Zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami

Każdy z nas lubi naleśniki na słodko. Dziś przygotowałam dla Was naleśniki w wersji wytrawnej. Dzięki temu, że je zapiekłam stały się bardzo chrupiące i smaczne. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

3 szklanki mleka,

1 jajko,

½ łyżeczki soli,

2,5 szklanki mąki,

½ kg pieczarek,

2 cebule,

3 łyżki masła,

15 dag sera żółtego,

sól,

pieprz,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mleko dokładnie mieszam trzepaczką razem jajkiem, solą i mąką. Na rozgrzanym oleju smażę cienkie naleśniki.
2. Pieczarki oraz cebulę obieram i drobno kroję. Przekładam na patelnię i smażę na maśle. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
3. Na środek naleśników nakładam porcję farszu pieczarkowego. Zwijam w rulony.
4. Naleśniki układam ciasno w naczyniu żaroodpornym. Posypuję startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem. Zapiekam 20 minut w temperaturze 180 stopni.