Dorsz w sosie śmietanowo- koperkowym ze szparagami

Sezon szparagowy w pełni. Dzisiaj proponuję przepis na pysznego dorsza w sosie śmietanowym ze szparagami. Potrawa jest szybka i łatwa do przygotowania. Można ją podać z młodymi ziemniakami.

SKŁADNIKI:

2 płaty dorsza,

1 cebula,

½ wiązki zielonych szparagów,

150 ml śmietany 30%,

½ pęczka koperku,

2 łyżki masła,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Szparagi gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Wyjmuję i kroję na mniejsze kawałki.

2. Cebulę kroję w piórka. Rybę kroję na kawałki. Masło rozpuszczam na patelni. Układam rybę oraz cebulę. Smażę na małym ogniu po około 5 minut z każdej strony.

3. Do ryby dodaję szparagi. Całość zalewam śmietaną. Dodaję posiekany koperek. Wszystko razem duszę około 10 minut. Potrawę doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

Śledzie po tatarsku

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Na świątecznym stole nie może zabraknąć śledzi po różną postacią. Dziś przestawiam Wam przepis na pyszne śledzie po tatarsku.

SKŁADNIKI:

6 płatów solonych matiasów,

1 cebula,

4 ogórki kiszone,

20 szt pieczarek marynowanych,

2 łyżki groszku konserwowego,

2 łyżki majonezu,

1,5 łyżki śmietany 18 %,

sól,

pieprz,

sok z połowy cytryny.

PRZYGOTOWANIE:

1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Następnie osuszam i skrapiam obficie sokiem z cytryny. Śledzie kroję na ukos na mniejsze kawałki.

2. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Ogórki kiszone oraz pieczarki także kroję w małą kostkę. Do salaterki przekładam cebulę, ogórki, pieczarki oraz groszek. Dodaję majonez, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie łączę wszystkie składniki.

3. Przygotowaną sałatkę wykładam na półmisek. Na sałatce układam kawałki śledzi i podaję.

Ryba zapiekana z brokułem, pieczarkami i serem

We wtorkowy wieczór polecam przepis na pyszną rybę zapiekaną z brokułem, pieczarkami i żółtym serem. To doskonała propozycja na obiad lub ciepłą kolację dla całej rodziny. Potrawa z całą pewnością pozytywnie zaskoczy niejedne kubki smakowe. 

SKŁADNIKI:

2 płaty ryby miruny (świeżej lub mrożonej),

½ brokuła,

200g pieczarek,

1 cebula,

50g sera żółtego,

kilka gałązek zielonego koperku,

2 łyżki masła,

mąka,

oliwa,

sól,

pieprz,

PRZYGOTOWANIE:

1. Rybę kroję na kawałki. Oprószam solą i pieprzem. Mirunę obtaczam w mące. Na maśle podsmażam rybę po 2 minuty z każdej strony.

2. Brokuła gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Ugotowanego brokuła dzielę na różyczki i ugniatam widelcem.

3. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą podsmażam przez około 10 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach. Koperek drobno siekam nożem.

4. Kawałki ryby układam w szerokim naczyniu żaroodpornym. Na każdym kawałku ryby rozsmarowuję pastę z brokuła. Następnie nakładam porcję pieczarek i cebuli. Oprószam solą i pieprzem. Wierzch posypuję koperkiem oraz żółtym serem. Rybę zapiekam około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w kruchych tartaletkach

Powoli zaczynamy myśleć o sylwestrowym menu. Dziś mam dla Was przepis na doskonałą przekąskę, którą można postawić na sylwestrowym stole, czyli tatar śledziowy. Tatar podałam w kruchych tartaletkach. Przekąska jest bardzo szybka i łatwa do przygotowania. Polecam!!!

 SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,

100g margaryny,

2 żółtka,

1,5 łyżki śmietany 18%,

szczypta soli,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Tatar śledziowy:

5 śledzi matiasów solonych,

15 sztuk pieczarek marynowanych,

3 ogórki konserwowe,

3 strąki papryki czerwonej marynowanej,

1 pomarańcza,

1/2 cebuli,

1 łyżka oliwy z oliwek,

sól,

pieprz,

sok z cytryny.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Mąkę łączę z margaryną. Dodaję żółtka, śmietanę, sól oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję. Wycinam krążki. Kawałkami ciasta wylepiam foremki na babeczki. Babeczki piekę około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

2. Tatar śledziowy: Matiasy skrapiam z dwóch stron sokiem z cytryny. Następnie kroję w małą kosteczkę. Pieczarki, ogórki i paprykę odsączam z zalewy i kroję w małą kostkę. Pomarańczę i cebulę obieram i także kroję w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki tatara przekładam do salaterki. Dodaję oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Mieszam.

3. Tatarem śledziowym wypełniam upieczone kruche tartaletki. Przekąskę podaję na zimno. 

Karp w śmietanie z pieczarkami i makaronem

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Powoli zaczynamy przygotowywać świąteczne menu. Dziś proponuję Wam przepis na pysznego karpia duszonego w śmietanie z pieczarkami i makaronem. Potrawa jest szybka i łatwa do przygotowania. Nie może jej zabraknąć na wigilijnym stole.  

SKŁADNIKI:

1 sprawiony karp,

1 cebula,

250g pieczarek,

200g makaronu z semoliny z pszenicy twardej ze szpinakiem ITALIAMO z Lidl Polska,

½ pęczka koperku,

250ml śmietany 30%,

100g masła,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pieczarki kroję w plasterki. Smażę około 10 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. Makaron gotuję w osolonej wodzie według przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Odcedzam.
2. Karpia dokładnie płuczę i kroję na mniejsze kawałki. Rybę oprószam z dwóch stron solą oraz pieprzem. Cebulę kroję w półplasterki.

3. N patelni rozpuszczam masło. Układam karpia. Dodaję cebulę. Rybę smażę na małym ogniu po około 5 minut z każdej strony.

4. Do karpia dodaję podsmażone pieczarki oraz makaron. Całość zalewam śmietaną. Duszę na małym ogniu około 5 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

5. Gotową potrawę wykładam na talerz. Posypuję posiekanym świeżym koperkiem.

Do przygotowania karpia użyłam makaronu z semoliny z pszenicy twardej ze szpinakiem, który otrzymałam od Lidl Polska. Wraz z makaronem, mieszanką suszonych owoców i orzechów w czekoladzie oraz kremem kakaowym otrzymałam wspaniałą książkę "Kuchnia Polska według Pawła Małeckiego". W książce znajdziemy cały wachlarz przepisów na ciasta, ciasteczka i desery. Książka jest dostępna w promocji w sklepach Lidl w całej Polsce od 28 listopada. Aby zdobyć jeden z egzemplarzy wystarczy zebrać 6 naklejek. Każda jest przyznawana klientowi za zakupy o watości 50 zł. Po zebraniu naklejek wystarczy dopłacić w sklepie 1 grosz i odebrać książkę. Zapraszam do sklepów Lidl!!!

Okoń pieczony z pomarańczami w migdałowej posypce

Dzisiaj polecam przepis na pysznego okonia pieczonego z pomarańczą i migdałami. Latem rybę można przygotować na grillu układając ją na aluminiowej tacce. Rybę w takiej postaci możecie przygotować, jako przekąskę i zjadać się nią podczas oglądania meczów piłkarskich na  Euro 2016. 

SKŁADNIKI:

2 świeże wypatroszone okonie,

1 pomarańcza,

100g prażonych migdałów MAKAR,

80g masła,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ryby dokładnie oczyszczam z łusek, usuwam płatwy i oczy. Okonia oprószam z każdej strony solą i pieprzem. Pomarańczę kroję w półplasterki. Ryby nacinam na wierzchu. W każde nacięcie wkładam kawałki pomarańczy. Migdały siekam nożem. Połowę migdałów wkładam do środka ryb.

2. Ryby układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Masło kroję na mniejsze kawałki i układam na rybach oraz wkładam do środka ryb. Okonie piekę około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Dziesięć minut przed końcem pieczenia posypuję ryby pozostałymi migdałami. Okonie podaję z frytkami i surówką.

Do przygotowania ryby wykorzystałam prażone solone migdały, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Prażone migdały MAKAR to produkt dedykowany pod Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej. W czasie Euro produkt ten można będzie kupić w sieciach  sklepów: Tesco, Carrefour, Auchan, Piotr i Paweł oraz Polomarket.  Migdały MAKAR mogą być idealną przekąską, którą można będzie podjadać podczas oglądania meczów. To również doskonały dodatek do wielu potraw. Każdy kto ich raz spróbuje, sięgnie po kolejne opakowanie. Polecam te produkt. 

Zachęcam do zakupów firmy MAKAR niezbędnych w każdej kuchni.

Ryba z zasmażanymi warzywami

Na dzisiejszy obiad polecam pyszną rybę z zasmażanymi warzywami. Potrawa jest szybka do przygotowania. Każdemu będzie smakować. 

SKŁADNIKI:
3 płaty mintaja świeżego lub mrożonego,
2 jajka,
2,5 szklanki bułki tartej,
1/2 słoika zasmażanych warzyw ORZECH,
sól,
olej do smażenia.

PRZYGOTOWANIE:
1. Rybę myję i osuszam (zamrożoną wcześniej rozmrażam). Rybę kroję na mniejsze kawałki. Oprószam solą. Kawałki mintaja zanurzam w rozkłóconym jajku i obtaczam w bułce tartej. Rybę smażę z dwóch stron na rumiano na rozgrzanym oleju. 
2. Warzywa przekładam do garnka i podgrzewam. Wykładam na talerz. Na wierzchu układam rybę i podaję. 

Do przygotowania potrawy wykorzystałam zasmażane warzywa, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Warzywa ORZECH to doskonały dodatek do wielu potraw. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Produkt jest wart polecenia i zakupu. 

Sałatka śledziowa z marynowanymi pieczarkami, jajkiem, cebulą i szczypiorkiem

Dzisiaj polecam przepis na pyszną sałatkę śledziową. Sałatka jest szybka i łatwa do przygotowania. Każdemu będzie smakować. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
4 płaty matiasów,
1 słoik pieczarek marynowanych krojonych ORZECH,
4 jajka,
1 cebula czerwona,
1/2 pęczka szczypiorku,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki śmietany 18%,
2 łyżeczki soku z cytryny,
sól i pieprz do smaku.

PRZYGOTOWANIE:
1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Następnie je osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę obieram i kroję w piórka. Oprószam solą i odstawiam na 10 minut, aby zmiękła. Pieczarki odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w ósemki. Szczypiorek drobno siekam.
2. Wszystkie przygotowane składniki przekładam na talerz i delikatnie mieszam.
3. Majonez mieszam ze śmietaną, sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Przygotowanym sosem polewam sałatkę. Całość posypuję szczypiorkiem. 

Do przygotowania sałatki użyłam pieczarek marynowanych krojonych, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. Pieczarki są bardzo wygodne do użycia. Wystarczy odsączyć je z zalewy, nie trzeba ich kroić. Mają idealny lekko kwaśny smak. Produkt warto zakupić i wykorzystać do przygotowania pysznych przekąsek. 

Śledzie z suszonymi pomidorami w sosie musztardowym

W środowe przedpołudnie zapraszam na pyszne śledziki z sosem musztardowym. To doskonała przekąska dla całej rodziny. Warto je przygotować, ponieważ są przepyszne.

SKŁADNIKI:
300g śledzi matiasów,
1 cebula czerwona,
80g suszonych pomidorów,
sok z połowy cytryny,
1 łyżka musztardy chrzanowej PARCZEW,
2 łyżki majonezu,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Śledzie osuszam i skrapiam z dwóch stron sokiem z cytryny. Matiasy kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję w piórka, solę i odstawiam na 10 minut. Pomidory suszone kroję w paski. 
2. Śledzie delikatnie mieszam z pomidorami i cebulą. Wykładam na talerz. Majonez mieszam z musztardą i przyprawami. Przygotowanym sosem polewam śledzie. Odstawiam na godzinę w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. 

Do przygotowania śledzi wykorzystałam musztardę chrzanową, którą otrzymałam do testowania od firmy WOM Parczew. Musztarda ma idealną kremową konsystencję i wspaniały smak z lekko wyczuwalnym chrzanowym aromatem. Musztarda to idealny dodatek do sosów, marynat i potraw mięsnych. Produkt spełnił wszystkie moje oczekiwania. Musztarda jest warta polecenia i zakupu.

Zachęcam do zakupu produktów firmy WOM Parczew niezbędnych w każdej kuchni.

Tatar ze śledzia

Dziś Wielki Piątek, dlatego też mam dla Was przepis na pyszną postną przekąskę. Połączenie śledzi z marynowanymi warzywami to połączenie doskonałe. Warto wypróbować ten przepis. 

SKŁADNIKI:
300g matiasów solonych,
2 ogórki kiszone,
15 sztuk pieczarek marynowanych ORZECH,
4 strąki papryki marynowanej czerwonej,
1 cebula czerwona, 
2 łyżki oleju,
sok z połowy cytryny,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Osuszam i skrapiam z dwóch stron sokiem z cytryny. Śledzie kroję w małą kostkę. Paprykę, pieczarki, ogórki i cebulę także kroję w małą kostkę. 
2. Wszystkie przygotowanie składniki przekładam do salaterki.  Dodaję olej oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszam i odstawiam na godzinę, aby smaki się przegryzły. Gotowy tatar wykładam na talerz.

Do przygotowania tatara wykorzystałam pieczarki marynowane, które otrzymałam do testowania od firmy ORZECH.

Zachęcam do zakupu produktów firmy ORZECH niezbędnych w każdej kuchni.

Sałatka śledziowa z ogórkami, czerwoną cebulą i kaparami

W czwartkowe popołudnie prezentuję przepis na pyszną sałatkę śledziową. Sałatka jest łatwa do przygotowania. To doskonałe połączenie smaków, które sprawdzi się na każdej imprezie.

SKŁADNIKI:
4 płaty matiasów solonych,
1/2 słoika Ogórków Kaszubskich DAGOMA,
2 łyżki kaparów,
1 cebula czerwona,
4 jajka,
3,5 łyżki majonezu,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Matiasy moczę godzinę we wodzie. Osuszam i kroję w paski. Ze słoika wyjmuję ogórki i paprykę. Warzywa kroję w kostkę. Cebulę czerwoną kroję w piórka, solę i odstawiam na 10 minut. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
2. Śledzie, ogórki, paprykę, kapary, jajka i cebulę przekładam do salaterki. Dodaję majonez oraz przyprawy. Dokładnie mieszam i odstawiam na godzinę, aby smaki się przegryzły. Gotową sałatkę wykładam na talerz. Podaję z pieczywem.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam Ogórki Kaszubskie, które otrzymałam do testowania od firmy DAGOMA. Ogórki Kaszubskie to połączenie ogórków, papryki, cebuli i przypraw. Warzywa zalane są pyszną słodko- kwaśną zalewą. Ogórki zachwyciły mnie swoim smakiem. To doskonały dodatek do potraw mięsnych, sałatek i surówek. Warto kupić ten produkt i wykorzystać go do przygotowania pysznych potraw. 

Zachęcam do zakupu produktów DAGOMA, niezbędnych w każdej kuchni.

Karp pieczony w migdałach

Karp to ryba, która króluje na każdym wigilijnym stole. Oprócz tradycyjnych sposobów podania karpia, można przygotować również wersję ryby pieczonej razem z płatkami migdałowymi.  

SKŁADNIKI:
1 sprawiony karp,
50g płatków migdałowych,
sok z połowy cytryny,
50g masła,
szczypta ziół prowansalskich,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Karpia filetuję i kroję na mniejsze kawałki. Rybę skrapiam sokiem z cytryny i oprószam solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. 
2. Na maśle obsmażam rybę po około 3 minuty z każdej strony.
3. Karpia przekładam do naczynia żaroodpornego i posypuję płatkami migdałowymi. Naczynie przykrywam. Rybę piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni. Pięć minut przed końcem pieczenia naczynie odkrywam, aby płatki migdałowe się zarumieniły. 

Śledzie w sosie tatarskim z groszkiem i marynowaną cebulką

W poniedziałkowy poranek zapraszam na pyszne śledzie w sosie tatarskim z dodatkami. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Obowiązkowo powinny znaleźć się na wigilijnym stole.

SKŁADNIKI:
1/2 kg śledzi matiasów,
sok z 1/2 cytryny,
1/2 puszki groszku konserwowego,
1/2 słoiczka cebulki marynowanej,
2,5 łyżki śmietany 18%,
1/2 szklanki majonezu,
1 łyżeczka musztardy,
2 ogórki konserwowe,
1/2 słoiczka marynowanych pieczarek,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Śledzie moczę kilka godzin we wodzie. Następnie osuszam i skrapiam obficie sokiem z cytryny. 
2. Ogórki konserwowe oraz marynowane pieczarki kroję w bardzo drobną kosteczkę. Majonez mieszam ze śmietaną, musztardą oraz odrobiną soli i pieprzu. Dodaję pokrojone pieczarki i ogórki. Dokładnie mieszam. Sos odstawiam na godzinę w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. 
3. Cebulkę i groszek odsączam z zalewy. Warzywa oraz śledzie dodaję do przygotowanego sosu tatarskiego. Dokładnie mieszam i wykładam na talerz.

Śledzie po cygańsku

Oto moja kolejna wigilijna propozycja. Połączenie śledzi z cebulą, ogórkami i sosem pomidorowym to połączenie doskonałe. Warto przygotować te śledziki, ponieważ są przepyszne.

SKŁADNIKI:
1/2 kg śledzi matiasów,
2 cebule,
3 ogórki konserwowe,
oliwa do smażenia,
Sos:
1/2 szklanki wody,
1,5 łyżki oleju,
150 ml ketchupu Kieleckiego o smaku śliwkowym SPOŁEM,
1,5 łyżki octu spirytusowego SPOŁEM,
1,5 łyżeczki cukru,
2 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
sól,
pieprz,

PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie składniki sosu przekładam na garnka. Gotuję na małym ogniu około 10 minut. Odstawiam do przestudzenia.
2. Śledzie matiasy moczę kilka godzin we wodzie. Następnie osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję w piórka i szklę na oliwie. Ogórki konserwowe ścieram na tarce o dużych oczkach.
3. Śledzie mieszam z ogórkami, cebulą i zimnym sosem pomidorowym. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Przygotowane śledzie odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce, aby smaki się "przegryzły". 

Serdecznie zachęcam do zakupu produktów firmy WSP SPOŁEM, niezbędnych w każdej kuchni.

                                                          

Morszczuk w zalewie octowej

Podczas kolacji wigilijnej na każdym stole króluje karp. Ja oprócz karpia przygotuję także inne ryby. Bardzo lubię opiekane ryby w słodko- kwaśnej zalewie octowej. 
Oto przepis na takie właśnie rybki:

SKŁADNIKI:
1,5 kg mrożonych filetów w morszczuka,
3 jajka,
2,5 szklanki bułki tartej,
sól,
przyprawa do ryb SKWORCU,
olej do smażenia.
ZALEWA:
2 litry wody,
1/2 szklanki octu 10%,
2 duże cebule,
1/2 łyżki cukru,
3 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
1/2 łyżki gorczycy,
kilka ziaren pieprzu.

PRZYGOTOWANIE:
1. Mrożone filety rybne rozmrażam. Płuczę, a następnie dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem. Każdy płat kroję na mniejsze kawałki. Rybę oprószam solą oraz przyprawą do ryb. 
2. Filety z morszczuka maczam w rozkłóconym jajkach i obtaczam w bułce tartej. Rybę smażę na rumiano z dwóch stron na patelni z rozgrzanym olejem.
3. Zalewa: Do garnka wlewam wodę oraz ocet. Dodaję cukier, pokrojoną w półplasterki cebulę oraz przyprawy. Gotuję zalewę około 5 minut. Odstawiam do przestudzenia.
4. Ryby przekładam do dużego słoja. Zalewam zimną zalewą. Zakręcam i odstawiam na minimum 12 godzin w chłodne miejsce. Podaję z pieczywem.

Do przyprawienia ryb użyłam przyprawy do ryb, którą otrzymałam do testowania od sklepu SKWORCU.

Zapraszam serdecznie do sklepu SKWORCU, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych produktów, niezbędnych w każdej kuchni.

Sałatka z makrelą i ogórkami konserwowymi

Zapraszam na pyszną sałatkę warzywno- rybną. Do przygotowania sałatki użyłam Majonezu Kieleckiego, który otrzymałam do testowania od firmy WSP SPOŁEM.

SKŁADNIKI:
1 makrela wędzona,
4 ogórki konserwowe,
1/2 puszki kukurydzy,
1/2 słoika selera wiórki,
1 czerwona cebula,
3 jajka,
3,5 łyżki Majonezu Kieleckiego WSP Społem,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Z makreli usuwam skórę oraz ości. Rybę rozdrabniam na mniejsze kawałki. Ogórki konserwowe kroję w małą kostkę. Seler i kukurydzę odsączam z zalewy. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
2. Wszystkie przygotowane składniki przekładam do salaterki. Dodaję majonez oraz przyprawy. Dokładnie mieszam. Sałatkę wykładam na talerz. Podaję z pieczywem.  

Do przygotowania sałatki wykorzystałam Majonez Kielecki, który otrzymałam do testowania od firmy WSP SPOŁEM. Majonez ma idealną kremową konsystencję i nie zawiera żadnych substancji konserwujących. To doskonały dodatek do wielu potraw, szczególnie przygotowanych na zimno, między innymi sałatek, przystawek czy kanapek. Majonez ma funkcjonale opakowanie. Produkt wart polecenia i zakupu.

Serdecznie zachęcam do zakupu produktów firmy WSP SPOŁEM.


                                                            

Sałatka śledziowa z marynowanymi pieczarkami, papryką i porem

Zapraszam na pyszną sałatkę śledziową. To  doskonała przekąska dla całej rodziny, w sam raz na dzisiejszy post.

SKŁADNIKI:

1/2 kg śledzi matiasów,

1 słoiczek marynowanych pieczarek,,

po 2 strąki papryki marynowanej żółtej i czerwonej,

1 por,

1 czerwona cebula,

4 łyżki majonezu,

1 cytryna,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Śledzie moczę kilka godzin we wodzie. Następnie wyjmuję z wody, osuszam i skrapiam obficie sokiem z cytryny.
2. Pora kroję w plasterki. Zaparzam około 10 minut w osolonym wrzątku. Odcedzam. Paprykę kroję w kostkę. Pieczarki wyjmuję z zalewy, większe sztuki przekrawam na pół. Cebulę obieram i drobno siekam.
3. Śledzie kroję w paski. Przekładam do salaterki. Dodaję pora, paprykę, pieczarki, cebulę oraz majonez. Dokładnie mieszam wszystkie składniki. Sałatkę doprawiam do smaku pieprzem.

Ryba po grecku

Święta coraz bliżej. Jutro Wielki Piątek, na ten dzień polecam pyszną rybkę z warzywami. 

SKŁADNIKI:
80 dag filetów z mintaja lub dorsza (świeżych lub mrożonych),
2 jajka,
bułka tarta,
4 marchewki,
1 pietruszka,
1/4 korzenia selera,
1 cebula,
1 por,
3 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka cukru,
300 ml wody,
1 puszka koncentratu pomidorowego,
oliwa,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Mrożone ryby rozmrażam i osuszam ręcznikiem papierowym. Ryby kroję na kawałki i oprószam solą. Przygotowane ryby maczam w rozkłóconych jajkach i obtaczam w bułce tartej. Smażę na rumiano na rozgrzanej oliwie.
2. Cebulę kroję w kostkę, a pora w plasterki. Razem podsmażam na oliwie. Dodaję starte na tarce o dużych oczkach warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler). Mieszam i chwilę podsmażam. Warzywa zalewam wodą. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie, paprykę mieloną, cukier i koncentrat. Warzywa duszę na małym ogniu około 25 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.
3. Do dużego naczynia nakładam naprzemiennie porcję ryb i warzyw. Naczynie przykrywam i odstawiam na 3-4 godziny w chłodne miejsce, aby ryby się "przegryzły". Podaję z pieczywem.

Pieczone pstrągi maślano- cytrynowe

Dziś piątek więc proponuję pyszną pieczoną rybkę. Nie jestem wielką fanką ryb, jednak pstrągi w tej wersji bardzo mi zasmakowały. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
2 pstrągi,
1 cytryna,
50g masła,
pieprz cytrynowy,
sól,
olej,

PRZYGOTOWANIE:
1. Wypatroszone pstrągi oczyszczam z łusek i usuwam płetwy oraz oczy. Ryby dokładnie nacieram solą i pieprzem cytrynowym.
2. Do środka każdej z ryb wkładam plasterki cytryny oraz kawałki masła. 
3. Ryby układam na blaszce wyłożonej pergaminem. Smaruję olejem. Piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podaję z ziemniakami i surówką.

Sałatka śledziowa z ogórkiem konserwowym, porem i groszkiem

Dziś ostatki, więc spróbujcie mojej sałatki śledziowej. To doskonała przekąska imprezowa. Zapraszam!!!

 SKŁADNIKI:

1/2 kg śledzi matiasów,

1 por,

4 ogórki konserwowe,

1/2 puszki groszku konserwowego,

3 jajka,

4 łyżki majonezu,

sok z cytryny,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Matiasy namaczam kilka godzin we wodzie. Następnie skrapiam je obficie sokiem z cytryny. Śledzie kroję na mniejsze kawałki.

2. Pora kroję w plasterki i zaparzam 10 minut w osolonym wrzątku. Odcedzam. Ogórki kroję w kostkę. Groszek odsączam z zalewy. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w półplasterki.

3. Przygotowane śledzie, por, groszek, ogórki oraz jajka przekładam do salaterki. Dodaję majonez i delikatnie mieszam. Sałatkę doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Podaję z pieczywem.