sobota, 5 grudnia 2015

Makowiec bakaliowy z jabłkami

W sobotni poranek zapraszam na pyszne ciasto z makiem. Makowiec za sprawą jabłek i kaszy manny jest delikatny i wilgotny w smaku. Ciasto jest łatwe do przygotowania i nie wymaga dużego nakładu pracy. Wypiek doskonale nadaje się na świąteczny stół.


SKŁADNIKI
Ciasto kruche:
½ kostki margaryny
1,5 szklanki mąki
2 żółtka
1,5 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa:
25 dag maku
60 dag jabłek
15 dag masła
6 jajek
6 łyżek kaszy manny
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
15 dag bakalii (orzechy, rodzynki, kokos)
1 łyżka budyniu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
2 łyżki margaryny
3 łyżki kakao
3 łyżki wody
3 łyżki cukru
wiórki kokosowe do posypania

PRZYGOTOWANIE:
  1. Ciasto kruche: Mąkę połączyć z margaryną. Dodać żółtka, cukier puder, śmietanę oraz proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blaszkę (wym. 25cm x 35cm).
  2. Masa makowa: Jabłka obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Mak zaparzyć. Zmielić dwa razy. Masło rozpuścić, chwilę przestudzić. Do masła dodać mak, żółtka, cukier, cukier waniliowy, kaszę mannę oraz bakalie. Wymieszać. Następnie do masy dodać starte jabłka, budyń i proszek do pieczenia. Połączyć wszystkie składniki. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać.
  3. Masę wyłożyć na ciasto na blaszce. Wyrównać. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Polewa: Margarynę, kakao, wodę i cukier przełożyć do garnuszka. Gotować 2 minuty, cały czas mieszając. Odstawić do przestudzenia. Gęstą polewę rozsmarować na cieście. Wierzch oprószyć wiórkami kokosowymi.

7 komentarzy:

  1. Czy można użyć maku z puszki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z puszki nie polecam, bo masa będzie bardzo rzadka. Ale jest dostępny w sklepach mak mielony, gotowy to użycia, takiego można z powodzeniem użyć :)

      Usuń
  2. Widziałam wersje bez spodu, ale Twoja bardzo mnie przekonuje i chyba zrobię w końcu to ciacho! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pychotka, makowiec wygląda obłędnie :) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Same pyszności .
    Życzenia świateczne.
    Owocnych refleksji nad faktem, że Bóg stał się człowiekiem, odtąd zawsze jest z nami. Jest z nami, gdy się cieszymy i płaczemy, gdy pracujemy i odpoczywamy, i nawet wtedy, gdy grzeszymy... Pełnych pokoju świąt Bożego Narodzenia i błogosławionego Nowego Roku! Z okazji świąt Bożego Narodzenia życzę dużo zdrowia, radości z dnia codziennego, awansu w życiu zawodowym oraz powodzenia w życiu prywatnym Wesołych Świąt!

    Teresa










    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i wzajemnie zdrowych oraz radosnych Świąt Bożego Narodzenia :)

      Usuń
  5. Witam mam pytanie czy kaszę manną robić czy tylko proszek ten kaszy mannej dodać?

    OdpowiedzUsuń