Babka kakaowa z dżemem przełożona kremem malinowym

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkiej Nocy. Na świątecznym stole nie może zabraknąć świątecznej babki. Dziś prezentuję przepis na babkę kakaową przełożoną pysznym kremem malinowym i polaną białą czekoladą. Babka wybornie smakuje z nektarem z czarnej porzeczki Hortex. Warto przygotować ją na nadchodzące święta.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

250g masła,

150g cukru,

4 jajka,

2 szklanki mąki pszennej,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

½ szklanki mleka,

1,5 łyżki kakao,

2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki,

Krem malinowy:

300g malin świeżych lub mrożonych,

½ szklanki wody,

2 opakowania galaretki malinowej,

300 ml śmietany 30%,

Dodatkowo:

1 tabliczka białej czekolady,

1 łyżka mleka,

czekoladowe jajka do dekoracji,
Nektar z czarnej porzeczki Hortex. 

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Masło razem z cukrem i żółtkami ucieram na puszystą masę. Następnie wlewam mleko oraz dodaję mąkę wymieszaną z kakao i sodą oczyszczoną. Na końcu do masy dodaję dżem porzeczkowy oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Mieszam. Ciasto przekładam do natłuszczonej i wysypanej bułka tartą formy na babkę. Piekę około godziny w temperaturze 170 stopni. Po przestudzeniu babkę przekrawam na trzy blaty.

2. Krem malinowy: Maliny miksuję blenderem na jednolity mus. Przelewam do garnka, wlewam wodę i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretki malinowe. Mieszam. Odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję tężejącą galaretkę i miksuję. Kremem przekładam upieczoną babkę.

3. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko i mieszam do uzyskania jednolitej masy. Czekoladą polewam wierzch babki. Ciasto dekoruję czekoladowymi jajeczkami.

                                                                 

Babka piaskowa pachnąca wanilią

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnych polskich wypieków, czyli bab i mazurków. Dziś mam dla Was przepis na łatwą babkę piaskową. Jej przygotowanie nie wymaga dużego nakładu czasu i pracy. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

200g masła,

3 jajka,

½ szklanki cukru,

2 łyżki cukru waniliowego,

1 szklanka mąki pszennej,

1 szklanka mąki ziemniaczanej,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

skórka otarta z połowy cytryny,

kilka kropel aromatu waniliowego.

Lukier:

1 szklanka cukru pudru,

1 łyżka przegotowanej wody,

cukrowe perełki do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło razem z cukrem i cukrem waniliowym ucieram na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodaję po jednym żółtku. Następnie wsypuję mąki wymieszane razem z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaję skórkę cytrynową oraz aromat.

2. Białka ubijam na sztywno. Pianę dodaję do ciasta. Mieszam. Ciasto wykładam do foremki na babkę wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piekę około godziny w temperaturze 160 stopni. Przestudzoną babkę wyjmuję z formy.

3. Cukier puder ucieram razem z wodą na jednolitą masę. Lukrem polewam wierzch przestudzonej babki. Gotową babkę dekoruję cukrowymi perełkami.

Makowo- bakaliowe mini babeczki do koszyczka

Wkrótce Wielkanoc, więc już pora pomyśleć o świątecznych wypiekach. Dziś mam dla Was przepis na pyszne makowo- bakaliowe babeczki do koszyczka. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a efekt końcowy jest znakomity. Polecam gorąco !!!

SKŁADNIKI:

200 ml mleka,

100 ml oleju,

2 jajka,

2/3 szklanki cukru pudru,

1,5 szklanki mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

2 łyżki suchego maku,

100g mieszanki keksowej HELIO,

30g skórki pomarańczowej HELIO,

1 tabliczka białej czekolady,

kolorowa posypka i perełki do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mleko mieszam trzepaczką razem z jajkami i olejem. W osobnym naczyniu mieszam mąkę razem z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i makiem.

2. Składniki suche stopniowo dodaję do masy płynnej. Dokładnie mieszam. Na końcu do ciasta dodaję mieszankę keksową i skórkę pomarańczową. Mieszam.

3. Ciasto przekładam do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą foremek na babeczki (do ¾ wysokości). Babeczki piekę około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

4. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną. Czekoladą polewam wierzch przestudzonych babeczek. Babeczki posypuję kolorową posypką i perełkami.

Do przygotowania babeczek wykorzystałam mieszankę keksową i skórkę pomarańczową, którą otrzymałam do testowania od firmy HELIO.

Zachęcam do zakupu produktów firmy HELIO, niezbędnych do przygotowania świątecznych słodkości. 

Babka kakaowa z dżemem

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnej babki wielkanocnej. Ja proponuję Wam przepis na pyszną babkę kakaową z dżemem porzeczkowym. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

250g masła,

1 szklanka cukru,

4 jajka,

2 szklanki mąki,

1/2 szklanki mleka,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

1,5 łyżki kakao,

2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki,

1/2 szklanki cukru pudru,

sok z połowy cytryny,

kandyzowana skórka cytrynowa

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło ucieram razem z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodaję po jednym żółtku. Następnie naprzemiennie dodaję mleko, mąkę wymieszaną z kakao i sodą oczyszczoną oraz dżem. Białka ubijam na sztywno. Ubitą pianę dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam.

2. Ciasto przekładam do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą formy na babkę. Piekę 60 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone ciasto wyjmuję z formy.

3. Cukier puder razem z sokiem z cytryny ucieram na jednolitą masę. Przygotowanym lukrem polewam babkę. Wierzch posypuję kandyzowaną skórką cytrynową.

Babka herbaciana z rodzynkami i suszoną wiśnią

Oto moja kolejna świąteczna propozycja- babka herbaciana. Ciasto doskonale smakuje z filiżanką dobrej kawy. Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:
2 torebki herbaty czarnej,
200ml wrzącej wody,

40g rodzynek MAKAR,

40g suszonych wiśni MAKAR,
1 kieliszek rumu,
1/2 szklanki cukru,

100g masła,
skórka otarta z połowy cytryny,

1 jajko,

1 żółtko,
250g mąki pszennej + 2 łyżki,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Dodatkowo:

1 szklanka cukru pudru,

1,5 łyżki wody przegotowanej,

kilka kropli czerwonego barwnika,

kandyzowane wiśnie MAKAR do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Herbatę zalewam wrzątkiem i odstawiam na 2 godziny. Rodzynki oraz wiśnie razem mieszam i zalewam rumem. Odstawiam na 2 godziny. Po tym czasie rodzynki i wiśnie odsączam z rumu i obtaczam w 2 łyżkach mąki.

2. Masło razem z cukrem ucieram na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodaję skórkę z cytryny, jajko oraz żółtko. Następnie naprzemiennie dodaję zaparzoną herbatę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Na końcu do ciasta dodaję rodzynki oraz wiśnie. Delikatnie mieszam.
3. Ciasto przekładam do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Przestudzoną babkę wyjmuję z formy.
4. Cukier puder ucieram z wodą i barwnikiem na jednolitą masę. Lukrem polewam babkę. Na wierzchu układam kandyzowane wiśnie.  

Do przygotowania babki wykorzystałam suszone wiśnie, rodzynki oraz wiśnie kandyzowane, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Bakalie MAKAR to produkty idealne do przygotowywania świątecznych wypieków. Mogą stanowić składnik wypieków lub być elementem dekoracyjnym, W ofercie firmy MAKAR znajdziemy cały wachlarz przepysznych bakalii.  Produkty są warte zakupu. Wypieki z bakaliami MAKAR zawsze się udają.

Zachęcam do zakupu produktów firmy MAKAR niezbędnych w każdej kuchni.

Babka kajmakowa

Oto moja kolejna wielkanocna propozycja- babka kajmakowa. Jej przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy. Warto ją przygotować, ponieważ jest przepyszna. 

SKŁADNIKI:
100g masła,
1 puszka masy krówkowej kajmak HELIO,
5 jajek,
200g mąki,
1 opakowanie budyniu śmietankowego,
1,5 łyżki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 tabliczka mlecznej czekolady,
1,5 łyżki mleka,
3 łyżki orzeszków ziemnych HELIO.

PRZYGOTOWANIE:
1. Masło przekładam do garnuszka i rozpuszczam. Przestudzone masło miksuję z masą kajmakową na jednolitą masę. Nie przerywając miksowania dodaję żółtka, mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń. 
2. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję cukier. Ubijam. Ubitą pianę dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam. 
3. Ciasto przekładam do wyłożonej papierem do pieczenia foremki o wymiarach 11cmx25cm. Piekę około 55 minut w temperaturze 170 stopni (do suchego patyczka). Przestudzoną babkę wyjmuję z foremki.
4. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko. Mieszam do momentu, aż masa będzie jednolita. Przygotowaną polewą polewam babkę. Wierzch posypuję orzeszkami ziemnymi.

Do przygotowania babki wykorzystałam masę krówkową kajmak oraz orzeszki ziemne, które otrzymałam do testowania od firmy HELIO.  Produkty spełniły wszystkie moje oczekiwania i jeszcze niejednokrotnie użyję ich w kuchni.


Zachęcam do zakupu produktów firmy HELIO niezbędnych do przygotowywania wielkanocnych wypieków. 

Babka orzechowa pachnąca rumem

Babka to tradycyjne ciasto wielkanocne. Nie może jej zabraknąć na świątecznym stole. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną babkę orzechową z rumowym akcentem. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Doskonała na każdą okazję.

SKŁADNIKI:
Ciasto:

4 jajka,

150g cukru,

1 łyżka cukru waniliowego,

170g mąki pszennej,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

120g masła,

60g orzechów włoskich MAKAR,

60g orzechów laskowych MAKAR,

1,5 łyżeczki aromatu rumowego,

Dodatkowo:

1 tabliczka gorzkiej czekolady,

1,5 łyżki mleka,

orzechy włoskie i laskowe MAKAR do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym ubijam na puszystą masę. Nie przerywając ubijania stopniowo dodaję mąki wymieszane razem z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo cienkim strumykiem wlewam rozpuszczone masło. Na końcu dodaję posiekane orzechy i aromat rumowy. Mieszam.

2. Ciasto wykładam na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułka tartą formę na babkę. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). Przestudzoną babkę wyjmuję z formy.

3. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko i dokładnie mieszam, aż masa będzie jednolita. Przygotowaną polewą polewam babkę. Wierzch dekoruję orzechami włoskimi i laskowymi.

Do przygotowania babki wykorzystałam orzechy włoskie i orzechy laskowe, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Orzechy MAKAR to idealny dodatek do ciast. Orzechy są doskonale wysuszone i pozbawione goryczki. Wypieki z bakaliami MAKAR zawsze się udają. Produkty są warte polecenia i zakupu. 

Zachęcam do zakupu produktów firmy MAKAR. Firma oferuje cały wachlarz wspaniałych bakalii, niezbędnych w każdej kuchni.

Babka "Rafaello"

Moja kolejna wielkanocna propozycja to babka kokosowa z polewą z białej czekolady. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
Ciasto:
5 jajek,
200 ml oleju,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mleka,
2 szklanki mąki,
1,5 szklanki wiórków kokosowych,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Polewa:
1 tabliczka białej czekolady,
1 łyżka mleka,
kolorowe perełki do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:
1. Jajka ubijam z cukrem i olejem na puszystą masę. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Nadal ubijając do masy jajecznej naprzemiennie dodaję mleko oraz mąkę z dodatkami. Mieszam.
2. Ciasto przekładam do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę 1 godzinę 20 minut w temperaturze 160 stopni. Przestudzoną babkę wyjmuję z formy.
3. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko i dokładnie mieszam, aż masa będzie jednolita. Rozpuszczoną czekoladą polewam babkę. Wierzch ciasta posypuję kolorowymi perełkami.

Babka kawowo- orzechowa

Dziś na moim blogu przepis na kolejny wielkanocny wypiek. Babkę przygotowuje się w kilka chwil. Nie może jej zabraknąć na świątecznym stole. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

4 jajka,

3/4 szklanki cukru,

1 szklanka mąki pszennej,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

1/2 kostki margaryny,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

80g orzechów włoskich,

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,

1,5 łyżki kawy mielonej,

kilka kropel aromatu rumowego,

1 tabliczka gorzkiej czekolady,

1 łyżka mleka,

płatki migdałowe.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Mąki wymieszam z proszkiem do pieczenia i kawą. Stopniowo dodaję do masy jajecznej. Następnie cienkim strumykiem wlewam rozpuszczoną margarynę.

2. Na końcu do ciasta dodaję posiekane orzechy włoskie i aromat. Mieszam ciasto łyżką. Ciasto wylewam na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą foremkę na babkę. Piekę 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną. Mieszam z łyżką mleka do momentu, aż masa będzie jednolita. Polewą polewam przestudzoną babkę. Wierzch ciasta posypuję płatkami migdałowymi.

Babeczki do koszyczka

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne, w moim koszyczku ze święconką nie może zabraknąć własnoręcznie upieczonych babeczek. Ładnie udekorowane stanowią piękną ozdobę świątecznego koszyczka.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 jajka,

1/2 szklanki cukru,

1/2 szklanki mąki pszennej,

1 łyżka mąki ziemniaczanej,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

100 ml oleju,

1/2 cytryny,

Dodatkowo:

lukier,

polewa czekoladowa,

kolorowa posypka,

płatki migdałowe.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Stopniowo wsypuję mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Nadal ubijając cienkim strumykiem wlewam olej. Na końcu do ciasta dodaję skórkę otartą z cytryny oraz wyciśnięty sok. Mieszam.

2. Ciasto przekładam do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych mąką foremek na babeczki. Piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone babeczki wyjmuję z foremek.

3. Lukier oraz polewę przygotowuję według przepisu na opakowaniu. Jedną połowę babeczek polewam lukrem i oprószam kolorową posypką. Drugą część polewam polewą czekoladową i posypuję płatkami migdałowymi.

Babka pomarańczowa

Dziś zapraszam na babkę pachnącą pomarańczami. To doskonała propozycja na wielkanocny stół. Każdemu będzie smakować. ZAPRASZAM!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

4 jajka,

1 szklanka cukru,

1 szklanka mąki pszennej,

2,5 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/2 kostki margaryny (125g),

skórka otarta z jednej pomarańczy,

50 ml soku wyciśniętego z pomarańczy,

Dodatkowo:

150g cukru pudru,

1,5 łyżki przegotowanej wody,

owoce kandyzowane.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Mąkę pszenną mieszam z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Mąki stopniowo dodaję do masy jajecznej.

2. Nadal ubijając cienkim strumykiem wlewam rozpuszczoną, gorącą margarynę. Mieszam.

3. Do ciasta dodaję skórkę i sok z pomarańczy. Mieszam. Masę przekładam do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Piekę 50-55 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzoną babkę wykładam z formy.

4. Cukier puder ucieram z wodą do momentu, aż powstanie gęsty lukier. Przygotowanym lukrem polewam babkę. Wierzch ciasta posypuję owocami kandyzowanymi.

Marmurkowa babka cytrynowa

Wielkimi krokami zbliżamy się do Wielkanocy. Moimi ulubionymi świątecznymi wypiekami są babki. Dzisiaj przedstawię Wam przepis na babkę marmurkową. Jest delikatna w smaku i po prostu rozpływa się w ustach.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

5 jajek,

200g cukru pudru,

1/2 szklanki oleju,

1/2 szklanki wody,

1 cytryna,

2 szklanki mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1 łyżeczka cukru waniliowego,

3 łyżki kakao,

Polewa:

1 tabliczka białej czekolady,

1,5 łyżki mleka,

kolorowe perełki,

PRZYGOTOWANIE:

1. Cytrynę dokładnie myję, ścieram skórkę i wyciskam sok. Wodę mieszam z olejem, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Nadal ubijając dodaję po jednym żółtku. Stopniowo wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksuję.

2. Białka ubijam na sztywno z cukrem waniliowym. Pianę dodaję do ciasta. Delikatnie mieszam. Ciasto dzielę na dwie równe części. Do jednej z części dodaję kakao. Mieszam.

3. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką formę na babkę nakładam naprzemiennie porcję jasnego i ciemnego ciasta. Piekę 55 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Czekoladę rozpuszczam na kąpieli wodnej. Dodaję mleko i mieszam. Masą czekoladową polewam przestudzoną babkę. Wierzch ciasta posypuję kolorowymi perełkami.