Roladki z tortilli z serem i szynką

 Za nieco ponad miesiąc Sylwester. Dziś mam dla Was doskonałą propozycję na sylwestrowy stół, czyli pyszne roladki z tortilli. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Nikt im się nie oprze. 

SKŁADNIKI:

4 placki tortilli,

2 opakowania serka kanapkowego śmietankowego,

8 plastrów szynki,

8 plastrów sera żółtego,

1 sałata lodowa,

1 papryka czerwona,

½ pęczka szczypiorku,

4 łyżki majonezu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Placki tortilli podgrzewam około minuty w nagrzanym piekarniku.

2. Jeden z placków tortilli smaruję serkiem kanapkowym i majonezem. Posypuję posiekanym szczypiorkiem. Układam liście sałaty i po dwa plastry szynki i sera. Na brzegu placka kładę pokrojoną w podłużne paski paprykę.

3. Placek ciasno zwijam w rulon i zawijam w folię spożywczą. Tak samo przygotowuję pozostałe placki. Wkładam do lodówki na około 3 godziny.

4. Przygotowane rulony z tortilli odwijam z folii i kroję na ok. 1cm kawałki. Układam na talerzu i podaję.

Sałatka z porem, kurczakiem i selerem konserwowym

Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszną sałatkę warzywną z kurczakiem. Sałatka ta to doskonała przekąska na każdą domową imprezę. Bardzo szybko i łatwo się ją przygotowuje.

SKŁADNIKI:

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,

1 por,

1 puszka groszku konserwowego,

1 słoik selera konserwowego wiórki,

4 jajka,

4 łyżki majonezu,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z piersi kurczaka kroję w małą kostkę. Na oliwie smażę kurczaka przez około 15 minut. Oprószam solą i pieprzem. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku i parzę 5 minut. Następnie odcedzam i studzę. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Selera oraz groszek odsączam z zalewy.

2. Wszystkie przygotowane składniki sałatki przekładam do salaterki. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszam wszystkie składniki. Gotową sałatkę wykładam na talerz.

Sałatka z kurczakiem, porem i pestkami dyni

W niedzielne popołudnie zapraszam na pyszna sałatkę warzywną z kurczakiem i pestkami dyni. To doskonała przekąska na każdą domową imprezę. Nikt jej się nie oprze.

SKŁADNIKI:

1 por,

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,

1 słoik selera konserwowego,

1 puszka kukurydzy konserwowej,

3 łyżki pestek dyni bez łupiny,

4 jajka,

3 łyżki Majonezu Kieleckiego,

oliwa,

sól,

pieprz,

mielona słodka papryka.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z piersi kurczaka kroję w małą kostkę. Na oliwie smażę mięso przez około 10 minut. Oprószam solą, pieprzem i mieloną papryką. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku i parzę 10 minut pod przykryciem. Następnie odcedzam i studzę. Pestki dyni prażę na suchej patelni.

2. Seler oraz kukurydzę konserwową odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.

3. Wszystkie przygotowane składniki przekładam do miseczki. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszam. Przygotowaną sałatkę wykładam na talerz.

Francuskie kapuśniaczki z kapustą kiszoną, pieczarkami i słonecznikiem

We wtorkowy wieczór zapraszam na pyszne kapuśniaczki z ciasta francuskiego z kapustą kiszoną i pieczarkami. To doskonała przekąska dla całej rodziny. Z powodzeniem możemy je zabrać do szkoły lub pracy, jako drugie śniadanie.

SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego,

200g pieczarek,

1 cebula,

200g kapusty kiszonej,

2 liścia laurowe,

3 ziarna ziela angielskiego,

1 łyżeczka kminku,

woda,

1 jajko,

2 łyżki słonecznika łuskanego,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pieczarki oraz cebulę kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam pieczarki razem z cebulą. Dodaję kapustę kiszoną oraz liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Całość podlewam wodą i duszę około 40 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

2. Ciasto francuskie rozwijam. Na brzegu nakładam wzdłuż porcję farszu. Ciasto zwijam 2x. Pozostałe ciasto odcinam. Rulon z farszem kroję na 3cm kawałki.

3. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję ziarnami słonecznika. Kapuśniaczki piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Sałatka brokułowa z szynką

Na dzisiejszą kolację polecam pyszną sałatkę brokułową z szynką, porem i ogórkami kiszonymi. Sałatka jest bardzo lekka i smaczna. Doskonale sprawdzi się na każdej domowej imprezie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 brokuł,

1 por,

1 puszka groszku konserwowego,

250g szynki konserwowej,

2 ogórki kiszone,

5 jajek,

5 łyżek majonezu,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Brokuła dzielę na małe różyczki. Wrzucam do gotującej się osolonej wody. Gotuję około 5 minut. Odcedzam i studzę. Pora kroję w cienkie plasterki. Przelewam wrzącą wodą. Odstawiam do przestudzenia. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Szynkę oraz ogórki kroję w małą kostkę. Groszek odsączam z zalewy.

2. Do miski przekładam przygotowane składniki: brokuła, pora, jajka, szynkę, ogórki oraz groszek. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie całość mieszam. Gotową sałatkę wykładam na talerz. Podaję z pieczywem.

Sałatka z kurczakiem, szynką i ogórkiem

Dzisiaj polecam przepis na pyszną sałatkę ze smażonym kurczakiem, szynką i ogórkiem konserwowym. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt końcowy jest doskonały. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 podwójny filet z piersi kurczaka,

150g szynki konserwowej,

4 ogórki konserwowe,

1 cebula,

1 mała papryka żółta,

3 jajka,

4 łyżki majonezu.

½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z piersi kurczaka, cebulę oraz paprykę żółtą kroję w małą kostkę. Mięso razem z warzywami smażę około 10 minut na oliwie. Oprószam solą, pieprzem oraz papryką mieloną. Smażę jeszcze przez 3 minuty.

2. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Szynkę oraz ogórki konserwowe także kroję w kostkę.

3. Do salaterki przekładam usmażonego kurczaka z warzywami, szynkę, ogórki i jajka. Dodaję majonez. Mieszam. Sałatkę doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatka jarzynowa z ciecierzycą

W niedzielne południe polecam przepis na pyszną sałatkę jarzynową z ciecierzycą. Sałatka jest szybka i łatwa do przygotowania. To doskonała przekąska dla całej rodziny.

SKŁADNIKI:

3 marchewki,

2 pietruszki,

½ selera,

½ puszki groszku konserwowego,

½ puszki ciecierzycy konserwowej,

3 jajka,

5 łyżek majonezu Kieleckiego Lekkiego SPOŁEM,

1/2 łyżki sosu Kieleckiego Amerykańskiego SPOŁEM, 

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchewkę, pietruszkę oraz selera gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Warzywa obieram i kroję w małą kostkę. Groszek oraz ciecierzycę odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.

2. Wszystkie składniki sałatki przekładam do salaterki. Dodaję majonez, sos oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wszystko razem mieszam. Sałatkę podaję z wędliną i pieczywem.

Sałatka z pieczonym schabem, pomidorkami, ogórkiem i serem

Oto moja kolejna propozycja potrawy typu FOOD- TO- GO. Sałatkę z powodzeniem możemy zabrać ze sobą do pracy, szkoły na drugie śniadanie lub lunch. To bardzo zdrowa i smaczna przekąska. Do przygotowania sałatki użyłam świeżych warzyw, sera oraz pysznego schabu pieczonego firmy Hańderek. 

SKŁADNIKI:

1 główka sałaty lodowej,

250g kolorowych pomidorków koktajlowych,

1 ogórek,

1 cebula czerwona,

6 plastrów Schabu tradycyjnie upieczonego Hańderek,

100g sera sałatkowego typu feta,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

2 łyżki śmietany 18%,

1 łyżeczka soku z cytryny,

½ łyżki oliwy z oliwek,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Sałatę lodową płuczę i rozdrabniam na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół. Ogórka oraz cebulę czerwoną obieram i kroję w kostkę. Schab pieczony oraz ser feta także kroję w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki sałatki przekładam do miski. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Delikatnie mieszam.

2. Jogurt naturalny mieszam ze śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek oraz odrobiną soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polewam sałatkę.

Zawijane tosty z wędliną, ogórkiem i żółtym serem

W piękną słoneczną sobotę przedstawiam przepis na pyszne zawijańce z chleba tostowego. To doskonała przekąska na rodzinny piknik. Tosty z powodzeniem możemy również zabrać na drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Do przygotowania tostów wykorzystałam pyszny Karczek Kruchy, który otrzymałam od firmy Hańderek. 

SKŁADNIKI:

6 kromek chleba tostowego pszennego,

12 plasterków Karczku Kruchego Hańderek,

6 plasterków żółtego sera,

3 ogórki kiszone,

2 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ogórki kroimy w podłużne słupki. Na każdą kromkę chleba tostowego kładziemy po 2 plasterki wędliny, plasterku sera żółtego oraz słupki ogórka. Kromkę zwijamy w roladkę. Spinamy wykałaczkami. Wierzch roladek smarujemy miękkim masłem.

2. Zawinięte tosty układamy na blaszce. Zapiekamy około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

FOOD- TO- GO

Ogórki po kartusku

Sezon ogórkowy w pełni. Nasze spiżarnie zapełniają się przeróżnymi przetworami z ogórków. Ja mam dla Was przepis na pyszne ogórki po kartusku. Mogą być doskonałym dodatkiem do obiadu, kanapek lub sałatek.

SKŁADNIKI:

Zalewa:

3 litry wody,

½ litra octu 10%,

1 szklanka cukru,

2 łyżki soli,

Dodatkowo:

3,5 kg małych ogórków gruntowych,

5 sztuk papryki czerwonej,

3 cebule,

2 główki czosnku,

½ wiązki kwiatostanów kopru,

liście laurowe,

ziele angielskie,

gorczyca,

ziarna pieprzu czarnego.

PRZYGOTOWANIE:

1. Wszystkie składniki zalewy przekładam do garnka i gotuję. Odstawiam do przestudzenia.

2. Do słoiczków o pojemności pół litra daję po ząbku czosnku, ćwiartce cebuli pokrojonej w piórka, jednym liściu laurowym, dwa ziarna ziela angielskiego, ½ łyżeczki gorczycy, jednym posiekanym kwiatostanie kopru oraz kilka ziaren pieprzu.

3. Z papryki usuwam gniazda nasienne. Paprykę kroję w podłużne pasy. W przygotowanych słoikach z przyprawami układam kawałki papryki oraz ogórki.

4. Całość zalewam przestudzoną zalewą. Słoiki zakręcam. Pasteryzuję około 10 minut.

Z przepisu wychodzi około 12-14 słoiczków.

Szaszłyki z kiełbaskami, warzywami i gruszką

Długi, słoneczny weekend sprzyja imprezom pod chmurką. Warto więc odpalić grilla i przygotować pyszne przekąski. Dzisiaj polecam przepis na szaszłyki warzywne z kiełbaskami i gruszką. Ich przygotowanie zajmuje kilka chwil, a efekt końcowy jest zachwycający. Szaszłyki doskonale smakują polane ketchupem.

SKŁADNIKI:

4 kiełbaski grillowe Hańderek,

1 papryka czerwona,

4 małe cebule,

1 cukinia,

1 gruszka,

8 sztuk pomidorków cherry,

1 łyżka oleju,

sól,

pieprz,

przyprawa do grilla.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kiełbaski kroję na mniejsze kawałki. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kostkę. Cebulki obieram i przekrawam na pół. Cukinię kroję w grubsze plastry. Gruszkę obieram i kroję w grubszą kostkę.

2. Na patyczki do szaszłyków nabijam naprzemiennie paprykę, kiełbaski, cebulę, cukinię, gruszkę oraz pomidorki cherry.

3. Szaszłyki skrapiam olejem i oprószam solą, pieprzem oraz przyprawą do grilla. Szaszłyki układam na grillu i grilluję po około 10 minut z każdej strony.

Grillowanie tylko z wędlinami Hańderek !!!

Pizza z szynką, fasolką szparagową i ogórkiem

W piątkowy wieczór przedstawiam przepis na pyszną pizzę z szynką i warzywami. To idealna przekąska na letnią imprezę pod chmurką. Pizza zachwyci każdego. Doskonale smakuje z ketchupem lub sosem czosnkowym. Do przygotowania pizzy użyłam wyśmienitej Szynki Dymionej firmy Hańderek.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

200 ml letniej wody,

20g świeżych drożdży,

1 łyżeczka cukru,

½ łyżeczki soli,

2 łyżki oliwy,

Dodatkowo:

3 ogórki kiszone,

1 duży pomidor,

10 plastrów Szynki Dymionej Hańderek,

2 cebule,

200g fasoli szparagowej,

100g sera żółtego,

1,5 łyżeczki bazylii,

1 łyżka przecieru pomidorowego,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W letniej wodzie rozpuszczam drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję sól oraz oliwię. Wlewam rozpuszczone drożdże. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Następnie przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Cebulę kroję w piórka. Szklę na oliwie. Oprószam solą oraz pieprzem. Fasolkę gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Kroję na mniejsze kawałki. Szynkę kroję w grubsze paski. Ogórki kroję w plasterki. Pomidora kroję w kostkę.

3. Z wyrośniętego ciasta formuję okrąg i układam na blaszce. Ciasto smaruję przecierem pomidorowym. Na cieście układam kolejno warstwy cebuli, ogórków, pomidora, szynki oraz fasolki. Całość oprószam solą, pieprzem oraz bazylią. Wierzch pizzy posypuję startym na tarce o dużych oczkach serem.

4. Pizzę piekę około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Seler po wegańsku w zalewie

Seler po wegańsku to jedna z najlepszych przekąsek, jaką jadłam w ostatnim czasie. Marynowany seler smakiem przypomina śledzie w zalewie. To idealna przekąska dla całej rodziny. 

SKŁADNIKI:

2 średniej wielkości selery,

3 cebule,

150 ml oleju,

2 łyżki musztardy,

125 ml octu jabłkowego,

3 liście laurowe,

4 ziarna ziela angielskiego,

kilka ziaren pieprzu czarnego,

olej do smażenia,

majeranek,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Selera obieram i kroję w półplasterki o grubości 0,5 cm. Warzywo gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Następnie selera układam na patelni z odrobiną oleju, oprószam solą, pieprzem i majerankiem. Smażę około 3 minuty z każdej strony.

2, Cebulę obieram i kroję w półplasterki. Do cebuli dodaję musztardę, olej, ocet jabłkowy oraz liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem mieszam. Dodaję selera. Całość mieszam.

3. Selera z marynatą przekładam do dużego słoja, zakręcam i odstawiam na 24 godziny w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. Podaję z pieczywem.

Sałatka z porem, kukurydzą i makaronem

Zgodnie z tradycją polski stół musi uginać od różnych potraw i smakołyków. Dziś przedstawiam przepis na lekką sałatkę warzywną z makaronem. Sałatkę tę przygotowuję na każdą imprezę. Nie może jej zabraknąć na moim stole.

SKŁADNIKI:

1 por,

½ puszki kukurydzy konserwowej,

½ słoika selera konserwowego,

100g makaronu w kształcie ryżu,

3 jajka,

4 łyżki Majonezu Kieleckiego lekkiego,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pora kroję w półplasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku i parzę 5 minut pod przykryciem. Następnie odcedzam na sitku i studzę. Kukurydzę oraz selera odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo. Obieram i kroję w małą kostkę. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Odcedzam.

2. Do salaterki przekładam pora, kukurydzę, seler, jajka oraz makaron. Dodaję majonez. Mieszam. Sałatkę doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Gotową sałatkę wykładam na talerz.

Wytrawne ciastka francuskie z brokułem, rybą i pieczarkami

Dziś polecam przepis na pyszne wytrawne ciastka z ciasta francuskiego. To doskonała przekąska dla każdego. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

1 filet z dorsza lub mintaja,

½ brokuła,

1 cebula,

200g pieczarek,

80g żółtego sera,

oliwa,

sól,

pieprz,

zioła prowansalskie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Brokuła dzielę na różyczki i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Cebulę kroję w kostkę, a pieczarki w plasterki. Pieczarki razem z cebulą podsmażam 5 minut na oliwie. Rybę kroję na mniejsze kawałki. Odsmażam na oliwie po 3 minuty z każdej strony.

2. Ciasto francuskie kroje na mniejsze prostokąty. Na każdym kawałku ciasta kładę porcję podsmażonych pieczarek, kawałki ryby oraz brokuła. Oprószam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wierzch ciastek posypuję startym żółtym serem.

3. Ciastka piekę około 20 minut w temperaturze 180 stopni..

Sałatka szwajcarska

W niedzielne południe polecam przepis na pyszną sałatkę z szynką, ogórkami i żółtym serem. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, a jej smak zachwyci każdego. Sałatkę z powodzeniem można podać na imprezie karnawałowej.

SKŁADNIKI:

200g szynki konserwowej,

150g sera żółtego,

5 ogórków konserwowych,

4 jajka,

3 łyżki majonezu,

½ łyżeczki musztardy,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Szynkę konserwową, ser żółty oraz ogórki konserwowe kroję w cienkie paseczki. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w paski.

2. Przygotowane składniki: szynkę, ogórki, jajka oraz ser przekładam do salaterki. Dodaję majonez, musztardę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Sałatkę podaję z pieczywem.

Sałatka z zielonych warzyw

W piękną, słoneczną środę polecam przepis na pyszną sałatkę z zielonych warzyw. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt końcowy zadowoli każdego.

SKŁADNIKI:

1 por

1 brokuł,

½ puszki groszku konserwowego,

4 jajka,

4 łyżki majonezu,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pora kroję w plasterki. Wrzucam do osolonego wrzątku. Parzę 10 minut pod przykryciem. Pora odcedzam na sitku i studzę.

2. Brokuła dzielę na różyczki. Wrzucam do osolonego wrzątku i gotuję około 5 minut na małym ogniu. Wyjmuję z wody i studzę.

3. Groszek odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.

4. Przygotowanego pora, brokuła, groszek oraz jajka przekładam do salaterki. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszam. Sałatkę wykładam na talerz i podaję.

Sałatka warzywna z kurczakiem

W ostatni dzień roku prezentuję przepis na pyszną sałatkę warzywną z kurczakiem, którą z powodzeniem możemy przygotować na imprezę sylwestrową. Jest szybka i prosta do przygotowania. 
Korzystając z okazji Wszystkim Czytelniom bloga życzę Szczęśliwego Nowego Roku 2018!!!

SKŁADNIKI:

2 marchewki,

½ puszki kukurydzy konserwowej,

½ puszki groszku konserwowego,

1 por,

5 sztuk ogórków konserwowych,

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,

3 jajka,

4 łyżki majonezu,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchewkę gotuję do miękkości. Obieram i kroję w kostkę. Groszek i kukurydzę odsączam z zalewy. Pora kroję w plasterki i wrzucam do osolonego wrzątku. Parzę 10 minut pod przykryciem. Odcedzam i studzę. Ogórki konserwowe kroję w małą kostkę. Filet z piersi kurczaka kroję w kostkę. Na oliwie smażę kurczaka około 10 minut. Oprószam solą i pieprzem. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.

2. Do dużej miski przekładam przygotowane składniki: marchewkę, groszek, kukurydzę, pora, ogórki, jajka oraz podsmażonego kurczaka. Dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie łączę wszystkie składniki. Sałatkę podaję z pieczywem.

Śledzie po tatarsku

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Na świątecznym stole nie może zabraknąć śledzi po różną postacią. Dziś przestawiam Wam przepis na pyszne śledzie po tatarsku.

SKŁADNIKI:

6 płatów solonych matiasów,

1 cebula,

4 ogórki kiszone,

20 szt pieczarek marynowanych,

2 łyżki groszku konserwowego,

2 łyżki majonezu,

1,5 łyżki śmietany 18 %,

sól,

pieprz,

sok z połowy cytryny.

PRZYGOTOWANIE:

1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Następnie osuszam i skrapiam obficie sokiem z cytryny. Śledzie kroję na ukos na mniejsze kawałki.

2. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Ogórki kiszone oraz pieczarki także kroję w małą kostkę. Do salaterki przekładam cebulę, ogórki, pieczarki oraz groszek. Dodaję majonez, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie łączę wszystkie składniki.

3. Przygotowaną sałatkę wykładam na półmisek. Na sałatce układam kawałki śledzi i podaję.

Dufinki z mięsem

Dziś na moim blogu przepis na pyszne dufinki z mięsem. Dufinki są łatwe i szybkie do przygotowania. Możemy je zrobić z ziemniaków, które zostały nam z obiadu. Podajemy je z ulubionym sosem.

SKŁADNIKI:

Ciasto:
½ kg ziemniaków,

1,5 szklanki mąki.

1 jajko,
sól,

Farsz:

300 g mięsa mielonego wieprzowego,

1 cebula,

sól,

pieprz,

oliwa,

Dodatkowo:

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Farsz: Cebulę obieram i kroję w kostkę. Mięso mielone oraz cebulę przekładam na patelnię. Smażę na oliwie około 10 minut. Oprószam solą i pierzem.

2. Ciasto: Ziemniaki gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzam i przeciskam przez praskę. Do potrawy można wykorzystać również ziemniaki, które zostały nam z obiadu. Ziemniaki przekładam na stolnicę. Dodaję mąkę oraz jajko. Zagniatam ciasto.

3. Ciasto rozwałkowuję na grubość 5mm. Szklanką wykrawam w cieście krążki. Na środek ciasta kładę porcję farszu mięsnego. Brzegi zlepiam formując kulkę.

4. Kuleczki wrzucam na rozgrzany olej i smażę na rumiano. Po wyjęciu odsączam tłuszcz na papierowym ręczniku.