy wieprzowe,

½ pęczka szczypiorku,

50g suszonej miechunki Goldenberry HELIO,

3 łyżki majonezu,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku. Przykrywam i parzę około 10 minut. Następnie pora odcedzam na sitku i odstawiam do przestudzenia.

2. Jajka gotuję na twardo. Obieram i kroję w kostkę. Kabanosy kroję w plasterki. Szczypiorek drobno siekam.

3. Do salaterki przekładam pora, jajka, kabanosy, szczypiorek oraz miechunkę. Dodaję majonez oraz odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszam. Gotową sałatkę wykładam na talerz.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam miechunkę suszoną, którą otrzymałam do testowania od firmy HELIO. 

Zachęcam do zakupu produktów firmy HELIO, niezbędnych w każdej kuchni.