Babka pomarańczowa

Dziś zapraszam na babkę pachnącą pomarańczami. To doskonała propozycja na wielkanocny stół. Każdemu będzie smakować. ZAPRASZAM!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

4 jajka,

1 szklanka cukru,

1 szklanka mąki pszennej,

2,5 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/2 kostki margaryny (125g),

skórka otarta z jednej pomarańczy,

50 ml soku wyciśniętego z pomarańczy,

Dodatkowo:

150g cukru pudru,

1,5 łyżki przegotowanej wody,

owoce kandyzowane.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Mąkę pszenną mieszam z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Mąki stopniowo dodaję do masy jajecznej.

2. Nadal ubijając cienkim strumykiem wlewam rozpuszczoną, gorącą margarynę. Mieszam.

3. Do ciasta dodaję skórkę i sok z pomarańczy. Mieszam. Masę przekładam do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę 50-55 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzoną babkę wykładam z formy.

4. Cukier puder ucieram z wodą do momentu, aż powstanie gęsty lukier. Przygotowanym lukrem polewam babkę. Wierzch ciasta posypuję owocami kandyzowanymi.