Zapiekanka z ziemniakami, boczkiem i fasolką

Na jutrzejszy obiad polecam pyszną zapiekankę ziemniaczaną z fasolką i boczkiem. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Każdemu będzie smakować.

SKŁADNIKI:

½ kg ziemniaków,

300g fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej,

250g boczku wędzonego parzonego,

5 plastrów sera żółtego,

5 łyżek śmietany 18%,

tymianek,

sól,

pieprz,

masło.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki oraz fasolkę gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki kroję w plastry. Boczek wędzony kroję w cienkie paski. Ser żółty kroję w paski.

2. Dno naczynia żaroodpornego smaruję masłem. Następnie nakładam porcję ziemniaków i fasolki. Warzywa posypuję żółtym serem. Na warstwę serową wykładam boczek. Całość posypuję tymiankiem, solą oraz pieprzem. Na wierzchu zapiekanki robię kleksy ze śmietany.

3. Potrawę zapiekam około 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Ryba zapiekana z brokułem, pieczarkami i serem

We wtorkowy wieczór polecam przepis na pyszną rybę zapiekaną z brokułem, pieczarkami i żółtym serem. To doskonała propozycja na obiad lub ciepłą kolację dla całej rodziny. Potrawa z całą pewnością pozytywnie zaskoczy niejedne kubki smakowe. 

SKŁADNIKI:

2 płaty ryby miruny (świeżej lub mrożonej),

½ brokuła,

200g pieczarek,

1 cebula,

50g sera żółtego,

kilka gałązek zielonego koperku,

2 łyżki masła,

mąka,

oliwa,

sól,

pieprz,

PRZYGOTOWANIE:

1. Rybę kroję na kawałki. Oprószam solą i pieprzem. Mirunę obtaczam w mące. Na maśle podsmażam rybę po 2 minuty z każdej strony.

2. Brokuła gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Ugotowanego brokuła dzielę na różyczki i ugniatam widelcem.

3. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą podsmażam przez około 10 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach. Koperek drobno siekam nożem.

4. Kawałki ryby układam w szerokim naczyniu żaroodpornym. Na każdym kawałku ryby rozsmarowuję pastę z brokuła. Następnie nakładam porcję pieczarek i cebuli. Oprószam solą i pieprzem. Wierzch posypuję koperkiem oraz żółtym serem. Rybę zapiekam około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Białe kiełbaski zapiekane na kapuście kiszonej i papryce

W czwartkowe popołudnie polecam przepis na pyszne białe kiełbaski zapiekane na kapuście kiszonej i papryce. Potrawa ta to doskonała propozycja na obiad lub ciepłą kolację. 

SKŁADNIKI:
4 Białe Kiełbaski Grillówki Hańderek,
300g kapusty kiszonej,
1 cebula,
1/2 strąka papryki czerwonej,
1/2 strąka papryki żółtej,
1/2 strąka papryki zielonej,
1/2 łyżeczki kminku mielonego,
2 łyżki masła,
100ml wody,
2 plastry sera żółtego,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Kapustę kiszona przepłukuję i drobno kroję. Papryki kroję w cienkie paski. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Na maśle szklę cebulę. Dodaję kapustę, paprykę oraz kminek. Chwilę smażę. Warzywa podlewam wodą i duszę na małym ogniu około 15 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
2. Kapustę z papryką przekładam do naczynek żaroodpornych. Na kapuście układam  białe kiełbaski. Ser żółty kroję w paski. Kawałki sera układam na kiełbaskach. 
3. Naczynka wkładam do piekarnika i zapiekam około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Bułki faszerowane pieczarkami, ogórkiem, papryką i szynką

Zapraszam na pyszne zapiekane bułeczki z dodatkami. To doskonała propozycja na ciepłą kolację dla całej rodziny. Są szybkie i łatwe do przygotowania, a do tego wspaniale smakują. 

SKŁADNIKI:

3 bułki kajzerki,

150g pieczarek,

1 cebula,

1/2 strąka papryki czerwonej,

3 plastry szynki gotowanej,

2 ogórki kiszone,

100g sera żółtego,

sól,

pieprz,

zioła prowansalskie,

oliwa do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą smażę około 10 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. Ogórki kroję w plasterki, szynkę w kostkę, a paprykę w paski. Ser żółty ścieram na tarce o dużych otworach.

2. Z bułek odkrawam wierzchołki. Wydrążam wnętrze bułek. Wgłębienia w bułkach wypełniam podsmażonymi pieczarkami, papryką, ogórkami i szynką. Oprószam solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Wierzch bułeczek posypuję żółtym serem. Bułki układam na blaszce i zapiekam około 20 minut w temperaturze 170 stopni.

Zapiekanka z ziemniakami, brokułem i skrzydełkami z kurczaka

Na dzisiejszy obiad polecam pyszną zapiekankę z kurczakiem, ziemniakami i brokułem. To doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Warto ją przygotować. 

SKŁADNIKI:
6 skrzydełek z kurczaka,
5 łyżek oleju,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżki przyprawy do skrzydełek RAFEX,
1 brokuł,
1/2 kg ziemniaków,
100g sera żółtego,
4 łyżki śmietany 18%,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Olej mieszam papryką mieloną, majerankiem, przyprawą do skrzydełek oraz odrobiną soli i pieprzu. Do marynaty wkładam skrzydełka z kurczaka. Nacieram. Mięso razem z marynatą przekładam do naczynia żaroodpornego. Piekę około 70 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Ziemniaki obieram i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Odcedzam i kroję w plasterki.
3. Brokuła gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Wyjmuję i dzielę na różyczki. 
4. W naczyniu żaroodpornym układam naprzemiennie porcję ziemniaków, brokuła i skrzydełka. Całość polewam sosem powstałym z pieczenia skrzydełek. 
5. Ser ścieram na tarce o dużych oczkach. Mieszam ze śmietaną, solą i pieprzem. Masę wykładam na wierzch zapiekanki. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania zapiekanki wykorzystałam przyprawę do skrzydełek, którą otrzymałam do testowania od firmy RAFEX. Przyprawa nadała potrawie wspaniałego smaku i aromatu. 

Serdecznie zapraszam do hurtowni przypraw Rafex, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych produktów, niezbędnych w każdej kuchni. 

Wiejska zapiekanka z młodymi ziemniakami i kiełbasą

W środowy poranek mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę z ziemniaczkami. Jest szybka i łatwa do przygotowania. Doskonale smakuje ze szklanką zsiadłego mleka lub kefiru.

SKŁADNIKI:

1/2 kg młodych ziemniaków,

20 dag cienkiej kiełbasy,

1 cebula,

1/2 pęczka koperku,

sól,

pieprz,

2 łyżki masła.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki obieram i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie, odcedzam. Ziemniaki kroję w plastry. Cebulę obieram i kroję w piórka. Kiełbasę kroję w plasterki. Koperek drobno siekam.
2. Na dno naczynia żaroodpornego wrzucam masło. Nakładam porcję ziemniaków, cebulę, kiełbasę i koperek. Czynność powtarzam, aż do wyczerpania składników. Całość oprószam solą i pieprzem.
3. Naczynie przykrywam i zapiekam około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z młodymi ziemniaczkami, klopsami i zieleniną

Zapraszam na pyszną zapiekankę z młodymi ziemniaczkami. Możemy ją przygotować zarówno na obiad jak i na kolację. Każdemu będzie smakować.

SKŁADNIKI:

1/2 kg młodych ziemniaków,

30 dag mięsa mielonego wieprzowego,

1 jajko

2 łyżki bułki tartej,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1 cebula,

1/2 pęczka natki pietruszki,

1/2 pęczka szczypiorku,

4 łyżki śmietany 18%,

5 dag sera żółtego

3 łyżki oleju,

sól,

pieprz,

oliwa do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Wyszorowane ziemniaki w mundurkach gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Odcedzam i kroję na mniejsze kawałki.

2. Do mięsa mielonego dodaję jajko, bułkę tartą, paprykę mieloną, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszam. Z masy formuję małe klopsiki. Klopsy chwilę obsmażam na oliwie.

3. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekam. Cebulę kroję w piórka.

4. W naczyniu żaroodpornym układam naprzemiennie porcję ziemniaków, klopsiki, cebulę oraz zieleninę. Całość skrapiam olejem i oprószam solą oraz pieprzem. Ser ścieram na tarce o drobnych oczkach. Mieszam ze śmietaną. Masę wykładam na wierzch zapiekanki. Zapiekankę piekę 45 minut w temperaturze 180 stopni.  

Zapiekanka naleśnikowa z pieczarkami

Każdy z nas lubi naleśniki na słodko. Dziś przygotowałam dla Was naleśniki w wersji wytrawnej. Dzięki temu, że je zapiekłam stały się bardzo chrupiące i smaczne. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

3 szklanki mleka,

1 jajko,

½ łyżeczki soli,

2,5 szklanki mąki,

½ kg pieczarek,

2 cebule,

3 łyżki masła,

15 dag sera żółtego,

sól,

pieprz,

olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mleko dokładnie mieszam trzepaczką razem jajkiem, solą i mąką. Na rozgrzanym oleju smażę cienkie naleśniki.
2. Pieczarki oraz cebulę obieram i drobno kroję. Przekładam na patelnię i smażę na maśle. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
3. Na środek naleśników nakładam porcję farszu pieczarkowego. Zwijam w rulony.
4. Naleśniki układam ciasno w naczyniu żaroodpornym. Posypuję startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem. Zapiekam 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Wiejska zapiekanka z makaronem orkiszowym

Zapraszam na pyszną wiejską zapiekankę. Do jej przygotowania wykorzystałam makaron orkiszowy, można ją jednak przygotować z dowolnego rodzaju makaronu. Zapiekankę można podać na obiad lub ciepłą kolację. 

SKŁADNIKI:

300g ziemniaków,

200g kiełbasy cienkiej,

150g makaronu orkiszowego świderki,

2 cebule,

100g sera żółtego,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki obieram, gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzam i kroję w plasterki. Cebulę obieram, kroję w piórka i szklę na oliwie. Kiełbasę kroję w plasterki i podsmażam na oliwie. Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie. Odcedzam. Ser ścieram na tarce o dużych oczkach.

2. W małych naczyniach żaroodpornych układam naprzemiennie porcję ziemniaków, kiełbasy, cebuli i makaronu. Wierzch zapiekanek posypuję żółtym serem i oprószam solą oraz pieprzem.

3. Zapiekam 20 minut w temperaturze 190 stopni.