Drożdżowe ślimaki z powidłem i migdałami

Do dzisiejszej kawusi polecam pyszne drożdżowe ciasteczka z powidłem śliwkowym i migdałami. Drożdżówki bardzo łatwo się przygotuje. Warto je przygotować. 

SKŁADNIKI:

200g mąki,

15g świeżych drożdży,

1 łyżka cukru,

100ml mleka,

1 małe jajko,

1,5 łyżki masła,

szczypta soli,

1/2 słoiczka powideł śliwkowych

Dodatkowo:

1 białko,

2 łyżki płatków migdałowych.

PRZYGOTOWANIE:

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję wyrośnięty rozczyn, jajko, sól, cukier oraz rozpuszczone masło. Dokładnie wyrabiam ciasto łyżką. Oprószam mąką i odstawiam do wyrośnięcia.

3. Kiedy ciasto podwoi swą objętość przekładam go na stolnicę. Ciasto rozwałkowuję tworząc kwadrat o boku ok. 35cm. Ciasto smaruję powidłami śliwkowymi i zwijam w rulon.

4. Rulon kroję na 2cm kawałki. Porcje ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Drożdżówki smaruję białkiem i posypuję płatkami migdałowymi. Piekę około 30 minut w temperaturze 175 stopni.

Drożdżowe rogale z jagodami

Sezon jagodowy w pełni. Korzystajmy z okazji, że w lasach jest pełno tych pysznych owoców i przygotowujmy  z nich pyszne ciasta i desery. Na jutrzejsze śniadanie polecam pyszne drożdżowe rogaliki z jagodami. Są miękkie i puszyste. Doskonale smakują ze szklanką świeżego mleka.

SKŁADNIKI:

¾ szklanki mleka,

30g drożdży,

1,5 łyżki cukru,

1 jajko,

1 żółtko,

50g masła,

400g mąki,

szczypta soli,

300g jagód świeżych lub mrożonych,

jajko do posmarowania,

cukier waniliowy do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Wlewam rozczyn. Dodaję jajko, żółtko, sól oraz rozpuszczone masło. Mieszam. Stopniowo przesiewam mąkę. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Rozwałkowuję tworząc okrąg. Ciasto kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta kładę porcję jagód. Ciasto zwijam tworząc rogaliki. Rogale układam na blaszce. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję cukrem waniliowym. Piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Pączki z makiem

Jutro Tłusty Czwartek. Z tej okazji zapraszam na pyszne pączki z nadzieniem makowym. Są bardzo pulchne i smakowite. Nikt im się nie oprze.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka mleka,

1 jajko,

2 żółtka,

30g drożdży,

1,5 łyżki cukru,

3 szklanki mąki,

50g margaryny,

szczypta soli,

Masa makowa:

150g maku mielonego,

1 jajko,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

50g bakalii (orzechy, rodzynki, migdały),

50g masła,

kilka kropki aromatu migdałowego,

Dodatkowo:

cukier puder do posypania,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Dodaję jajko, żółtka oraz sól. Stopniowo do masy wsypuję mąkę. Mieszam. Następnie wlewam rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

2. Masa makowa: Mak mieszam z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym oraz bakaliami. Do masy wlewam rozpuszczone masło oraz dodaję aromat migdałowy. Dokładnie wszystko razem mieszam.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę i lekko rozwałkowuję. Szklanką wykrawam w cieście krążki. Na każdy kawałek ciasta kładę porcję masy makowej. Zlepiam brzegi ciasta formując kule.

4. Pączki smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po usmażeniu oprószam cukrem pudrem.

Składane drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Na jutrzejsze śniadanie proponuję pyszne drożdżówki z jabłkami. Ze szklanką ciepłego mleka smakują wybornie. Nikt im się nie oprze.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka mleka,

30g drożdży,

2 łyżki cukru,

1 jajko,

2,5 szklanki mąki,

2 łyżki masła,

szczypta soli,

Kruszonka:

50g masła,

½ szklanki cukru,

½ szklanki mąki,

Dodatkowo:

1 jajko,

3 jabłka,

cynamon.

PRZYGOTOWANIE:

1. Do mleka dodaję drożdże oraz 1 łyżeczkę cukru. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, pozostały cukier, sól oraz miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Z masła, mąki i cukru zagniatam kruszonkę. Jabłka obieram i kroję w kostkę.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Lekko rozwałkowuję. Ciasto kroję na kwadraty o boku 10cm. Na środek kwadratu kładę porcję pokrojonych jabłek. Owoce oprószam cynamonem. Rogi ciasta sklejam razem na środku formując kopertę. Drożdżówki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 40 minut w temperaturze 160 stopni.

Pączki serowe z czekoladą i orzechami

Wkrótce rozpoczynamy Karnawał. W okresie tym można pozwolić sobie na małe co nieco. Dziś polecam przepis na pyszne pączki serowe polane czekoladą i posypane orzechami włoskimi. To doskonały deser dla całej rodziny. Nikt im się nie oprze.

SKŁADNIKI:

250g sera białego,

1,5 szklanki mąki,

2 jajka,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1,5 łyżki cukru kryształu,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

1 tabliczka mlecznej czekolady,

50g orzechów włoskich,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Do dużej miski przekładam zmielony ser biały, jajka, mąkę, cukry oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Z ciasta odrywam po kawałku i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Pączki smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Rozpuszczoną czekoladą smaruję usmażone pączki. Następnie posypuję je po wierzchu posiekanym orzechami włoskimi i odstawiam na godzinę w chłodne miejsce.

Drożdżówki z serem i kruszonką

Zapraszam na pyszne drożdżówki z serem i kruszonką. To doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Ze szklanką ciepłego kakao smakują wyśmienicie.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mleka,

30g drożdży,

600g mąki,

2 łyżki cukru,

1 jajko,

1 łyżeczka soli,

2 łyżki masła,

Masa serowa:

250g sera białego półtłustego,

1 żółtko,

1 łyżka masła,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

Kruszonka:

50g masła,

½ szklanki cukru,

½ szklanki mąki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże i cukier. Dodaję łyżkę mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, sól i miękkie masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Ser razem z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i masłem ugniatam widelcem na jednolitą masę.

3. Kruszonka: Z masła, cukru i mąki zagniatam kruszonkę.

4. Z wyrośniętego ciasta odrywam niewielkie kawałki. Formuję kulę, lekko spłaszczam. Na środek kładę porcję masy serowej. Zlepiam brzegi, formując kulę. Drożdżówki układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Wierzch smaruję białkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Pączki z kremem waniliowym

W okresie Karnawału można sobie pozwolić na małe co nieco. Dziś polecam przepis na pyszne puszyste pączki przełożone kremowym nadzieniem. Pączki są lekkie i puszyste. Nie może ich zabraknąć na żadnej imprezie karnawałowej.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mleka,

1 jajko,

2 żółtka,

40g świeżych drożdży,

½ łyżeczki soli,

1 łyżka cukru waniliowego,

1,5 łyżki cukru kryształu,

50g margaryny,

60 dag mąki,

Dodatkowo:

nadzienie kremowe o smaku waniliowym Lauretta,

cukier puder do posypania,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1 Mleko podgrzewam. Dodaję jajko, żółtka, pokruszone drożdże, sól i cukry. Mieszam. Stopniowo przesiewam mąkę. Margarynę rozpuszczam i studzę. Dodaję do ciasta. Wyrabiam ciasto około 10 minut. Oprószam mąką i odstawiam na godzinę do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Lekko rozwałkowuję. Szklanką wykrawam w cieście krążki. Kawałki ciasta wrzucam na rozgrzany olej. Smażę na rumiano z dwóch stron.

3. Usmażone pączki przekrawam na pół. Za pomocą rękawa cukierniczego nadzieniem kremowym przekładam usmażone pączki. Wierzch pączków oprószam cukrem pudrem.

Do przygotowania pączków użyłam nadzienia waniliowego w gotowym do użycia rękawie cukierniczym z wymiennymi tylkami pod nazwą Rengo. Nadzienie jest bardzo wygodne do użycia. Dzięki temu, że jest dostępne w gotowym do użycia rękawie cukierniczym możemy bardzo wygodnie z niego korzystać. Pozwala nam to zaoszczędzić swój czas i pieniądze. Nadzienia możemy używać kilkakrotnie. Po użyciu wystarczy go zakręcić i wstawić do lodówki. 

Po raz pierwszy miałam okazję korzystać z takiego rodzaju nadzienia. Bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło. Nadzienie wspaniale i wygodnie się dozuje. Dzięki różnym tylkom możemy w dowolny sposób udekorować swój deser. Nadzienie doskonale nadaje się do różnego rodzaju wypieków i deserów. Jest wykonane z wysokiej jakości produktów, dlatego też zachwyca smakiem i konsystencją. 

Laurtta ma w swojej ofercie nadzienia owocowe i kremowe w różnych wariantach smakowych. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Z czystym sercem mogę polecić te produkty i zachęcić do ich zakupu. 

Eklery orzechowe

W czwartkowe popołudnie prezentuję przepis na pyszne eklery z kremem orzechowym. To pyszny deser dla całej rodziny. Nikt im się nie oprze. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 szklanka wody,

100g margaryny,

200g mąki,

6 jajek,

szczypta soli,

Krem:

200g zmielonych orzechów włoskich,

200ml mleka,

1 szklanka cukru,

200g masła,

Polewa:

1 tabliczka gorzkiej czekolady,

1 łyżka mleka,

30g posiekanych orzechów włoskich.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę, margarynę oraz sól przekładam do garnuszka i rozpuszczam. Stopniowo przesiewam mąkę. Mieszam. Zaparzam ciasto przez około 5 minut, cały czas mieszając. Studzę. Do ciasta wbijam po jednym jajku i wszystko razem miksuję. Ciasto przekładam do rękawa cukierniczego. Na blaszce włożonej papierem do pieczenia formuję podłużne ciasteczka. Ciastka piekę około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po przestudzeniu ciastka przekrawam wzdłuż na pół.

2. Mleko gotuję z cukrem i orzechami włoskimi do momentu, aż masa zgęstnieje. Odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram na puszystą masę. Dodaję zimną masę orzechową. Ucieram. Masą przekładam upieczone eklery.

3. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję mleko. Mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewę rozsmarowuję na wierzchu eklerów. Eklery posypuję posiekanymi orzechami włoskimi.

Markizy piernikowe

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy, magiczny czas. Na świątecznym stole nie może zabraknąć wielu tradycyjnych potraw i wypieków. Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszne korzenne markizy. Ciasteczka te mogą z powodzeniem znaleźć miejsce na stole i być doskonałym deserem w świąteczne dni.

SKŁADNIKI:

Ciasto:
2 szklanki mąki,

100g masła,

1 jajko,

3 łyżki cukru,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1,5 łyżki miodu płynnego,

1,5 łyżki przyprawy korzennej,

1 łyżeczka sody oczyszczonej,

Masa:

1 szklanka mleka,

6 łyżek kaszy manny,

1 opakowanie cukru waniliowego,

4 łyżki cukru pudru,

100g masła,

Dodatkowo:

½ szklanki cukru pudru,

1 łyżka wody.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję cukry, jajko, miód, przyprawę korzenną oraz sodę. Zagniatam ciasto.

2. Przygotowanie ciasto rozwałkowuję na grubość 3mm. Foremkami o dowolnym kształcie wykrawam w cieście ciasteczka. Ciastka układam na blaszce i piekę około 10 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Masa: Mleko zagotowuję razem z cukrem waniliowym. Stopniowo wsypuję kaszę mannę. Cały czas mieszając kaszkę gotuję 3 minuty. Odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram razem z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodaję kaszę mannę. Ucieram.

4. Połowę ciasteczek smaruję masą i sklejam z ciasteczkami bez masy.

5. Cukier puder ucieram razem z wodą na jednolitą masę. Przygotowane markizy zanurzam z jednej strony w lukrze. Odstawiam do stwardnięcia. 

Babeczki z kremem kakaowym i owocami

W chłodny jesienny wieczór zapraszam na pyszne babeczki z kremem kakaowym i owocami. Babeczki doskonale poprawią humor podczas jesiennej chandry. Ucieszą podniebienie niejednego smakosza.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,

½ kostki masła,

3 łyżki cukru pudru,

3 żółtka,

¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
Krem:

2 jajka,

½ szklanki cukru,

150g masła,

1,5 łyżki kakao,

1 kieliszek likieru Chocotella Dalkowski,

Dodatkowo:

dowolne ulubione owoce

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję cukier puder, żółtka oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję. W cieście wykrawam krążki. Kawałkami ciasta wyklejam foremki na babeczki. Babeczki piekę około 20 minut w temperaturze 170 stopni.

2. Krem: Jajka razem z cukrem ubijam około 15 minut nad kąpielą wodną. Masę odstawiam do przestudzenia. Masło razem z kakao ucieram na puszystą masę. Dodaję masę jajeczną. Ucieram. Na końcu do masy wlewam likier. Ucieram.

3. Masę przekładam do rękawa cukierniczego. Kremem wypełniam wnętrze upieczonych babeczek. Na wierzch każdej babeczki układam kawałki ulubionych owoców.

Ptysie z kremem waniliowym

Kiedy nadchodzi jesień mamy zwiększony apetyt na przeróżne słodkości. Dzisiaj polecam przepis na obłędne ptysie z kremem waniliowym. Smak wanilii wzbogacił przepyszny likier waniliowy Dalkowski. Ptysie możemy z powodzeniem podać na każdej domowej imprezie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

250ml wody,

100g masła,

200g mąki,

6 jajek,

½ łyżeczki soli,
Krem:

600ml mleka,

2 opakowania budyniu śmietanowego,

1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią,

3 łyżki cukru pudru,

200g masła,

1 kieliszek Likieru Vanilla Dalkowski,

Dodatkowo:

1 tabliczka białej czekolady,

kolorowa posypka do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło oraz wodą przekładam do garnuszka i rozpuszczam. Dodaję sól. Stopniowo przesiewam mąkę. Zaparzam ciasto przez około 5 minut, cały czas mieszając. Ciasto odstawiam do przestudzenia. Do ciasta dodaję po jednym jajku i miksuję. Ciasto przekładam do rękawa cukierniczego. Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem wyciskam niewielkie ciasteczka. Ptysie piekę około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

2. Krem: Z mleka odlewam ½ szklanki. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem waniliowym. W mleku, które odlałam mieszam proszek budyniowy. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Studzę. Masło razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję budyń. Dokładnie ucieram. Na końcu do kremu wlewam likier waniliowy. Ucieram.

3. Krem przekładam do rękawa cukierniczego. Ptysie przekrawam na pół. Nakładam porcję kremu i sklejam. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Czekoladą polewam ptysie robiąc esy floresy. Wierzch ptysiów posypuję kolorową posypką.

Ekspresowe ciasteczka francuskie ze śliwką

W środowy wieczór polecam przepis na pyszne ciasteczka ze śliwkami. Ich przygotowanie zajmuje kilka minut, a pieczenie kwadrans. Są szybkie i smaczne. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

200g śliwek węgierek,

1 łyżka cukru waniliowego,

1 łyżeczka cynamonu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto francuskie rozwijam. Z ciasta wykrawam ciastka z kształcie łódeczek. Kawałki ciasta układam na blaszce włożonej papierem do pieczenia.

2. Ze śliwek usuwam pestki. Owoce kroję na mniejsze kawałki. Śliwki układam na kawałkach ciasta na blaszce. Owoce posypuję cukrem waniliowym oraz cynamonem.

3. Ciastka piekę 10 minut bez termoobiegu i około 5 minut z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni.

Sakiewki z orzechami

W gorący czwartkowy wieczór zapraszam na pyszne ciastka sakiewki z orzechami. Ciasteczka są bardzo łatwe do przygotowania. W czasie pieczenia zapach ciastek unosi się po całej kuchni. Ciasteczka są kruche i rozpływają się w ustach.  

SKŁADNIKI:

Ciasto:
100g masła,

150g margaryny,

350g mąki,

5 żółtek,

1 łyżka śmietany 18%,

Masa orzechowa:

150g orzechów włoskich,

3 białka,

½ szklanki cukru pudru,

szczypta soli,

Dodatkowo:

cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1, Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję masło oraz margarynę. Wszystko razem siekam nożem. Następnie dodaję żółtka oraz śmietanę. Zagniatam ciasto. Ciasto zawijam w folię spożywczą i wstawiam na 1,5 godziny do lodówki.

2. Orzechy włoskie drobno siekam nożem. Białka razem ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Dodaję cukier puder. Ubijam. Następnie dodaję orzechy. Dokładnie mieszam.

3. Ciasto wyjmuję z lodówki. Z ciasta odrywam kawałki i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdy kawałek ciasta rozwałkowuję. Na środek nakładam porcję masy. Brzegi łączę tworząc sakiewkę.

4. Ciastka układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Piekę około 25-30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu oprószam cukrem pudrem.  

Pączki z czereśniami

Do dzisiejszej kawusi proponuję pączki z czereśniami. Warto poświęcić parę chwil i przygotować te pyszne słodkości. Pączki ucieszą podniebienie niejednego smakosza. 

SKŁADNIKI:
2 szklanki mleka,
4 żółtka,
1 jajko,
50g świeżych drożdży,
2 łyżki cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
szczypta soli,
900g mąki,
50g masła,
50ml spirytusu,
250g czereśni,
olej do smażenia,
cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:
1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukry. Dodaję jajko, żółtka i sól. Mieszam. Następnie stopniowo do masy przesiewam mąkę. Masło rozpuszczam i studzę. Wlewam do ciasta razem ze spirytusem. Dokładnie wyrabiam ciasto. Ciasto oprószam mąką, przykrywam ściereczką i odstawiam na 45 minut do wyrośnięcia.

2. Z czereśni usuwam pestki i ogonki. Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę. Lekko rozwałkowuję. Szklanką wykrawam w cieście krążki. Na każdy kawałek ciasta kładę czereśnię. Brzegi ciasta zlepiam formując kulę.

3. W garnku podgrzewam olej. Wrzucam pączki. Smażę na rumiano. Gotowe pączki oprószam cukrem pudrem. 

Ciasteczka cytrynowe

W niedzielne popołudnie polecam przepis na pyszne kruche ciasteczka cytrynowe. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Pokochają je miłośnicy cytrynki i nie tylko. 

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki,

150g masła,

4 żółtka,

4 łyżki cukru pudru,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

skórka otarta z jednej cytryny,

1 łyżka śmietany 18%,

Lukier:

1 szklanka cukru pudru,

2 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję masło i razem siekam nożem. Następnie dodaję cukier puder, żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę oraz skórkę otartą z cytryny. Zagniatam ciasto.

2. Ciasto zawijam w folię i wkładam na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkowuję i wykrawam w cieście dowolne kształty. Ciastka układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Piekę około 15 minut w temperaturze 170 stopni.

3. Cukier puder ucieram z sokiem z cytryny na jednolitą masę. Lukrem polewam przestudzone ciasteczka. Ciastka odstawiam na 15 minut w chłodne miejsce.  

Pączki z serkiem homogenizowanym

Karnawał w pełni, więc warto pozwolić sobie na małe co nieco. Dziś mam dla Was przepis na ekspresowe pączki z serkiem homogenizowanym. Ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy i czasu. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego (200g),

3 jajka,

1 łyżka cukru waniliowego,

2 łyżki cukru pudru,

2 szklanki mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

olej do smażenia,

cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Serek homogenizowany miksuję razem z jajkami, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Nadal miksując stopniowo dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą.

2. Z ciasta odrywam po kawałku i formuję kulki. Obtaczam je w mące. Pączki wrzucam na rozgrzany olej i smażę na rumiano z każdej strony. Gotowe pączki oprószam cukrem pudrem.  

Grzebyki drożdżowe z makiem

W mroźny niedzielny wieczór prezentuję przepis na pyszne drożdżowe grzebyki z makiem. Grzebyki doskonale smakują. Ciasto jest miękkie i puszyste. To doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto drożdżowe:

200 ml mleka,

25g świeżych drożdży,

1 jajko,

1 łyżka cukru kryształu,

1 łyżka cukru waniliowego,

50g masła,

2,5 szklanki mąki,

szczypta soli,

Dodatkowo:

1/2 puszki masy makowej z bakaliami HELIO,
50g orzechów włoskich,

jajko do posmarowania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto drożdżowe: Mleko podgrzewam. Dodaję drożdże oraz ½ łyżki cukru i ½ łyżki mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję wyrośnięty rozczyn, cukry, jajko, sól oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Rozwałkowuję tworząc kwadrat. Na brzegu ciasta rozsmarowuję masę makową. Ciasto zawijam 2x. Odcinam pozostałe ciasto. Ciasto z makiem kroję na ok. 10cm kawałki. Ostrym nożem nacinam na brzegu. Z pozostałym ciastem robię to samo co z pierwszą częścią. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc grzebyki. Grzebyki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję posiekanymi orzechami włoskimi. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Muffinki cytrynowe

W piątkowy wieczór prezentuję przepis na pyszne muffinki cytrynowe. Muffinki są szybkie i łatwe do przygotowania. Ucieszą podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy. 

SKŁADNIKI:

3 jajka,

2/3 szklanki cukru kryształu,

2/3 szklanki mąki pszennej,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

100g margaryny,

1 mała cytryna,

½ szklanki cukru pudru,

3 łyżki Nata de Coco z cytryną w żelu ZENTIS.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jajka ubijam razem z cukrem kryształem na puszystą masę. Stopniowo wsypuję wymieszane razem mąki oraz proszek do pieczenia. Margarynę rozpuszczam. Cienkim strumykiem wlewam margarynę do ciasta. Z cytryny ścieram wierzchnią warstwę skórki oraz wyciskam sok. Sok i skórkę dodaję do ciasta. Dokładnie mieszam.

2. Ciasto przekładam do papilotek ułożonych na blaszce na muffinki (do ¾ wysokości). Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Cukier puder dokładnie mieszam z Nata de Coco z cytryną w żelu. Masę wykładam na wierzch przestudzonych muffinek.

Zachęcam do zakupu produktów ZENTIS. W ofercie sklepu znajdziecie cały szereg przeróżnych nadzień, owoców w żelu oraz produktów niezbędnych do przygotowania domowych ciast, ciastek i deserów.

Szyszki z cukierków

W niedzielny wieczór proponuję przepis na pyszne szyszki z cukierków. Ciastka są szybkie i łatwe do przygotowania. Doskonale poprawią nam humor w długi jesienny wieczór. 

SKŁADNIKI:
15 sztuk krówek o smaku waniliowym z Lidl ,
20 sztuk irysów o smaku śmietankowym,
50g margaryny,
2 łyżeczki kakao,
40g ryżu preparowanego.

PRZYGOTOWANIE:
1. Cukierki odwijam z papierków i przekładam do garnka. Dodaję margarynę. Garnek układam na małym ogniu. Mieszam, do momentu, aż cukierki całkowicie się rozpuszczą.
2. Do masy dodaję kakao. Dokładnie mieszam. Następnie wsypuję ryż preparowany. Mieszam.
3. Masę zdejmuję z ognia. Z masy formuję owalne, podłużne szyszki. Ciastka układam na talerzu i odstawiam na 15 minut w chłodne miejsce, aby zastygły. 

Do przygotowania szyszek użyłam krówek, które otrzymałam od Lidl Polska. Wraz z krówkami otrzymałam zestaw polskich produktów oraz wspaniałą książkę "Kuchnia Polska według Karola Okrasy". W książce znajdziemy 75 inspirujących przepisów na dania  kuchni polskiej. Aby zdobyć jeden z egzemplarzy wystarczy zebrać 6 naklejek. Każda naklejka jest przyznawana klientowi za zakupy o wartości 50zł. Po zebraniu naklejek należy dopłacić w kasie sklepu 1 grosz i odebrać swoją książkę "Kuchnia Polska według Karola Okrasy". Promocja jest dostępna w sklepach Lidl od 10 do 30 listopada. Zachęcam do skorzystania z oferty.