czwartek, 14 maja 2015

Muffinki z rabarbarem i nutką cynamonu

Bardzo lubię rabarbar i stąd moja kolejna propozycja na coś słodkiego z rabarbarem. Muffinki są łatwe i szybkie do przygotowania. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut. Polecam!!!



SKŁADNIKI:
2 jajka,
1,5 szklanki mąki,
200 ml mleka,
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego,
100 ml oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 dag rabarbaru,
2 łyżeczki cynamonu.

PRZYGOTOWANIE:
1. Mąkę mieszam z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu mieszam jajka, olej oraz mleko.
2. "Mokre" składniki stopniowo dodaję do "suchych". Dokładnie mieszam ciasto łyżką. Dodaję pokrojony w kostkę rabarbar. Mieszam.
3. Ciasto przekładam łyżką do papilotek ułożonych na blaszce na muffinki (do 3/4 wysokości). Wierzch muffinek oprószam cynamonem.
4. Muffinki piekę 25 minut w temperaturze 190 stopni.


4 komentarze:

  1. Ile sztuk i jakiej wielkości są muffinki z tego przepisu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi wyszło 12 sztuk. Muffinki są średniej wielkości, robione papilotkach o standardowej wielkości.

      Usuń
  2. Kasiu muffinki przepiękne i jakie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń