Deser Jabłkowa Mgiełka

W sobotnie popołudnie prezentuję przepis na pyszny deser z musem jabłkowym, bitą śmietaną i słomką ptysiową. Deser jest bardzo lekki i orzeźwiający. Ucieszy podniebienie nawet najbardziej wybrednego smakosza.

SKŁADNIKI:

10 sztuk herbatników,

50g masła,

2 jabłka,

100ml wody,

1 opakowanie galaretki agrestowej,

200ml śmietany 36%,

1 łyżka cukru pudru,

5 kostek gorzkiej czekolady,

50g słomki ptysiowej z cynamonem Brześć,

gruszka i listki mięty do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Herbatniki kruszę w pył. Miękkie masło ucieram. Dodaję pokruszone herbatniki i razem ucieram. Przygotowaną masę wykładam na płaski talerz i formuję okrąg. Wstawiam na 30 minut do lodówki,

2. Jabłka obieram i ścieram na tarce o dużych otworach. Przekładam do garnka. Wlewam wodę i duszę około 10 minut. Następnie wsypuję galaretkę i dokładnie mieszam. Masę wykładam na płaski talerz wyłożony folią. Odstawiam do stężenia. W stężonej masie jabłkowej wykrawam foremką w kształcie koła okrąg. Wykrojoną masę układam na spodzie z herbatników.

3. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno razem z cukrem pudrem. Masę wykładam na wierzch deseru.

4. Na masie śmietanowej układam słomki ptysiowe. Czekoladę siekam drobno nożem. Czekoladą posypuję wierzch deseru. Deser dekoruję liskami mięty i plasterkami gruszki.

Do przygotowania deseru wykorzystałam słomkę ptysiową, którą otrzymałam od firmy Brześć. Firma cukiernicza Brześć oferuje szeroki wybór: słomek ptysiowych, ciastek, babek i ciast drożdżowych. Produkty firmy Brześć są wypiekane według starych sprawdzonych przepisów. Ich smak przypomina nam smaki dzieciństwa. Słodkości oferowane przez firmę Brześć mogą być doskonałym deserem do kawy lub herbaty. Produkty firmy Brześć podbiły moje kubki smakowe. Ciasteczka są bardzo kruche i smaczne. Na stałe zagoszczą w moim domu. Z czystym sercem polecam te produkty i zachęcam do ich zakupu. 

Sałatka z porem, kurczakiem i selerem konserwowym

Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszną sałatkę warzywną z kurczakiem. Sałatka ta to doskonała przekąska na każdą domową imprezę. Bardzo szybko i łatwo się ją przygotowuje.

SKŁADNIKI:

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,

1 por,

1 puszka groszku konserwowego,

1 słoik selera konserwowego wiórki,

4 jajka,

4 łyżki majonezu,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z piersi kurczaka kroję w małą kostkę. Na oliwie smażę kurczaka przez około 15 minut. Oprószam solą i pieprzem. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku i parzę 5 minut. Następnie odcedzam i studzę. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Selera oraz groszek odsączam z zalewy.

2. Wszystkie przygotowane składniki sałatki przekładam do salaterki. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszam wszystkie składniki. Gotową sałatkę wykładam na talerz.

Owocowa Eksplozja

W piękne wtorkowe popołudnie zapraszam na pyszne ciasto biszkoptowe z nektarynkami i galaretką. Ciasto bardzo szybko i łatwo się przygotowuje. Jest doskonałe na każdą okazję.

SKŁADNIKI:

Biszkopt jasny:

3 jajka,

½ szklanki cukru,

4 łyżki oleju,

1 szklanka mąki,

½ łyżki proszku do pieczenia,

½ łyżki octu,

Biszkopt ciemny:

3 jajka,

½ szklanki cukru,

4 łyżki oleju,

¾ szklanki mąki,

½ łyżki proszku do pieczenia,

½ łyżki octu,

1,5 łyżki kakao,

Masa budyniowa:

500 ml mleka,

2 opakowania budyniu waniliowego,

1 opakowanie cukru waniliowego,

200g masła,

3 łyżki cukru pudru,

Dodatkowo:

4 duże nektaryny,

3 opakowania galaretki brzoskwiniowej,

PRZYGOTOWANIE:

1. Biszkopt jasny: Białka ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję żółtka oraz cukier. Następnie dodaję olej, mąkę, ocet i proszek do pieczenia. Masę przelewam na blaszkę o wymiarach 24cmx 35cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piekę około 20 minut w temperaturze 170 stopni.

2. Biszkopt ciemny: Białka ubijam na sztywno. Nadal ubijając dodaję kolejno cukier, żółtka, olej, ocet, mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia. Ciasto przelewam na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 20 minut w temperaturze 170 stopni.

3. Masa budyniowa: Z mleka odlewam ½ szklanki. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszam budynie. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję przez 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Miękkie masło ucieram razem z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaję budyń i razem ucieram. 

4. Na biszkopt ciemny wykładam masę budyniową. Wyrównuję. Masę przykrywam biszkoptem jasnym. Nektarynki kroję w kostkę. Owoce układam na wierzchu ciasta. Galaretki rozpuszczam w 1 litrze wrzącej wody. Studzę. Tężejącą galaretką zalewam owoce na cieście. Gotowe ciasto wstawiam do lodówki.