Kruchy filet z kurczaka duszony z warzywami

Na dzisiejszy obiad proponuję pyszny filet z kurczaka duszony z warzywami. Jest szybki i łatwy do przygotowania. Każdemu będzie smakował. 

SKŁADNIKI:

3 pojedyncze filety z piersi kurczaka,

1 marchewka,

1 cebula

½ brokuła,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1 łyżeczka mąki,

1,5 szklanki wody,

3 łyżki oliwy,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filety z piersi kurczaka rozbijam lekko tłuczkiem. Oprószam z dwóch stron papryką mieloną.

2. Cebulę kroję w kostkę. Do garnka wlewam oliwę i wrzucam cebulę. Układam mięso i smażę po 3 minuty z każdej strony. Wodę mieszam razem z mąką. Wlewam do mięsa. Gotuję na małym ogniu około 30 minut.

3. Marchewkę ścieram na tartce o dużych oczkach. Brokuła dzielę na małe różyczki. Warzywa dodaję do mięsa. Wszystko razem duszę jeszcze około 15 minut. Potrawę doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.