Korzystając z okazji Wszystkim Czytelniom bloga życzę Szczęśliwego Nowego Roku 2018!!!
SKŁADNIKI:
2 marchewki,
½ puszki kukurydzy
konserwowej,
½ puszki groszku
konserwowego,
1 por,
5 sztuk ogórków
konserwowych,
1 pojedynczy filet z
piersi kurczaka,
3 jajka,
4 łyżki majonezu,
sól,
pieprz,
oliwa.
PRZYGOTOWANIE:
1. Marchewkę gotuję
do miękkości. Obieram i kroję w kostkę. Groszek i kukurydzę
odsączam z zalewy. Pora kroję w plasterki i wrzucam do osolonego
wrzątku. Parzę 10 minut pod przykryciem. Odcedzam i studzę. Ogórki
konserwowe kroję w małą kostkę. Filet z piersi kurczaka kroję w
kostkę. Na oliwie smażę kurczaka około 10 minut. Oprószam solą
i pieprzem. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
2. Do dużej miski
przekładam przygotowane składniki: marchewkę, groszek, kukurydzę,
pora, ogórki, jajka oraz podsmażonego kurczaka. Dodaję majonez
oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie łączę wszystkie składniki.
Sałatkę podaję z pieczywem.