Kotlety mielone z pokrzywami i cukinią

Zapraszam na lekkie, dietetyczne mielone z dodatkiem pokrzywy. Pokrzywa to nie tylko chwast, lecz jedna z najzdrowszych roślin i przy tym bardzo łatwo dostępna. Ma wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Obecnie pojawia się coraz więcej przepisów z dodatkiem pokrzyw. Ja również bardzo lubię ją wykorzystywać w kuchni dodając do różnych potraw. 

SKŁADNIKI:

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,

20 sztuk świeżych liści pokrzyw,

1/2 cebuli

1/2 cukinii,

1 jajko,

3 łyżki bułki tartej,

1 łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego z hurtowni Rafex,

sól,

pieprz,

oliwa do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pokrzywy drobno siekam nożem. Cukinię ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroję w drobną kostkę.

2. Do mięsa mielonego dodaję pokrzywy, cebulę, cukinię, jajko, bułkę oraz przyprawy. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Z masy formuję owalne kotlety.

3. Mielone smażę na rozgrzanej oliwie na rumiano z dwóch stron. Podaję z ziemniakami i surówką.

Do przygotowania kotletów mielonych użyłam przyprawy do mięsa wieprzowego, którą otrzymałam do testowania od producenta i hurtowni przypraw Rafex. W skład przyprawy wchodzą: sól, pieprz mielony, papryka ostra, czosnek granulowany, cebula, majeranek, gałka mielona, kolendra, kminek, kurkuma, cząber, rozmaryn, imbir mielony, curry i gorczyca. Przyprawa ta nadała potrawie wspaniałego smaku i aromatu.

Serdecznie zapraszam do hurtowni przypraw Rafex, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych produktów, niezbędnych w każdej kuchni,