Ciasto wiewiórka z rodzynkami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszne ciasto Wiewiórka z bakaliami. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Ciasto ucieszy podniebienie niejednego smakosza.

SKŁADNIKI:

4 jajka,

¾ szklanki cukru,

2 szklanki mąki tortowej,

½ szklanki oleju,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

1 szklanka posiekanych orzechów włoskich,

3 duże jabłka,

50g rodzynek,

1 tabliczka mlecznej czekolady.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka razem z cukrem ubijam na puszystą masę. Nie przerywając ubijania stopniowo dodaję mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Następnie cienkim strumykiem wlewam olej. Na końcu do ciasta dodaję orzechy, rodzynki oraz pokrojone w kostkę jabłka. Mieszam.

2. Ciasto przekładam na blaszkę o wymiarach 24cmx24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 40 minut w temperaturze 190 stopni.

3. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną. Rozpuszczoną czekoladą robię na wierzchu ciasta esy floresy.

Ciasto 3 BIT bez pieczenia

Jutro i pojutrze święto wszystkich Babci i Dziadków. Może przygotujecie dla nich pyszne ciasto 3 BIT. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Nie wymaga pieczenia. Zapewniam, że już kawałek tego pysznego ciasta sprawi radość na twarzy Waszych bliskich.

SKŁADNIKI:

Masa budyniowa:

500 ml mleka,

2 opakowania budyniu waniliowego,

1 opakowanie cukru waniliowego,

200g masła.

2 łyżki cukru pudru,

Masa śmietanowa:

300 ml śmietany 30%,

2 łyżki cukru pudru,

1 opakowanie śmietan fixu,

½ łyżki żelatyny,

100 ml wody,

Dodatkowo:

45 sztuk herbatników,

1 puszka masy krówkowej,

½ tabliczki gorzkiej czekolady.

PRZYGOTOWANIE:

1. Masa budyniowa: Z mleka odlewam ½ szklanki. Pozostałe mleko gotuję razem cukrem waniliowym. W odlanym mleku mieszam budynie. Masę wlewam na gotujące się mleko. Mieszam i gotuję około 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą masę. Dodaję zimny budyń. Ucieram.

2. Na blaszce układam herbatniki 3szt x 5szt. Na herbatnikach rozsmarowuję masę krówkową. Przykrywam kolejną warstwą herbatników. Wykładam masę budyniową. Wyrównuję. Na masie budyniowej układam herbatniki.

3. Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuszczam we wrzącej wodzie. Studzę. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno razem z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodaję żelatynę. Miksuję. Masę wykładam na ciasto. Wyrównuję.

4. Na wierzch ciasta ścieram na tarce gorzką czekoladę. Ciasto wstawiam na 3 godziny do lodówki.

Sałatka brokułowa z szynką

Na dzisiejszą kolację polecam pyszną sałatkę brokułową z szynką, porem i ogórkami kiszonymi. Sałatka jest bardzo lekka i smaczna. Doskonale sprawdzi się na każdej domowej imprezie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 brokuł,

1 por,

1 puszka groszku konserwowego,

250g szynki konserwowej,

2 ogórki kiszone,

5 jajek,

5 łyżek majonezu,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Brokuła dzielę na małe różyczki. Wrzucam do gotującej się osolonej wody. Gotuję około 5 minut. Odcedzam i studzę. Pora kroję w cienkie plasterki. Przelewam wrzącą wodą. Odstawiam do przestudzenia. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Szynkę oraz ogórki kroję w małą kostkę. Groszek odsączam z zalewy.

2. Do miski przekładam przygotowane składniki: brokuła, pora, jajka, szynkę, ogórki oraz groszek. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie całość mieszam. Gotową sałatkę wykładam na talerz. Podaję z pieczywem.

Schab pieczony w pietruszkowej marynacie

Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszny domowy pieczony schab. Schab doskonale nadaje się kanapki, można go również podać na ciepło. Mięso jest miękkie i rozpływa się w ustach. 

SKŁADNIKI:

1,5 kg schabu bez kości,

2 ząbki czosnku,

1 łyżeczka majeranku.

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1 łyżka suszonej natki pietruszki,

1 łyżeczka pieprzu,

½ łyżeczki soli,

50 ml oleju,

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskam przez praskę. Do czosnku dodaję wszystkie przyprawy. Mieszam. Schab nacieram dookoła mieszanką przypraw i czosnku. Odstawiam na 2 godziny w chłodne miejsce.

2. Mięso przekładam do naczynia do pieczenia. Schab skrapiam olejem. Naczynie przykrywam. Schab piekę około 2 godzin w temperaturze 180 stopni. Co jakiś czas mięso polewam wytworzonym sosem.

Pączki serowe z czekoladą i orzechami

Wkrótce rozpoczynamy Karnawał. W okresie tym można pozwolić sobie na małe co nieco. Dziś polecam przepis na pyszne pączki serowe polane czekoladą i posypane orzechami włoskimi. To doskonały deser dla całej rodziny. Nikt im się nie oprze.

SKŁADNIKI:

250g sera białego,

1,5 szklanki mąki,

2 jajka,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1,5 łyżki cukru kryształu,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

1 tabliczka mlecznej czekolady,

50g orzechów włoskich,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Do dużej miski przekładam zmielony ser biały, jajka, mąkę, cukry oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Z ciasta odrywam po kawałku i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Pączki smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Rozpuszczoną czekoladą smaruję usmażone pączki. Następnie posypuję je po wierzchu posiekanym orzechami włoskimi i odstawiam na godzinę w chłodne miejsce.