Gulasz meksykański

Na jutrzejszy obiad polecam pyszny gulasz mięso- warzywny. Potrawa jest bardzo łatwa do przygotowania. Doskonale smakuje z kromką świeżego pieczywa.

SKŁADNIKI:

800g karkówki wieprzowej,

1 cebula,

200g pieczarek,

1 czerwona papryka,

300g mrożonej mieszanki meksykańskiej Hortex,

1,5 litra wody,

1 łyżka mąki,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1 łyżeczka papryki ostrej mielonej,

2 liście laurowe,

3 ziarna ziela angielskiego,

1 łyżeczka kminku,

1 łyżeczka majeranku,

1 łyżka koncentratu pomidorowego,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Karkówkę kroję w kostkę. Cebulę obieram i kroję w małą kosteczkę. Na oliwie podsmażam mięso razem z cebulą. Dodaję mąkę i papryki mielone. Mieszam. Mięso zalewam wodą. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Gotuję około godziny.

2. Pieczarki kroję w półplasterki i podsmażam na oliwie. Dodaję do gulaszu. Paprykę kroję w kostkę. Dodaję do mięsa razem z mieszanką meksykańską. Gotuję około 20 minut. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy. Razem gotuję przez około 10 minut. Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Do przygotowania potrawy wykorzystałam mieszankę meksykańską Hortex, która nadała mojej potrawie smaku i pięknego koloru.  Bardzo często używam w kuchni mrożonych warzyw i owoców firmy Hortex. Można w szybki sposób przygotować z nich pyszny obiad czy deser. Są gotowe do użycia, nie wymagają obierania i krojenia. Fimra Hortex ma bardzo szeroki wybór asortymentu, każdy znajdzie coś dla siebie. Nawet zimową porą możemy poczuć smak letnich warzyw i owoców. 

                                                              

Bogracz z boczkiem, ziemniakami i papryką

Bogracz to pyszna zupa gulaszowa, będąca jedną z najpopularniejszych potraw kuchni węgierskiej. Potrawę można przyrządzić na świeżym powietrzu w żeliwnym kociołku nad ogniskiem. Można ją również przygotować w domowych warunkach na kuchence. Bogracz doskonale smakuje ze świeżym pieczywem.

SKŁADNIKI:

700g łopatki wieprzowej,

200g boczku wędzonego,

1 cebula,

2 papryki czerwone,

2 pomidory,

3 duże ziemniaki,

1 łyżeczka papryki ostrej mielonej,

1 łyżeczka papryki wędzonej,

1 łyżka koncentratu pomidorowego,,

1 litr wody,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Łopatkę kroję w kostkę. Cebulę oraz boczek kroję w małą kosteczkę. Na oliwie podsmażam boczek razem z cebulą. Dodaję łopatkę. Razem smażę około 10 minut. Mięso zalewam wodą. Dodaję paprykę ostrą oraz paprykę wędzoną. Gotuję około godziny.

2. Paprykę oraz ziemniaki kroję w kostkę. Pomidory obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Przygotowane warzywa dodaję do mięsa. Gotuję około 20 minut. Na końcu do gulaszu dodaję koncentrat pomidorowy. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Gotuję jeszcze przez 5 minut.

Gulasz z żołądków drobiowych z ogórkiem kiszonym, pieczarkami i marchewką

Na jutrzejszy obiad proponuję pyszny gulasz z żołądków drobiowych. Gulasz zasmakuje wszystkim, nawet osobom, które nie lubią podrobów. Można go podać z ziemniakami lub pieczywem. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

600g żołądków drobiowych.

1 marchewka,

4 ogórki kiszone,

200g pieczarek,

1 cebula,

2 liście laurowe,

3 ziarna ziela angielskiego,

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej,

1,5 łyżki mąki,

oliwa,

majeranek,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Żołądki zalewam wodą. Zagotowuję. Wodę odcedzam. Cebulę kroję w kostkę. Cebulę razem z żołądkami podsmażam 3 minuty na oliwie.

2. Do podsmażonych żołądków wlewam około 1 litra wody. Dodatkowo w szklance wody mieszam mąkę. Wlewam do żołądków. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie oraz paprykę słodką mieloną. Całość gotuję około 45 minut.

3. Pieczarki kroję w plasterki. Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obieram i kroję w kostkę. Warzywa dodaję do żołądków. Całość gotuję do momentu, aż żołądki będą miękkie.

4. Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.  

Gulasz z karkówki z groszkiem i marchewką

Na dzisiejszy obiad polecam pyszny gulasz z groszkiem i marchewką. Warto go przygotować, bo jest przepyszny.

SKŁADNIKI:
600g karkówki bez kości,
3 szklanki wody.
1 marchewka, 
1 cebula,
4 łyżki groszku konserwowego ORZECH,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
2 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki kminku,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka oregano,
oliwa
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:
1. Karkówkę kroję w kostkę. Oprószam mąką i podsmażam na maśle. Do mięsa wlewam wodę. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie, kminek oraz paprykę mieloną. Gotuję na małym ogniu  około 50 minut.
2. Cebulę kroję w kostkę i szklę na oliwie. Marchewkę kroję w plasterki. Marchewkę i cebulę dodaję do mięsa. Gotuję 20 minut. Następnie do gulaszu dodaję groszek konserwowy. Gotuję jeszcze przez 5 minut. Gulasz doprawiam do smaku majerankiem, oregano, solą oraz pieprzem. 

Do przygotowania gulaszu wykorzystałam groszek konserwowy, którzy otrzymałam do testowania od firmy ORZECH. 

Zachęcam do zakupu produktów firmy ORZECH niezbędnych w każdej kuchni. 

Gulasz staropolski z ogórkiem i marchewką

Dzisiaj polecam przepis na pyszny gulasz z karkówki z ogórkiem kiszonym i marchewką. To doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Mięso jest miękkie i rozpływa się w ustach. Gulasz można podać z pieczywem, kaszą lub ryżem. 

SKŁADNIKI: 
600g karkówki bez kości,
1,5 litra wody,
1 cebula,
4 ogórki kiszone,
1 marchewka,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
1/2 łyżki papryki ostrej mielonej,
1 łyżka mąki,
3 liście laurowe,
4 ziarna ziela angielskiego,
1 łyżeczka mielonego kminku,
2 łyżeczki majeranku,
2 łyżeczki oregano,
sól,
pieprz,
oliwa.

PRZYGOTOWANIE:
1. Karkówkę kroję w kostkę. Mięso oprószam mąką i podsmażam na oliwie. 
2. Mięso przekładam do garnka. Wlewam wodę. Dodaję papryki mielone, kminek, liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotuję na małym ogniu około godziny. 
3. Cebulę kroję w kostkę. Dodaję do gulaszu. Ogórki i marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach. Także dodaję do gulaszu. Mieszam i gotuję jeszcze przez 30 minut.
4. Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem, majerankiem i oregano. 

Gulasz z żołądków drobiowych i pieczarek

Na dzisiejszy obiad polecam pyszny gulasz z żołądków drobiowych. To doskonały pomysł na szybki, niedrogi i łatwy do przygotowania obiad dla całej rodziny.

SKŁADNIKI:
60 dag żołądków z kurczaka,
1 cebula,
30 dag pieczarek,
2,5 szklanki wody,
1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżki masła,
1,5 łyżki mąki,
1 łyżeczka majeranku,
sól,
pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Żołądki zalewam wodą i zagotowuję. Wodę odcedzam. Cebulę kroję w kostkę. Na maśle podsmażam żołądki razem z cebulą.

2. Wodę mieszam mąką. Wlewam do żołądków. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie oraz paprykę mieloną. Gotuję na małym ogniu 45 minut

3. Pieczarki kroję na ćwiartki. Dodaję do gulaszu i razem gotuję 25 minut. Gulasz doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.

Ostry gulasz paprykowy z wołowiną

Na dzisiejszy obiad polecam pyszny gulasz paprykowy z wołowiną. Do przygotowania gulaszu użyłam przyprawy Czubrica czerwona, którą otrzymałam od sklepu SKWORCU.

SKŁADNIKI:
60 dag pręgi wołowej,
1 cebula,
1 papryka czerwona,
1/2 papryczki chilli,
2 łyżki masła,
2 liście laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
2 łyżeczki papryki ostrej mielonej,
szczypta pieprzu cayenne,
1 łyżeczka majeranku,
1 łyżeczka czubricy czerwonej ze sklepu SKWORCU,
1/2 łyżki mąki,
sól,
pieprz czarny.

PRZYGOTOWANIE:
1. Pręgę wołową kroję w grubszą kostkę. Oprószam mąką. Na maśle podsmażam mięso. 
2. Do mięsa wlewam 1,5 litra wody. Dodaję liście laurowe, ziele, paprykę mieloną oraz przyprawę uniwersalną. Gotuję ma małym ogniu godzinę. 
3. Paprykę kroję w kostkę. Papryczkę chilli drobno siekam. Cebulę kroję w kostkę. Przygotowane warzywa dodaję do mięsa. Gotuję do momentu, aż mięso będzie miękkie. 
4. Gulasz doprawiam do smaku majerankiem, czubricą, pieprzem cayenne, solą i pieprzem czarnym. Podaję z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Do przygotowania gulaszu użyłam przyprawy Czubrica czerwona, którą otrzymałam do testowania ze sklepu SKWORCU. Przyprawa ta wzbogaca smak wielu potraw. Jest dodawana szczególnie do potraw mięsnych, zup, gulaszu, bigosu i potraw z roślin strączkowych. 

Serdecznie zapraszam do sklepu SKWORCU, gdzie znajdziecie mnóstwo wspaniałych przypraw i produktów potrzebnych w każdej kuchni.

Zupa gulaszowa z indykiem i kukurydzą

Na dzisiejszy obiad polecam pyszną zupę gulaszową z kukurydzą. Do jej przygotowania wykorzystuję mięso z indyka, można je oczywiście zastąpić innym mięsem. Zupa jest sycąca, najczęściej ją podaję z pieczywem.

SKŁADNIKI:

60 dag mięsa gulaszowego z indyka,

1 marchewka,

ćwiartka selera,

1 cebula,

3 liście laurowe,

4 ziarna ziela angielskiego,

1/2 łyżki papryki ostrej mielonej,

1/2 puszki kukurydzy konserwowej,

1 łyżka mąki,

3 łyżki masła,

szczypta majeranku,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Mięso kroję w kostkę i oprószam mąką. Razem z pokrojoną w kostkę cebulą podsmażam na maśle. Do mięsa wlewam 2 litry wody. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie oraz paprykę mieloną. Gotuję na małym ogniu 30 minut.

2. Marchewkę oraz seler obieram i kroję w kostkę. Dodaję do zupy. Gotuję kolejne 30 minut.

3. Na końcu do wywaru dodaję kukurydzę i gotuję 5 minut. Zupę doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.