Grzebyki drożdżowe z makiem

W mroźny niedzielny wieczór prezentuję przepis na pyszne drożdżowe grzebyki z makiem. Grzebyki doskonale smakują. Ciasto jest miękkie i puszyste. To doskonała propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto drożdżowe:

200 ml mleka,

25g świeżych drożdży,

1 jajko,

1 łyżka cukru kryształu,

1 łyżka cukru waniliowego,

50g masła,

2,5 szklanki mąki,

szczypta soli,

Dodatkowo:

1/2 puszki masy makowej z bakaliami HELIO,
50g orzechów włoskich,

jajko do posmarowania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto drożdżowe: Mleko podgrzewam. Dodaję drożdże oraz ½ łyżki cukru i ½ łyżki mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję wyrośnięty rozczyn, cukry, jajko, sól oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

2. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę. Rozwałkowuję tworząc kwadrat. Na brzegu ciasta rozsmarowuję masę makową. Ciasto zawijam 2x. Odcinam pozostałe ciasto. Ciasto z makiem kroję na ok. 10cm kawałki. Ostrym nożem nacinam na brzegu. Z pozostałym ciastem robię to samo co z pierwszą częścią. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc grzebyki. Grzebyki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję posiekanymi orzechami włoskimi. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Drożdżowe rogaliki z czekoladą i rodzynkami

Rogaliki to jedne z moich ulubionych ciastek. Tym razem przygotowałam rogaliki z ciasta drożdżowego, a do nadzienia wykorzystałam gorzką czekoladę i rodzynki. Ciasteczka wyszły przepyszne. Rogaliki i szklanka ciepłego kakao to doskonały deser, na długie jesienne wieczory. 

SKŁADNIKI:

2,5 szklanki mąki,

¾ szklanki mleka,

30g świeżych drożdży,

1 jajko,

1 opakowanie cukru waniliowego,

1 łyżka cukru,

50g masła,

1/3 łyżeczki soli,

1 tabliczka gorzkiej czekolady,

60g rodzynek.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mleko podgrzewam. Dodaję pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiewam do dużego naczynia. Dodaję wyrośnięty rozczyn, jajko, cukier, cukier waniliowy, sól oraz rozpuszczone masło. Wyrabiam ciasto. Odstawiam na 45 minut do wyrośnięcia.
3. Ciasto przekładam na stolnicę i dzielę na pół. Jedną część ciasta rozwałkowuję na grubość ok. 4mm, tworząc okrąg. Ciasto kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta kładę po kostce czekolady oraz po kilka sztuk rodzynek. Ciasto zwijam w rogaliki. W podobny sposób postępuję z drugą porcją ciasta.
4. Rogaliki układam na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Piekę około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Rogaliki drożdżowe z serem

W sobotnie przedpołudnie zapraszam na pyszne rogalki drożdżowe z serem. Rogalki są bardzo miękkie i rozpływają się w ustach. Doskonale smakują z kubkiem gorącego kakao. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

400g mąki,

30g drożdży,

200ml mleka,

3 łyżki cukru,

1 jajko,

50g masła,

szczypta soli,

Masa serowa:

200g sera białego,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

1 żółtko,

50g masła,

Dodatkowo:

białko do posmarowania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże. Dodaję łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję  rozczyn, jajko, cukier, sól oraz rozpuszczone masło. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Masa serowa: Masło ucieram z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Dodaję pokruszony ser i razem ucieram.
3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę i dzielę na dwie części. Jedną z części rozwałkowuję tworząc okrąg. Ciasto kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję masy serowej. Ciasto zwijam w rogaliki. Z drugą częścią ciasta robię to samo co z pierwszą. Rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Kakaowe rogaliki z powidłami

Do dzisiejszej kawy polecam pyszne kakaowe rogaliki z powidłami. To doskonały deser dla całej rodziny. Warto je przygotować. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki,
150g masła,
2 łyżki kakao,
4 żółtka,
2 łyżki cukru pudru,
1,5 łyżki śmietany 18%,
20g drożdży,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 słoika powideł śliwkowych ORZECH,
1 tabliczka gorzkiej czekolady.

PRZYGOTOWANIE:
1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Mieszam z kakao. Dodaję masło oraz pokruszone drożdże i wszystko razem siekam nożem. Następnie dodaję żółtka, cukier puder, śmietanę oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto.
2. Ciasto rozwałkowuję tworząc okrąg. Kroję je na trójkąty.  Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję powideł śliwkowych. Ciasto zwijam w rogaliki.
3. Rogaliki układam na blaszce. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
4. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodą. Czekoladą polewam upieczone rogaliki.

Do przygotowania rogalików wykorzystałam powidła śliwkowe, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH.

Zachęcam do zakupu produktów firmy ORZECH, niezbędnych w każdej kuchni.

Rogaliki z grzybami

Bardzo lubię przygotowywać wypieki na słono. Tym razem zrobiłam rogaliki z farszem grzybowym. Wyszły bardzo smaczne. Kto je przygotuje na pewno nie pożałuje. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Farsz:

30 dag grzybów leśnych

1 cebula

oliwa

sól

pieprz

Ciasto:

2 szklanki mąki

5 dag margaryny

2 dag drożdży

1 jajko

1 żółtko

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżki kwaśnej śmietany

PRZYGOTOWANIE:

1. Grzyby oczyszczam i płuczę. Kroję na mniejsze kawałki. Razem z posiekaną cebulą podsmażam na oliwie. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
2. Mąkę przesiewam na stolnicę. Łączę z margaryną i pokruszonymi drożdżami. Dodaję pozostałe składniki i zagniatam ciasto. Odstawiam na 20 minut do wyrośnięcia.
3. Ciasto rozwałkowuję i kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcje farszu grzybowego i zwijam w rogaliki.
4. Przygotowane rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Krucho- drożdżowe rogaliki z konfiturą różaną

Dziś polecam przepis na pyszne rogaliki z konfiturą z płatków róży. To idealny dodatek do kawy lub herbaty. Długo zachowują świeżość i są łatwe do przygotowania. Do nadzienia rogalików użyłam konfitury "NASZE DOMOWE Płatki róż", którą otrzymałam do testowania od firmy Premium Rosa.

SKŁADNIKI:

2,5 szklanki mąki,

15 dag margaryny,

1 jajko,

1 żółtko,

1,5 łyżki cukru pudru,

3 dag drożdży,

2,5 łyżki śmietany 18%,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

½ słoiczka konfitury "NASZE DOMOWE Płatki róż".

PRZYGOTOWANIE:

1. Drożdże rozpuszczam w zimnej śmietanie. Mąkę przesiewam na stolnicę. Łączę z margaryną. Dodaję jajko, żółtko, cukier puder, drożdże ze śmietaną oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto.
2. Ciasto cienko rozwałkowuję i kroję na trójkąty. Na kawałki ciasta nakładam porcję konfitury. Zwijam w rogaliki.
3. Rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Do przygotowania rogalików użyłam konfitury "NASZE DOMOWE Płatki róż", którą otrzymałam do testowania od firmy Premium Rosa. Konfitura to doskonały dodatek do ciastek, ciast i deserów. Już po otwarciu słoiczka poczułam piękny różany zapach. Konfitura ma świetną konsystencję, doskonale nadaje się do nadziewania różnego rodzaju ciastek. Ma idealnie słodki smak i wyraźny różany aromat. Konfitura jest zamknięta w estetycznie wyglądającym słoiczku. Produkt jest godny polecania i wart zakupu.

Serdecznie zapraszam do sklepu PREMIUM ROSA, gdzie znajdziecie mnóstwo wspaniałych przetworów owocowych i warzywnych, syropów, soków oraz wiele innych produktów. 

                                            

Rogaliki z piwem

Dziś prezentuje Wam przepis na bardzo łatwe i szybkie do przygotowania rogaliki. Idealne jako deser do kawy. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
2,5 szklanki mąki,
10 dag masła,
15 dag margaryny,
1/2 szklanki piwa jasnego,
marmolada,
cukier puder do posypania,

PRZYGOTOWANIE:
1. Mąkę łączę z masłem i margaryną. Wlewam piwo i zagniatam ciasto.
2. Ciasto rozwałkowuję i kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję marmolady. Zwijam rogaliki.
3. Rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu oprószam cukrem pudrem,

Rogaliki francuskie z białą czekoladą i kokosem

Dziś zapraszam na pyszne rogaliki przygotowane z ciasta francuskiego. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Doskonałe jako deser do popołudniowej herbaty.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

1 tabliczka białej czekolady,

3 łyżki wiórków kokosowych,

1/2 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE

1. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Dodaję masło. Dokładnie mieszam, aby masa była jednolita. Następnie dodaję wiórki kokosowe. Mieszam. Masę zdejmuję z kąpieli wodnej i odstawiam na chwilę do przestudzenia.

2. Ciasto francuskie rozwijam i kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję masy czekoladowej. Zwijam rogaliki.
3. Ciastka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 14 minut w temperaturze 190 stopni (7 minut bez termoobiegu i 7 minut z termoobiegiem).

Krucho- drożdżowe rogaliki z makiem

Kto ma ochotę na pysznego rogalika do niedzielnej kawy lub herbatki, niech przygotuje moje krucho- drożdżowe rogaliki z makiem. Wspaniale smakują i wyglądają.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2,5 szklanki mąki,

150g masła,

4 łyżki cukru pudru,

3 żółtka,

1 jajko,

2 łyżki gęstej śmietany,

20g drożdży,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Masa makowa:

250g maku,

1 jajko,

3 łyżki margaryny,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru,

50g bakalii (orzechy, rodzynki, migdały),

kilka kropli aromatu migdałowego,

Dodatkowo:

1 tabliczka gorzkiej czekolady,

kolorowe perełki.

  

PRZYGOTOWANIE:

1. Masa makowa: Mak zaparzam we wrzątku i mielę 2x. Do maku dodaję jajko, cukry, rozpuszczoną margarynę, bakalie oraz aromat. Dokładnie mieszam masę.

2. Ciasto: Drożdże rozpuszczam w śmietanie. Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję żółtka, jajko, cukier puder, proszek do pieczenia oraz drożdże wymieszane ze śmietaną. Zagniatam ciasto.

3. Ciasto cienko rozwałkowuję i kroję na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję masy makowej. Zwijam rogaliki. Rogaliki układam na blaszce i piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną i polewam nią rogaliki. Całość posypuję kolorowymi perełkami.