Skrzydełka marynowane w zalewie pomidorowej

Dzisiaj polecam przepis na pyszne marynowane skrzydełka, które z powodzeniem możecie zaserwować na każdej imprezie. Mięso jest zamarynowane w słodko- kwaśniej zalewie pomidorowej. Koniecznie musicie wypróbować ten przepis. 

SKŁADNIKI:
10 skrzydełek z kurczaka,
2 jajka,
2 szklanki bułki tartej,
olej do smażenia,
Zalewa:
3 szklanki wody,
2 cebule pokrojone na piórka,
1/2 szklanki keczupu pikantnego,
6 łyżek octu,
1 łyżka cukru,
3 łyżki oleju,
2 liście laurowe,
5 ziaren ziela angielskiego,
2 łyżeczki gorczycy,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
kilka ziaren pieprzu ziarnistego.

PRZYGOTOWANIE:
1. Skrzydełka gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Mięso wyjmuję z wywaru i studzę. Skrzydełka maczam w rozkłóconych jajkach i obtaczam w bułce tartej. Smażę na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju.
2. Z podanych składników przez około 5 minut gotuję zalewę. Odstawiam do przestudzenia. 
3. W dużym słoiku układam skrzydełka. Zalewam zalewą (mięso musi być zanurzone). Słoik zakręcam i odstawiam w chłodne miejsce na noc, aby smaki się "przegryzły". 

Sakiewki naleśnikowe z dżemem i białym serem

Zapraszam na pyszne sakiewki naleśnikowe z dżemem i białym serem. Sakiewki cieszą zarówno oko, jak i podniebienie. Wbrew pozorom są bardzo łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
Ciasto:
1,5 szklanki mleka,
1 jajko,
1 i 1/3 szklanki mąki,
1 łyżka cukru,
szczypta soli.
Masa serowa:
250g sera białego,
3 łyżki śmietany 18%,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1/2 łyżki cukru,
Dodatkowo:
1/2 słoiczka dżemu wiśniowego ORZECH,
kilka nitek ugotowanego makaronu spaghetti
olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:
1. Ciasto: Wszystkie składniki ciasta razem ze sobą mieszam, tak aby nie było grudek. Na patelni z rozgrzanym olejem smażę cienkie naleśniki.
2. Masa serowa: Ser kruszę i przekładam do miseczki. Dodaję cukry i śmietanę. Wszystko razem dokładnie ugniatam widelcem. 
3. Na środek usmażonego naleśnika wykładam porcję masy serowej. Na masę serową nakładam porcję dżemu. Delikatnie rozsmarowuję. Naleśnika składam w sakiewkę i związuję makaronem spaghetti. Sakiewki układam na talerzu i podaję.

Do przygotowania sakiewek użyłam dżemu wiśniowego ORZECH. Dżem ma doskonałą konsystencję, znajdziemy w nim mnóstwo pysznych owoców. Warto wykorzystać go do przygotowania pysznych deserów. 

Rogaliki drożdżowe z serem

W sobotnie przedpołudnie zapraszam na pyszne rogalki drożdżowe z serem. Rogalki są bardzo miękkie i rozpływają się w ustach. Doskonale smakują z kubkiem gorącego kakao. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

400g mąki,

30g drożdży,

200ml mleka,

3 łyżki cukru,

1 jajko,

50g masła,

szczypta soli,

Masa serowa:

200g sera białego,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

1 żółtko,

50g masła,

Dodatkowo:

białko do posmarowania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję  rozczyn, jajko, cukier, sól oraz rozpuszczone masło. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Masło ucieram z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Dodaję pokruszony ser i razem ucieram.
3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę i dzielę na dwie części. Jedną z części rozwałkowuję tworząc okrąg. Ciasto kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję masy serowej. Ciasto zwijam w rogaliki. Z drugą częścią ciasta robię to samo co z pierwszą. Rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Paszteciki drożdżowe z młodą kapustą i pieczarkami

Dzisiaj prezentuję przepis na pyszne paszteciki z młodą kapustą i pieczarkami. Paszteciki są łatwe do przygotowania. Ciasto jest miękkie i rozpływa się w ustach. Ze szklanką domowego barszczyku paszteciki smakują wybornie. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

400g mąki,

30g drożdży,

3/4 szklanki mleka,

1 łyżeczka cukru,

1 jajko,

50g margaryny,

1 łyżeczka soli,

Farsz:

1/2 główki młodej kapusty,

150g pieczarek,

1 cebula,

2 łyżki masła,

5 łyżek wody,

1 łyżeczka kminku,

sól,

pieprz,

Dodatkowo:

jajko do posmarowania,

czarnuszka do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Do ciepłego mleka dodaję pokruszone drożdże, cukier oraz 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję jajko, rozczyn, sól oraz rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

3. Farsz: Kapustę drobno kroję. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą przekładam na patelnię. Smażę przez około 5 minut na maśle. Dodaję kapustę i mieszam. Wsypuję kminek i wlewam wodę. Smażę przez około 10 minut. Farsz doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

4. Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę i rozwałkowuję. Brzeg ciasta nacinam nożem. Obok układam wzdłuż porcję farszu. Ciasto składam (nacięciami do góry). Brzegi lekko dociskam. Odcinam pozostałe ciasto. Ciasto z farszem kroję na 10cm kawałki. Paszteciki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję czarnuszką. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Tort Prince Polo

Dziś Dzień Mamy, z tej okazji wszystkim Mamom składam najserdeczniejsze życzenia i zapraszam na pyszny Tort Prince Polo. 

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
2 jajka,
1/2 szklanki cukru,
3 łyżki oleju,
2/3 szklanki mąki,
1 łyżka kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu,
Ciasto wafelkowe:
4 białka,
1/2 szklanki cukru,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
100g wafelków Prince Polo,
100g wiórków kokosowych,
Masa:
3 jajka,
2/3 szklanki cukru,
200g masła,
1 płaska łyżka kakao,
1 kieliszek spirytusu,
Dodatkowo: 
50ml mocnej kawy parzonej,
krokant z orzechów laskowych BARIMA z Cukieteria.pl,
czekoladowe kuleczki.

PRZYGOTOWANIE:
1. Biszkopt: Białka ubijam na sztywno. Nie przerywając miksowania dodaję żółtka oraz cukier. Następnie dodaję olej, mąkę, kakao, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto przekładam na tortownicę (śr.24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzony biszkopt nasączam kawą parzoną.
2. Ciasto wafelkowe: Wafelki Prince Polo kroję w małą kostkę. Białka ubijam na sztywną pianę. Nadal miksując stopniowo dodaję cukier. Następnie dodaję mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Na końcu do masy dodaję wafelki oraz wiórki kokosowe. Delikatnie mieszam. Masę wykładam na tortownicę o średnicy 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Masa: Jajka razem z cukrem ubijam około 15 minut nad kąpielą wodną. Masę odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram razem z kakao na puszystą masę. Stopniowo dodaję zimną masę jajeczną. Na końcu wlewam spirytus. Dokładnie ucieram.
4. Połowę masy wykładam na biszkopt, wyrównuję. Na masie układam ciasto  wafelkowe. Pozostałą masą smaruję boki oraz wierzch tortu. Boki tortu obsypuję krokantem orzechowym. Wierzch tortu dekoruję czekoladowymi kuleczkami.

Sałatka z pieczonym kurczakiem i orzechami nerkowca

Wielkimi krokami zbliżają się Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2016. Dlatego też mam dla Was przepis na pyszną sałatkę, którą możemy zjadać się podczas oglądania meczów. W składzie sałatki znajdziemy orzechy nerkowca oraz pieczone mięso z kurczaka, czyli wszystko to co prawdziwy kibic lubi najbardziej. Niech czas Mistrzostw będzie dla nas wyjątkowy pod względem sportowym i kulinarnym. 

SKŁADNIKI:
4 podudzia z kurczaka,
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
3 łyżki oleju,
2 garści mieszanki sałat,
2 jajka,
50g prażonych orzechów nerkowca MAKAR,
1/2 pęczka rzodkiewki,
2 łyżki śmietany 18%,
1,5 łyżki majonezu,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Podudzia z kurczaka oprószam papryką mieloną, solą oraz pieprzem. Pałki układam w naczyniu żaroodpornym i skrapiam olejem. Naczynie przykrywam. Pałki piekę 1 godzinę w temperaturze 190 stopni. Upieczone podudzia studzę, a następnie usuwam kości. Mięso kroję na mniejsze kawałki.
2. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Rzodkiewkę kroję w plasterki. 
3. Sałaty płuczę i rozdrabniam. Do sałaty dodaję kurczaka, jajka, orzechy nerkowca oraz rzodkiewkę. Delikatnie łączę wszystkie składniki. Następnie dodaję śmietanę, majonez oraz odrobinę soli i pieprzu. Delikatnie mieszam. Gotową sałatkę wykładam na talerz i podaję.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam prażone orzechy nerkowca, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Prażone orzechy nerkowca to produkt dedykowany pod Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej. W czasie Euro produkt ten można będzie kupić w sieciach  sklepów: Tesco, Carrefour, Auchan, Piotr i Paweł oraz Polomarket.  Orzeszki MAKAR mogą być idealną przekąską, którą można będzie podjadać podczas oglądania meczów. To również doskonały dodatek do wielu potraw. Orzeszki są idealnie słone i chrupiące. Każdemu będą smakować. Polecam ten produkt.

Zachęcam do zakupów firmy MAKAR niezbędnych w każdej kuchni.

Murzynek z bakaliami i dżemem pieczony na kefirze

We wtorkowe przedpołudnie polecam przepis na pyszne ciasto kakaowe z dżemem i bakaliami. To doskonały deser do kawy lub herbaty. Warto je przygotować. 

SKŁADNIKI:
400g kefiru,
150ml oleju,
2 jajka,
2 łyżki dżemu,
3 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
2 łyżki kakao,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika,
50g rodzynek,
50g żurawiny,
1 tabliczka mlecznej czekolady,
do dekoracji wiórki cytrynowe Sempre z Cukieteria.pl .

PRZYGOTOWANIE:
1. Mąkę mieszam z cukrem, kakao, sodą i przyprawą korzenną. Kefir miksuję z olejem, jajkami i dżemem. Nie przerywając miksowania stopniowo dodaję suche składniki. Na końcu do masy dodaję rodzynki i żurawinę. Mieszam.
2. Masę wykładam na tortownicę o średnicy 26cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 60 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). Przestudzone ciasto wyjmuję z formy.
3. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Czekoladę rozsmarowuję na cieście. Wierzch ciasta posypuję wiórkami cytrynowymi.

Ryba z zasmażanymi warzywami

Na dzisiejszy obiad polecam pyszną rybę z zasmażanymi warzywami. Potrawa jest szybka do przygotowania. Każdemu będzie smakować. 

SKŁADNIKI:
3 płaty mintaja świeżego lub mrożonego,
2 jajka,
2,5 szklanki bułki tartej,
1/2 słoika zasmażanych warzyw ORZECH,
sól,
olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:
1. Rybę myję i osuszam (zamrożoną wcześniej rozmrażam). Rybę kroję na mniejsze kawałki. Oprószam solą. Kawałki mintaja zanurzam w rozkłóconym jajku i obtaczam w bułce tartej. Rybę smażę z dwóch stron na rumiano na rozgrzanym oleju. 
2. Warzywa przekładam do garnka i podgrzewam. Wykładam na talerz. Na wierzchu układam rybę i podaję. 

Do przygotowania potrawy wykorzystałam zasmażane warzywa, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Warzywa ORZECH to doskonały dodatek do wielu potraw. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Produkt jest wart polecenia i zakupu. 

Deser z musem gruszkowo- jabłkowym i oreo

W niedzielne przedpołudnie zapraszam na pyszny deser z musem owocowym i ciastkami oreo. Deser jest szybki do przygotowania. Ucieszy niejedno podniebienie. 

SKŁADNIKI NA 3 PORCJE:
9 ciastek oreo,
2 jabłka,
2 dojrzałe gruszki,
50 ml wody,
200 ml śmietany 30%,
2 łyżki cukru pudru,
czekoladowa posypka do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:
1. Jabłka i gruszki obieram, usuwam gniada nasienne. Owoce kroję na mniejsze kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą i prażę do momentu, aż się rozpadną. Mus odstawiam do przestudzenia.
2. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno razem z cukrem pudrem. 
3. Ciastka oreo kruszę i wsypuję na dno pucharków. Następnie naprzemiennie nakładam porcję musu owocowego i bitej śmietany (aż do wyczerpania składników). Wierzch deseru dekoruję ciastkami oreo i czekoladową posypką.

Szarlotka skubana z truskawkami

Powoli rozpoczynamy sezon truskawkowy. Na targowiskach pojawiają się już pierwsze truskawki. Dziś mam dla Was przepis na łatwe ciasto z truskawkami. Przygotowanie szarlotki zajmuje parę chwil, a efekt końcowy jest znakomity. 

SKŁADNIKI:

550g mąki,

250g margaryny,

1 jajko,

3 żółtka,

100g cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki śmietany 18%,

30g świeżych drożdży,

1/2 kg truskawek,

3 łyżki bułki tartej,

2 opakowania cukru waniliowego,

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję margarynę i razem siekam nożem. Następnie dodaję jajko, żółtka, cukier oraz proszek do pieczenia. Śmietanę mieszam z drożdżami (aż się rozpuszczą) i dodaję do reszty składników. Zagniatam ciasto.

2. Ciasto dzielę  na dwie równe części. Jedną część ciasta rozwałkowuję i wykładam na blaszkę o wymiarach 25cm x35cm. Ciasto posypuję bułką tartą. Truskawki obieram z szypułek i przekrawam na pół. Owoce układam na cieście. Truskawki posypuję cukrem waniliowym. Pozostałą część ciasta skubię i układam na owocach. Ciasto piekę około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Kotlety ryżowe z kurczakiem

Dzisiaj polecam przepis na pyszne kotlety ryżowe z kurczakiem. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Kotlety podałam z sosem słodko- kwaśnym. 

SKŁADNIKI:
1 torebka ryżu bosmati Uncle Ben's,
1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,
1 cebula,
1 jajko,
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Sos słodko- kwaśny Uncle Ben's.

PRZYGOTOWANIE:
1. Ryż gotuję około 10 minut w osolonej wodzie. Studzę. Filet z kurczaka kroję w małą kosteczkę. Cebulę obieram i kroję w kostkę. 
2. Do miski przekładam ryż, cebulę i filet z kurczaka. Dodaję jajko oraz przyprawy. Dokładnie wyrabiam masę. Z masy formuję owalne, lekko spłaszczone kotlety. Kotlety smażę  na oleju na rumiano z dwóch stron. 
3. Kotlety podaję z sosem słodko- kwaśnym.

Bitki z karkówki duszone z pieczarkami i koperkiem

W środowe przedpołudnie prezentuję przepis na pyszne bitki z karkówki. To doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Mięso jest miękkie i rozpływa się w ustach. Warto je przygotować. 

SKŁADNIKI:
600g karkówki wieprzowej bez kości
300g pieczarek,
1 cebula,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
1/2 łyżki rozmarynu,
1/2 pęczka koperku,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
1 łyżka śmietany 18%,
3 łyżki śmietany 30%,
1 łyżeczka musztardy,
woda,
sól i pieprz do smaku,
ziemniaki,
Sałatka Ukraińska z zielonych pomidorów ORZECH.

PRZYGOTOWANIE:
1. Karkówkę kroję na plastry. Rozbijam cienko tłuczkiem. Oprószam z dwóch stron solą, pieprzem, rozmarynem i mieloną papryką.  Na maśle podsmażam mięso razem z pokrojoną cebulą. Następnie mięso zalewam wodą (tak by było zanurzone). Wsypuję mąkę. Duszę na małym ogniu około godziny.
2. Pieczarki kroję w plastry. Dodaję do mięsa. Koper drobno siekam i także dodaję do bitek. Duszę kolejne 15 minut. 
3.Śmietany mieszam razem z musztardą. Dodaję do mięsa. Gotuję 5 minut. Sos doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Bitki podaję z ziemniakami i sałatką Ukraińską z zielonych pomidorów ORZECH. 

Bitki podałam z sałatką Ukraińską z zielonych pomidorów, którą otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Sałatka ta to idealny dodatek do drugiego dania. Produkt ma doskonały smak, jest wart polecenia i zakupu. 

Udka z kurczaka zawinięte w boczek

Na dzisiejszy obiad polecam pyszne pieczone udka zawinięte w plastry boczku. Potrawa jest szybka i łatwa do przygotowania. Udka możemy podać z frytkami i surówką. 

SKŁADNIKI:
3 udka z kurczaka,
9 plastrów boczku,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka rozmarynu,
1/2 łyżki domowej przyprawy warzywnej,
1/2 łyżki pieprzu,
szczypta soli,
5 łyżek oleju,
3 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie przyprawy razem mieszam. Mięso nacieram każdej strony przyprawami. Udka zawijam w plastry boczku, spinam wykałaczkami i układam w naczyniu żaroodpornym. Mięso skrapiam olejem. Na udkach rozkładam kawałki masła. Naczynie przykrywam.
2. Udka piekę 1 godzinę 20 minut w temperaturze 180 stopni. W czasie pieczenia udka kilkakrotnie polewam wytworzonym sosem, a 5 minut przed końcem pieczenia odkrywam naczynie, aby boczek się zarumienił.  

Ciasto Malinowy Pocałunek

W sobotnie przedpołudnie prezentuję przepis na pyszne ciasto malinowo- chałwowe. To idealny deser do weekendowej kawy. Ciasto ucieszy każde podniebienie. 

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

6 jajek,

1 szklanka cukru,

1,5 szklanki mąki tortowej MŁYNOMAG,

2 łyżki kakao,

8 łyżek oleju,

1 łyżka proszku do pieczenia,

1 łyżka octu,

Mus malinowy:

500g malin świeżych lub mrożonych,

1 szklanka wody,

2 opakowania galaretki malinowej,

Masa chałwowa:

2 opakowania budyniu waniliowego,

500ml mleka,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1,5 łyżki cukru,

300g masła,

150g chałwy mlecznej,

Dodatkowo:

kulki śniadaniowe do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Biszkopt: Białka ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję cukier oraz żółtka. Następnie dodaję olej, ocet oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wykładam na blaszkę o wymiarach 24cmx24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawam na dwa równe blaty.

2. Mus malinowy: Maliny przekładam do blendera i miksuję na jednolity mus. Mus przelewam do garnka, wlewam wodę i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretki. Mieszam i odstawiam do przestudzenia. Gęstniejący mus wykładam na jeden blat biszkoptu. Odstawiam do stężenia.

3. Masa chałwowa: Z mleka odlewam 150ml. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszam budyń. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram na puszystą masę. Dodaję pokruszoną chałwę i dokładnie ucieram. Następnie stopniowo dodaję budyń. Ucieram.  Dwie trzecie masy wykładam na ciasto, wyrównuję. Masę przykrywam drugim blatem biszkoptu ciemnego. Na wierzchu rozsmarowuję pozostałą masę. Całość posypuję kulkami śniadaniowymi.

Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką

Na dzisiejszy obiad polecam pyszny gulasz z groszkiem i marchewką. Warto go przygotować, bo jest przepyszny.

SKŁADNIKI:
600g karkówki bez kości,
3 szklanki wody.
1 marchewka, 
1 cebula,
4 łyżki groszku konserwowego ORZECH,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
2 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki kminku,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka oregano,
oliwa
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Karkówkę kroję w kostkę. Oprószam mąką i podsmażam na maśle. Do mięsa wlewam wodę. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie, kminek oraz paprykę mieloną. Gotuję na małym ogniu  około 50 minut.
2. Cebulę kroję w kostkę i szklę na oliwie. Marchewkę kroję w plasterki. Marchewkę i cebulę dodaję do mięsa. Gotuję 20 minut. Następnie do gulaszu dodaję groszek konserwowy. Gotuję jeszcze przez 5 minut. Gulasz doprawiam do smaku majerankiem, oregano, solą oraz pieprzem. 

Do przygotowania gulaszu wykorzystałam groszek konserwowy, którzy otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. 

Zachęcam do zakupu produktów firmy ORZECH niezbędnych w każdej kuchni. 

Pieczona łopatka faszerowana warzywami

We wtorkowe przedpołudnie zapraszam na pyszną pieczoną łopatkę. Do jej przygotowania możecie użyć dowolnych ulubionych warzyw. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
1 kg łopatki wieprzowej bez kości,
2 pieczarki,
1 papryka czerwona,
1 cebula,
50g suszonych pomidorów,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka rozmarynu,
1 łyżeczka majeranku,
100ml oleju,
50g masła,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Łopatkę nacinam wzdłuż tak, aby powstał jeden duży płat mięsa. Mięso rozbijam tłuczkiem. Oprószam solą oraz pieprzem. 
2. Na płacie mięsa układam pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki, paprykę, cebulę oraz suszone pomidory. Płat mięsa składam na pół (tak jak książkę). Brzegi spinam wykałaczkami. Mięso nacieram dookoła papryką mieloną, rozmarynem, majerankiem, solą oraz pieprzem.
3. Łopatkę przekładam do rękawa do pieczenia. Polewam olejem. Na mięsie układam kawałki masła. Rękaw związuję i układam na blaszce. Piekę około 2 godzin w temperaturze 180 stopni. Podaję z pieczonymi ziemniakami i surówką.

Wiosenny omlet z pokrzywami i szczypiorkiem

Na dzisiejsze śniadanie polecam omlet z pokrzywami i szczypiorkiem. Jest lekki, zdrowy i smaczny. Każdemu będzie smakować. 

SKŁADNIKI:

4 jajka,

1 pęczek świeżych pokrzyw,

1/2 pęczka szczypiorku,

50g masła,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Z pokrzyw usuwam łodygi. Liście około 2 minut podsmażam na oliwie.

2. Szczypiorek drobno posiekam. Jajka wybijam do miski. Mieszam trzepaczką. Dodaję podsmażoną pokrzywę, szczypiorek oraz odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszam.

3. Na patelni rozpuszczam masło. Wlewam jajka. Smażę na małym ogniu do momentu, aż jajko się zetnie i lekko zarumieni. Omlet delikatnie przewracam na drugą stronę (można do tego użyć talerza) i smażę na rumiano z drugiej strony. Gotowy omlet przekładam na talerz.

Sałatka z rzodkiewką, porem i patisonami

Dzisiaj polecam przepis na pyszną sałatkę warzywną z majonezem. To doskonała przekąska dla całej rodziny. Podaję ją z pieczywem i wędliną. 

SKŁADNIKI:
6 rzodkiewek,
1 por,
15 sztuk patisonów konserwowych ORZECH,
4 jajka,
3,5 łyżki majonezu,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku i parzę 5 minut pod przykryciem. Pora odcedzam na sitku i chwilę studzę. Rzodkiewkę oczyszczam i kroję w plasterki. Patisony odsączam z zalewy i kroję w kostkę. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. 
2. Wszystkie przygotowanie składniki sałatki przekładam do miseczki. Dodaję majonez oraz odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszam. Sałatkę podaję z pieczywem i wędliną.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam patisony konserwowe, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. To doskonały dodatek do sałatek, surówek i potraw przygotowywanych na zimno. Produkt jest wart polecenia i zakupu.

Pieczarki faszerowane po bolońsku

Na dzisiejszy obiad proponuję pyszne faszerowane pieczarki.  Są szybkie i łatwe do przygotowania. Koniecznie musicie je przygotować, ponieważ są przepyszne. Pieczarki można podać polane sosem pomidorowym.

SKŁADNIKI:

8 dużych pieczarek,

400g mięsa mielonego wieprzowego,

1 cebula,

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,

1 łyżeczka suszonej bazylii,

50g masła,

2 plasterki sera żółtego,

olej,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Z pieczarek odkrawam trzonki. Trzonki oczyszczam i kroję w małą kostkę. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Na patelnię z odrobiną oleju przekładam mięso mielone, cebulę i pokrojone trzonki z pieczarek. Smażę około 5 minut. Dodaję koncentrat pomidorowy. Mieszam i smażę jeszcze 3 minuty. Farsz doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz bazylią.

2. Kapelusze pieczarek smaruję dookoła olejem. Wgłębienia w kapeluszach wypełniam przygotowanym farszem. Ser żółty kroję w paski. Kawałki sera układam na wierzchu pieczarek.

3. Pieczarki układam w naczyniu żaroodpornym. Obok rozkładam kawałki masła. Naczynie przykrywam. Pieczarki piekę 35 minut w temperaturze 170 stopni.

Grillowane szaszłyki z wątróbką i warzywami

Dzisiaj większość z nas grilluje i świętuje majówkę. Z tej okazji mam dla Was pewną grillową propozycję, czyli szaszłyki z warzywami i wątróbką. Szaszłyki są szybkie i łatwe do przygotowania. Zachwycą zaproszonych na przyjęcie grillowe gości. 

www.alma24.pl

SKŁADNIKI:

1 cukinia,

1 papryka żółta,

3 cebule,

2 pomidory,
300g wątróbki drobiowej,
1,5 łyżki oleju,

1 łyżeczka majeranku,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

bazylia,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Wątróbkę oczyszczam z błonek. Olej mieszam z majerankiem, papryką mieloną oraz odrobiną soli i pieprzu. Do marynaty wkładam wątróbkę. Mieszam i odstawiam na godzinę w chłodne miejsce.

2. Cukinię kroję w grubsze plastry. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję na ćwiartki. Pomidory kroję na ćwiartki i usuwam gniazda nasienne.

3. Na patyczki do szaszłyków nadziewam naprzemiennie wątróbkę, cebulę, cukinię, paprykę oraz pomidora. Tak postępuję, aż do wyczerpania składników. Szaszłyki skrapiam oliwą i oprószam solą, pieprzem oraz bazylią. Układam na rozgrzanym grillu i grilluję po około 10 minut z każdej strony. Szaszłyki podaję na ciepło, obficie polane keczupem.