Sałatka z pieczonym schabem, pomidorkami, ogórkiem i serem

Oto moja kolejna propozycja potrawy typu FOOD- TO- GO. Sałatkę z powodzeniem możemy zabrać ze sobą do pracy, szkoły na drugie śniadanie lub lunch. To bardzo zdrowa i smaczna przekąska. Do przygotowania sałatki użyłam świeżych warzyw, sera oraz pysznego schabu pieczonego firmy Hańderek. 

SKŁADNIKI:

1 główka sałaty lodowej,

250g kolorowych pomidorków koktajlowych,

1 ogórek,

1 cebula czerwona,

6 plastrów Schabu tradycyjnie upieczonego Hańderek,

100g sera sałatkowego typu feta,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

2 łyżki śmietany 18%,

1 łyżeczka soku z cytryny,

½ łyżki oliwy z oliwek,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Sałatę lodową płuczę i rozdrabniam na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół. Ogórka oraz cebulę czerwoną obieram i kroję w kostkę. Schab pieczony oraz ser feta także kroję w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki sałatki przekładam do miski. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Delikatnie mieszam.

2. Jogurt naturalny mieszam ze śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek oraz odrobiną soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polewam sałatkę.

Zawijane tosty z wędliną, ogórkiem i żółtym serem

W piękną słoneczną sobotę przedstawiam przepis na pyszne zawijańce z chleba tostowego. To doskonała przekąska na rodzinny piknik. Tosty z powodzeniem możemy również zabrać na drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Do przygotowania tostów wykorzystałam pyszny Karczek Kruchy, który otrzymałam od firmy Hańderek. 

SKŁADNIKI:

6 kromek chleba tostowego pszennego,

12 plasterków Karczku Kruchego Hańderek,

6 plasterków żółtego sera,

3 ogórki kiszone,

2 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ogórki kroimy w podłużne słupki. Na każdą kromkę chleba tostowego kładziemy po 2 plasterki wędliny, plasterku sera żółtego oraz słupki ogórka. Kromkę zwijamy w roladkę. Spinamy wykałaczkami. Wierzch roladek smarujemy miękkim masłem.

2. Zawinięte tosty układamy na blaszce. Zapiekamy około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

FOOD- TO- GO

Drożdżówki z serem i kruszonką

Zapraszam na pyszne drożdżówki z serem i kruszonką. To doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Ze szklanką ciepłego kakao smakują wyśmienicie.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mleka,

30g drożdży,

600g mąki,

2 łyżki cukru,

1 jajko,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki masła,

Masa serowa:

250g sera białego półtłustego,

1 żółtko,

1 łyżka masła,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

Kruszonka:

50g masła,

½ szklanki cukru,

½ szklanki mąki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże i cukier. Dodaję łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, sól i miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Ser razem z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i masłem ugniatam widelcem na jednolitą masę.

3. Kruszonka: Z masła, cukru i mąki zagniatam kruszonkę.

4. Z wyrośniętego ciasta odrywam niewielkie kawałki. Formuję kulę, lekko spłaszczam. Na środek kładę porcję masy serowej. Zlepiam brzegi, formując kulę. Drożdżówki układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Wierzch smaruję białkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i fasolką

Na jutrzejszy obiad polecam pyszną zapiekankę ziemniaczaną z fasolką i boczkiem. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Każdemu będzie smakować.

SKŁADNIKI:

½ kg ziemniaków,

300g fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej,

250g boczku wędzonego parzonego,

5 plastrów sera żółtego,

5 łyżek śmietany 18%,

tymianek,

sól,

pieprz,

masło.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki oraz fasolkę gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki kroję w plastry. Boczek wędzony kroję w cienkie paski. Ser żółty kroję w paski.

2. Dno naczynia żaroodpornego smaruję masłem. Następnie nakładam porcję ziemniaków i fasolki. Warzywa posypuję żółtym serem. Na warstwę serową wykładam boczek. Całość posypuję tymiankiem, solą oraz pieprzem. Na wierzchu zapiekanki robię kleksy ze śmietany.

3. Potrawę zapiekam około 30 minut w temperaturze 190 stopni.