Jajko sadzone w wersji na słodko

Dzisiaj zapraszam wszystkich na pyszny deser, który wspaniale smakuje i jeszcze lepiej się prezentuje. Polecam gorąco!!!

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

2 jajka,

1/2 szklanki cukru,

2/3 szklanki mąki,

3 łyżki oleju,

1/3 łyżki proszku do pieczenia,

1/3 łyżki octu,

Krem:

1 szklanka śmietany 30%,

1 łyżka cukru pudru,

1 łyżka cukru waniliowego,

Dodatkowo:

3 połówki brzoskwiń z syropu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję naprzemiennie żółtka oraz cukier. Następnie dodaję olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz ocet. Mieszam. Ciasto wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (wymiary 22×30 cm). Piekę około 15 minut w temperaturze 170 stopni.

2. Ostrym nożem wycinam w upieczonym cieście owalne elipsy.

3. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ubitą śmietaną smaruję wykrojone elipsy. Z połówek brzoskwiń ścinam czubek i kładę go na przygotowanym ciastku, tak aby przypominał żółtko jajka. Deser przed podaniem schładzam w lodówce.