Babeczki z kremem jagodowym

A oto moja druga dzisiejsza propozycja jagodowa. Babeczki to idealny deser do kawy lub herbatki. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,

100 g masła,

3 żółtka,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3,5 łyżki cukru pudru,

Krem:

250 ml śmietany 36%,

2 łyżki cukru pudru,

1 opakowanie śmietan-fix,

1/2 szklanki jagód.

Dodatkowo:

jagody do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Mąkę łączę z masłem. Dodaję żółtka, proszek do pieczenia oraz cukier puder. Zagniatam ciasto. Ciasto zawijam w foliowy woreczek i wkładam na godzinę do lodówki.

2. Ciasto rozwałkowuję, wykrawam krążki. Kawałkami ciasta wykładam foremki na babeczki. Piekę około 12 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Krem: Jagody rozgniatam widelcem. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Dodaję jagody i razem miksuję.

4. Porcje kremu nakładam do upieczonych babeczek. Wierzch posypuję jagodami.