Pasztet z królikiem

W sobotnie przedpołudnie zapraszam na pyszny pasztet z królikiem. Nie może go zabraknąć na świątecznym stole. Doskonale smakuje za świeżym pieczywem.

SKŁADNIKI:

5 nóg z królika,

1/2 kg boczku surowego wieprzowego,

30 dag wątróbki z kurczaka,

1 marchewka,

1 cebula,

4 jajka,

1 łyżeczka majeranku,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Nogi z królika, boczek, wątróbkę oraz marchewkę gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane mięso obieram z kości. Mięso, marchewkę i cebulę mielę przez maszynkę do mielenia.

2. Do zmielonego mięsa dodaję jajka, majeranek, sól oraz pieprz. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Masę wykładam na foremkę (wymiary 11cm x 30cm). Wyrównuję.

3. Pasztet piekę 75 minut w temperaturze 180 stopni.