Dzisiaj chciałabym zaprezentować Czytelnikom mojego bloga książkę autorstwa Patrycji Machałek pt." Przetwory z pomysłem". Premiera książki odbędzie się już 3 lipca.
W naszych ogrodach i na targowiskach pełno jest teraz przeróżnych owoców i warzyw. W książce "Przetwory z pomysłem" Pani Patrycja pokazuje nam w jaki sposób przetworzyć te dobra natury, aby cieszyć się ich smakiem przez całą zimę. Własnoręcznie wykonane przetwory to skarby każdej spiżarni. W książce Pani Patrycji znajdziemy wiele cennych przepisów na przetwory owocowe i warzywne. Autorka książki pokazuje nam jak przygotować: domowe dżemy, konfitury, marmolady, powidła, galaretki, przeciery, frużeliny, syropy, kompoty, nalewki, sosy i przeciery warzywne, solonki, marynowane warzywa, domowy ocet i kiszonki. Każdy rozdział książki poprzedzony jest wstępem przedstawiającym historię powstawania danej grupy przetworów.
Przepisy w książce "Przetwory z pomysłem" są bardzo dokładnie opisane i zilustrowane. Autorka udziela wiele cennych rad i wskazówek. Każdy znajdzie w książce to co go interesuje. Przy końcu książki autorka prezentuje nam owocowo- warzywane kalendarium bardzo pomocne przy planowaniu prac związanych z przetwarzaniem owoców i warzyw.
Książka "Przetwory z pomysłem" bardzo przykuła moja uwagę. Wiele przepisów wykorzystam do przygotowania przetworów z warzyw i owoców ze swojego ogrodu. Dzięki Pani Patrycji moja spiżarnia wzbogaci się w nowe przetwory, których smakiem będę cieszyła się przez cały rok. Zachęcam do kupienia książki, bo naprawdę warto.
niedziela, 30 czerwca 2019
niedziela, 23 czerwca 2019
Kolorowe leczo
Na jutrzejszy obiad polecam pyszne kolorowe leczo warzywne. Potrawa jest bardzo szybka i łatwa do przygotowania. Cieszy zarówno oko jak i podniebienie.
SKŁADNIKI:
3 sztuki kolorowej
papryki (czerwonej, żółtej, pomarańczowej),
1 cukinia,
1 ogórek,
1 cebula,
4 pomidory,
300g kiełbasy
cienkiej,
6 łyżek oliwy,
sól,
pieprz,
oregano.
PRZYGOTOWANIE:
1. Paprykę
oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w paski. Ogórka i cebulę
obieram. Cukinię oraz ogórka kroję w półplasterki. Pomidory
kroję w większą kostkę. Kiełbasę kroję w półplasterki.
Cebulę kroję w kostkę.
2. Kiełbasę razem
z cebulą podsmażam na oliwie. Dodaję cukinię, ogórka i paprykę.
Smażę około 10 minut. Następnie dodaję pomidory. Mieszam i duszę
kolejne 10 minut. Potrawę doprawiam do smaku oregano, solą oraz
pieprzem. Podaję z pieczywem.
wtorek, 18 czerwca 2019
"PO PROSTU PYCHA"
Już jutro 19 czerwca premiera książki kucharskiej "Po prostu pycha" autorstwa Joanny Małagowskiej, prowadzącej bloga poprostupycha.pl.
W książce Pani Joanny znajdziemy zbiór kilkudziesięciu wspaniałych przepisów podzielonych na osiem działów:
- Śniadania,
- Zupy,
- Dania Główne,
- Naleśniki,
- Sałatki,
- Słodkości tradycyjne,
- Słodkości w wersji FIT,
- Przekąski.
Dzięki różnorodności przepisów w książce "Po prostu pycha" każdy znajdzie coś dla siebie. Znajdziemy tam przepisy zarówno dla małych, jak i dużych smakoszy. Każdy przepis jest dokładnie opisany i zilustrowany. Receptury nie zbyt skomplikowane. Nie trzeba być mistrzem gotowania, aby móc przygotować te pyszne potrawy. Pani Joanna w swoich potrawach wykorzystuje tylko składniki ogólnodostępne, które można kupić w każdym sklepie. Przepisy z książki nie wymagają dużego nakładu czasu, w kilka chwil możemy przygotować zarówno śniadanie, obiad, jak i kolację.
Książka "Po prostu pycha" bardzo mnie zaciekawiła. Z pewnością stanie się inspiracją do przygotowania wielu fajnych przepisów. Gwarantuję, że kto ją kupi to nie pożałuje. Książka zajmie szczególne miejsce w naszej kuchni.
W książce Pani Joanny znajdziemy zbiór kilkudziesięciu wspaniałych przepisów podzielonych na osiem działów:
- Śniadania,
- Zupy,
- Dania Główne,
- Naleśniki,
- Sałatki,
- Słodkości tradycyjne,
- Słodkości w wersji FIT,
- Przekąski.
Dzięki różnorodności przepisów w książce "Po prostu pycha" każdy znajdzie coś dla siebie. Znajdziemy tam przepisy zarówno dla małych, jak i dużych smakoszy. Każdy przepis jest dokładnie opisany i zilustrowany. Receptury nie zbyt skomplikowane. Nie trzeba być mistrzem gotowania, aby móc przygotować te pyszne potrawy. Pani Joanna w swoich potrawach wykorzystuje tylko składniki ogólnodostępne, które można kupić w każdym sklepie. Przepisy z książki nie wymagają dużego nakładu czasu, w kilka chwil możemy przygotować zarówno śniadanie, obiad, jak i kolację.
Książka "Po prostu pycha" bardzo mnie zaciekawiła. Z pewnością stanie się inspiracją do przygotowania wielu fajnych przepisów. Gwarantuję, że kto ją kupi to nie pożałuje. Książka zajmie szczególne miejsce w naszej kuchni.
środa, 12 czerwca 2019
Orzeźwiający Bananowiec
Na dworze upał, żar leje się z nieba, a ja zapraszam na orzeźwiające ciasto bananowe. Bananowiec doskonale ochłodzi nas w upalne dni. Zapewniam, że kto je upiecze to nie pożałuje, bo ciasto jest przepyszne.
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6
jajek,
1,5
szklanki cukru,
2
szklanki mąki tortowej,
8
łyżek oleju,
1
łyżka proszku do pieczenia,
1
łyżka octu,
Masa
bananowa:
½
litra mleka,
2
opakowania budyniu bananowego,
150g
masła,
4
łyżki cukru pudru,
Dodatkowo:
6
bananów,
3
opakowania galaretki bananowej,
PRZYGOTOWANIE:
1.
Biszkopt: Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywną
pianę. Stopniowo dodaję żółtka oraz cukier. Następnie do ciasta
dodaję olej, mąkę tortową oraz ocet i proszek do pieczenia. Masę
przelewam na blaszkę o wym. 25cm x 35cm, wyłożoną papierem do
pieczenia. Biszkopt piekę około 40 minut w temperaturze 170 stopni.
Po przestudzeniu przekrawam na dwa równe blaty.
2.
Masa bananowa: Z mleka odlewam 150ml. Pozostałe mleko gotuję. W
odlanym mleku mieszam proszek budyniowy. Masę wlewam na gotujące
się mleko. Mieszam i gotuję około 2 minut. Budyń odstawiam do
przestudzenia. Masło razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą
masę. Dodaje budyń i razem ucieram. Połową masy przekładam
biszkopty. Drugą połowę wykładam na wierzchu ciasta.
3.
Galaretki rozpuszczam w litrze wrzątku. Studzę. Banany obieram i
kroję w grubsze plasterki. Układam na masie bananowej. Owoce zalewam tężejącą galaretką.
Ciasto wstawiam do lodówki.
Subskrybuj:
Posty (Atom)