Omlet z cukinią i pomidorem

Na jutrzejsze śniadanie polecam pyszny omlet z cukinią i pomidorem. Omlet jest szybki i łatwy do przygotowania. Ze świeżym pieczywem smakuje wybornie.

SKŁADNIKI:

1 mała cukinia,

1 pomidor,

1 cebula,

3 jajka,

½ łyżeczki bazylii,

2 łyżki masła,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Cukinię ścieram na tarce o dużych oczkach. Pomidora oraz cebulę kroję w kostkę. Na patelnię z oliwą przekładam warzywa. Smażę około 5 minut.

2. Jajka wybijam do miseczki i lekko ubijam trzepaczką. Dodaję podsmażone warzywa oraz bazylię , sól i pieprz. Mieszam.

3. Na patelni rozpuszczam masło. Wlewam masę jajeczną i smażę na małym ogniu około 5 minut. Po tym czasie przy pomocy płaskiego talerza przewracam omlet na drugą stronę i smażę jeszcze przez 3 minuty. Gotowy omlet wykładam na talerz.   

Omlet z jabłkiem i sosem czekoladowym

Kto jeszcze nie jadł śniadania, niech przygotuje pyszny omlet z owocami. Można go wyczarować w zaledwie kilka minut. Polecam gorąco!!!

SKŁADNIKI:

3 jajka,

1 jabłko,

szczypta cynamonu,

2 łyżki masła,

1 łyżka margaryny,

1,5 łyżki cukru,

1,5 łyżki kakao,

1,5 łyżki wody.

PRZYGOTOWANIE:

1. Jabłko obieram i kroję w ósemki. Na patelni rozpuszczam masło. Układam jabłka, oprószam je cynamonem. Smażę 2 minuty.
2. Jajka wybijam do miski i ubijam widelcem. Masę jajeczną wylewam na jabłka. Omlet smażę na rumiano z dwóch stron.
3. W garnuszku gotuję margarynę z wodą, cukrem i kakao. Dokładnie mieszam, aby masa była jednolita.
4. Usmażony omlet wykładam na talerz. Polewam sosem czekoladowym.

Tortilla ziemniaczana

Moja propozycja na dzisiejszą kolację to tortilla ziemniaczana. Jest szybka do przygotowania i bardzo smaczna. Tortillę można wzbogacić kawałkami boczku lub kiełbasy.

SKŁADNIKI:

7 jajek,

5 średnich ziemniaków,

2 cebule,

sól,

pieprz czarny mielony,

masło,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki i cebulę obieram. Ziemniaki kroję w cienkie plasterki, a cebulę w piórka. Razem podsmażam na oliwie. Oprószam solą i pieprzem.
2. Jajka wybijam do miski. Dodaję przyprawy. Ubijam jajka trzepaczką lub widelcem. Dodaję podsmażone ziemniaki oraz cebulę. Mieszam.
3. Masę wylewam na patelnię z rozgrzanym masłem. Smażę na małym ogniu na rumiano. Następnie tortillę przewracam na drugą stronę przy pomocy płaskiego talerza i smażę z drugiej strony. Przygotowaną tortillę kroję na porcje i układam na talerzu.

Torcik omletowy z grzankami

Na dzisiejsze śniadanie polecam torcik omletowy, podany z chrupiącymi grzankami. Śniadanie do przegotowania w kilka minut. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:
4 jajka,
1/2 pęczka szczypiorku,
1 pomidor,
1/2 kostki masła,
1 bułka,
sól,
pieprz czarny,
pieprz ziołowy,
bazylia.

PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotowuję omlet. Jajka wybijam na talerz. Dodaję posiekany szczypiorek oraz odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie ubijam jajka widelcem. Na patelni rozpuszczam połowę masła. Wlewam jajka. Omlet smażę na małym ogniu,a gdy lekko się „zetnie” przewracam delikatnie na drugą stronę. Gotowy omlet przekładam na talerz. 
2. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia omleta chwilę podsmażam plasterki pomidora. Oprószam je solą, pieprzem ziołowym i bazylią. 
3. Na osobnej patelni rozpuszczam pozostałe masło. Na rozgrzany tłuszcz kładę pokrojoną w kromki bułkę. Grzanki smażę na rumiano z dwóch stron. 
4. W omlecie wykrawam szklanką krążki. Na talerzyku układam warstwowo krążki z omleta i plasterki pomidora. Tak postępuję, aż do wyczerpania składników. W taki sposób powstanie torcik omletowy, który podaję z chrupiącymi grzankami.