Placki ziemniaczane po bolońsku

Na jutrzejszy obiad polecam pyszne packi ziemniaczane z sosem a'la bolońskim. Potrawa jest szybka i łatwa do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Sos:

250g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego,

1 ząbek czosnku,

1 cebula,

2 duże pomidory,

½ łyżeczki bazylii,

½ łyżeczki oregano,

sól,

pieprz,

oliwa.

Placki:

1 kg ziemniaków,

1 jajko,

2 łyżki mąki,

sól,

pieprz,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Sos: Cebulę oraz czosnek kroję w małą kostkę. Na patelnię z oliwą przekładam mięso mielone oraz cebulę i czosnek. Wszystko razem smażę około 10 minut. Pomidory obieram ze skórki i kroję w kostkę. Pomidory dodaję do mięsa. Wszystko razem smażę na małym ogniu około 15 minut. Sos doprawiam do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

2. Placki: Obrane ziemniaki ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodaję jajko, mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Na patelni smażę na rumiano duże okrągłe placki.

3. Na usmażone placki nakładam porcję sosu. Placki składam na pół i podaję.