Francuskie kapuśniaczki z kapustą kiszoną, pieczarkami i słonecznikiem

We wtorkowy wieczór zapraszam na pyszne kapuśniaczki z ciasta francuskiego z kapustą kiszoną i pieczarkami. To doskonała przekąska dla całej rodziny. Z powodzeniem możemy je zabrać do szkoły lub pracy, jako drugie śniadanie.

SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego,

200g pieczarek,

1 cebula,

200g kapusty kiszonej,

2 liścia laurowe,

3 ziarna ziela angielskiego,

1 łyżeczka kminku,

woda,

1 jajko,

2 łyżki słonecznika łuskanego,

oliwa,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pieczarki oraz cebulę kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam pieczarki razem z cebulą. Dodaję kapustę kiszoną oraz liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Całość podlewam wodą i duszę około 40 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

2. Ciasto francuskie rozwijam. Na brzegu nakładam wzdłuż porcję farszu. Ciasto zwijam 2x. Pozostałe ciasto odcinam. Rulon z farszem kroję na 3cm kawałki.

3. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję ziarnami słonecznika. Kapuśniaczki piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Wielkimi krokami zbliża się Wigilia i Święta Bożego Narodzenia. Dziś mam dla Was przepis na pyszne paszteciki z farszem grzybowo- kapuścianym, które z powodzeniem można podać na wigilijnym stole. Paszteciki doskonale smakują w towarzystwie barszczu czerwonego.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

150g masła,

3 żółtka,

4 łyżki mleka,

25 g drożdży,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli,

jajko do posmarowania,

Farsz:

200g pieczarek,

1 cebula,

300g kapusty kiszonej,

1,5 szklanki wody,

1 łyżeczka kminku.

4 ziarna ziela angielskiego,

2 liście laurowe,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Farsz: Pieczarki oraz cebulę kroję w kostkę. Na oliwie smażę pieczarki z cebulą przez około 10 minut. Kapustę kiszoną przekładam do garnka. Zalewam wodą. Dodaję kminek, ziele i liście laurowe. Gotuję przez około 15 minut. Następnie do kapusty dodaję podsmażone pieczarki. Całość gotuję na małym ogniu około 45 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

2. Ciasto: Mąkę przesiewam na stolnicę i łączę z masłem. Dodaję żółtka, mleko, pokruszone drożdże, proszek do pieczenia oraz sól. Zagniatam ciasto.

3. Ciasto rozwałkowuję tworząc kwadrat. Na brzeg ciasta wykładam wzdłuż farsz. Ciasto zwijam dwa razy, pozostałe ciasto odcinam. Zwinięte ciasto kroję na 4cm kawałki. Z pozostałym ciastem robię to samo co poprzednio, czyli nakładam farsz, zwijam i kroję.
4. Paszteciki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję rozkłóconym jajkiem. Piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Gotowe paszteciki układam na talerzu. Podaję z barszczem czerwonym.

Paszteciki zostały podane na talerzu firmy Ambiton, obok widoczne są także sztućce Ambition.

http://ambition.pl.

                                                           

Pizza z szynką, fasolką szparagową i ogórkiem

W piątkowy wieczór przedstawiam przepis na pyszną pizzę z szynką i warzywami. To idealna przekąska na letnią imprezę pod chmurką. Pizza zachwyci każdego. Doskonale smakuje z ketchupem lub sosem czosnkowym. Do przygotowania pizzy użyłam wyśmienitej Szynki Dymionej firmy Hańderek.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

200 ml letniej wody,

20g świeżych drożdży,

1 łyżeczka cukru,

½ łyżeczki soli,

2 łyżki oliwy,

Dodatkowo:

3 ogórki kiszone,

1 duży pomidor,

10 plastrów Szynki Dymionej Hańderek,

2 cebule,

200g fasoli szparagowej,

100g sera żółtego,

1,5 łyżeczki bazylii,

1 łyżka przecieru pomidorowego,

sól,

pieprz,

oliwa.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W letniej wodzie rozpuszczam drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję sól oraz oliwię. Wlewam rozpuszczone drożdże. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Następnie przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Cebulę kroję w piórka. Szklę na oliwie. Oprószam solą oraz pieprzem. Fasolkę gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Kroję na mniejsze kawałki. Szynkę kroję w grubsze paski. Ogórki kroję w plasterki. Pomidora kroję w kostkę.

3. Z wyrośniętego ciasta formuję okrąg i układam na blaszce. Ciasto smaruję przecierem pomidorowym. Na cieście układam kolejno warstwy cebuli, ogórków, pomidora, szynki oraz fasolki. Całość oprószam solą, pieprzem oraz bazylią. Wierzch pizzy posypuję startym na tarce o dużych oczkach serem.

4. Pizzę piekę około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Wytrawne ciastka francuskie z brokułem, rybą i pieczarkami

Dziś polecam przepis na pyszne wytrawne ciastka z ciasta francuskiego. To doskonała przekąska dla każdego. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

1 filet z dorsza lub mintaja,

½ brokuła,

1 cebula,

200g pieczarek,

80g żółtego sera,

oliwa,

sól,

pieprz,

zioła prowansalskie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Brokuła dzielę na różyczki i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie. Cebulę kroję w kostkę, a pieczarki w plasterki. Pieczarki razem z cebulą podsmażam 5 minut na oliwie. Rybę kroję na mniejsze kawałki. Odsmażam na oliwie po 3 minuty z każdej strony.

2. Ciasto francuskie kroje na mniejsze prostokąty. Na każdym kawałku ciasta kładę porcję podsmażonych pieczarek, kawałki ryby oraz brokuła. Oprószam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wierzch ciastek posypuję startym żółtym serem.

3. Ciastka piekę około 20 minut w temperaturze 180 stopni..

Pizzerinki z pieczarkami, szynką i oliwkami

Dzisiaj polecam przepis na chrupiące domowe pizzerinki z pysznymi dodatkami. To doskonała propozycja na podwieczorek dla całej rodziny. Pizzeriny polane obficie ketchupem smakują nieziemsko. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

¾ szklanki wody,

30g drożdży,

1 łyżeczka cukru,

½ łyżeczki soli,

3,5 łyżki oliwy,

Dodatkowo:

200g pieczarek,

1 cebula,

100g szynki,

15 sztuk czarnych oliwek,

10 sztuk pomidorków cherry,

150g sera żółtego,

bazylia,

sól,

pieprz,

oliwa, 

Ketchupik Kielecki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W letniej wodzie rozpuszczam drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewam do miski. Wlewam drożdże z wodą. Dodaję sól oraz oliwę. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Pieczarki oraz cebulę kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam pieczarki z cebulą przez około 5 minut. Oprószam solą i pieprzem. Szynkę kroję w paski. Pomidorki i oliwki kroję w grubsze plasterki. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkowuję na grubość 5 mm. Foremką o dowolnym kształcie wykrawam w cieście kształty. Kawałki ciasta układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Na ciasto kładę kolejno pieczarki, szynkę, pomidory oraz oliwki. Całość oprószam solą, pieprzem, bazylią oraz posypuję żółtym serem.

4. Pizzeriny piekę około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podaję obficie polane ketchupem. 

Drożdżowe bułeczki z młodą kapustą i pieczarkami

Wokół nas piękna zielona trawa pełna wiosennych kwiatów i ziół. Warto więc wybrać  się na rodzinny piknik. Jako przekąskę proponuję pyszne drożdżowe bułeczki z farszem z młodej kapusty i pieczarek. Zapewniam, że każdemu będą smakować. 

SKŁADNIKI:

Farsz:
1 główka młodej kapusty,

250g pieczarek,

1 cebula,

½ papryki czerwonej,

1 łyżeczka kminku,

sól,

pieprz,

oliwa,

Ciasto:

200 ml ciepłego mleka,

2,5 szklanki mąki,

30g drożdży,
1 łyżeczka cukru,

1 jajko,

2 łyżki margaryny,

½ łyżeczki soli,

Dodatkowo:

1 jajko,

1 łyżka siemienia lnianego MAKAR.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kapustę drobno kroję. Pieczarki oczyszczam i kroję w plasterki. Cebulę oraz paprykę obieram i kroję w kostkę. Kapustę razem z pieczarkami, papryką i cebulą podsmażam około 15 minut na oliwie. Co jakiś czas podlewam warzywa odrobiną wody i mieszam. Dodaję kminek oraz sól i pieprz do smaku. Duszę jeszcze przez 5 minut.

2. W mleku rozpuszczam drożdże razem z cukrem oraz łyżeczką mąki. Odstawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, jajko, sól oraz rozpuszczoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

3. Ciasto wykładam na stolnicę i lekko rozwałkowuję. Kroję na kawałki. Na każdy kawałek ciasta nakładam porcję farszu. Brzegi ciasta zlepiam formując kulę.

4. Bułeczki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję siemieniem lnianym. Piekę około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Do posypania bułeczek wykorzystałam siemię lniane, które otrzymałam od firmy MAKAR. To idealny dodatek do wielu potraw i wypieków. Siemię lniane ma także właściwości zdrowotne. Produkt jest wart polecenia i zakupu.

Wytrawne ciastka francuskie z kurczakiem i szpinakiem

Dziś mam dla Was przepis na pyszną przekąskę z ciasta francuskiego na słono. Ciasteczka doskonale sprawdzą się na każdej imprezie. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Z  powodzeniem możemy je przygotować na przykład, gdy zaskoczą nas niespodziewani goście.

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

1 pojedynczy filet z piersi kurczaka,

1 cebula,

100g rozdrobionego szpinaku świeżego lub mrożonego,

oliwa,

oregano,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet z kurczaka kroję w małą kostkę. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam mięso razem z cebulą. Dodaję szpinak. Wszystko razem smażę około 10 minut. Farsz doprawiam do smaku oregano, solą oraz pieprzem.

2. Ciasto francuskie rozwijam. Na brzegu ciasta robię 1cm nacięcia. Na cieście układam wzdłuż przestudzony farsz. Ciasto składam (tak by nacięcia były na górze). Dociskam brzegi. Odcinam pozostałe ciasto. Ciasto z farszem kroję na 4cm kawałki. Ciastka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 15-20 minut w temperaturze 170 stopni.

Obwarzanki z czarnym sezamem

We wtorkowe przedpołudnie polecam przepis na pyszne drożdżowe obwarzanki posypane czarnym sezamem. To idealna propozycja na śniadanie dla całej rodziny. Wbrew pozorom obwarzanki są szybkie i łatwe do przygotowania. Warto wypróbować ten przepis. 

SKŁADNIKI:

½ kg mąki pszennej,

20g świeżych drożdży,

1 płaska łyżeczka cukru,

50g masła,

300ml ciepłego mleka,

szczypta soli,

1 łyżka czarnego sezamu MAKAR,

jajko do posmarowania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Pokruszone drożdże rozcieram z cukrem, łyżeczką mąki oraz 3 łyżkami mleka. Odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozczyn, sól, rozpuszczone, przestudzone masło oraz pozostałe mleko. Wyrabiam ciasto.

3. Ciasto przekładam na stolnicę i dzielę na mniejsze porcje. Z ciasta formuję około 15 cm cienkie wałeczki. Dwa wałeczki łączę ze sobą na jednym z końców i razem zaplatam. Końce zaplecionych wałeczków łączę ze sobą tworząc okrągły obwarzanek. 

4. Obwarzanki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Obwarzanki smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję czarnym sezamem. Piekę około 25 minut w temperaturze 190 stopni.

Do przygotowania obwarzanków wykorzystałam czarny sezam, który otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Czarny sezam to doskonały dodatek do wielu dań i wypieków. Produkt jest wart polecenia i zakupu. 

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w kruchych tartaletkach

Powoli zaczynamy myśleć o sylwestrowym menu. Dziś mam dla Was przepis na doskonałą przekąskę, którą można postawić na sylwestrowym stole, czyli tatar śledziowy. Tatar podałam w kruchych tartaletkach. Przekąska jest bardzo szybka i łatwa do przygotowania. Polecam!!!

 SKŁADNIKI:

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,

100g margaryny,

2 żółtka,

1,5 łyżki śmietany 18%,

szczypta soli,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Tatar śledziowy:

5 śledzi matiasów solonych,

15 sztuk pieczarek marynowanych,

3 ogórki konserwowe,

3 strąki papryki czerwonej marynowanej,

1 pomarańcza,

1/2 cebuli,

1 łyżka oliwy z oliwek,

sól,

pieprz,

sok z cytryny.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Mąkę łączę z margaryną. Dodaję żółtka, śmietanę, sól oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję. Wycinam krążki. Kawałkami ciasta wylepiam foremki na babeczki. Babeczki piekę około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

2. Tatar śledziowy: Matiasy skrapiam z dwóch stron sokiem z cytryny. Następnie kroję w małą kosteczkę. Pieczarki, ogórki i paprykę odsączam z zalewy i kroję w małą kostkę. Pomarańczę i cebulę obieram i także kroję w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki tatara przekładam do salaterki. Dodaję oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Mieszam.

3. Tatarem śledziowym wypełniam upieczone kruche tartaletki. Przekąskę podaję na zimno. 

Pizza z cukinią, szynką, pieczarkami i pomidorem na francuskim cieście

Nie znam osoby, która nie lubi zajadać się pizzą. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną pizzę przygotowaną na cieście francuskim. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy jest znakomity. 

SKŁADNIKI:
1 opakowanie ciasta francuskiego,
200g pieczarek, 
2 cebule,
1 cukinia,
100g szynki,
1 duży pomidor,
3 łyżki przecieru pomidorowego,
80g sera żółtego,
sól,
pieprz,
oregano,
bazylia,
oliwa,
Sos Kielecki amerykański WSP SPOŁEM.

PRZYGOTOWANIE:
1. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w półplasterki. Pieczarki razem z cebulą podsmażam przez około 5 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. 
2. Cukinię kroję w plasterki. Podsmażam przez 3 minuty na oliwie. Szynkę kroję w paski. Pomidora kroję w plasterki. 
3. Ciasto francuskie rozwijam i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto smaruję przecierem pomidorowym. Na cieście rozkładam pieczarki, szynkę, cukinię oraz plasterki pomidora. Oprószam solą, pieprzem, oregano i bazylią. Całość posypuję startym na tarce o dużych otworach serem. Piekę około 20 minut w temperaturze 190 stopni. Pizzę podaję polaną sosem amerykańskim. 

Wytrawne ciasteczka z migdałami

Po sukcesie Biało- Czerwonych w meczu z Irlandią Północną niecierpliwie czekamy na mecz Polaków z Niemcami. Dzisiaj mam dla Was przepis na kolejną przekąskę, którą można sobie podjadać podczas oglądania meczów piłkarskich. Ciasteczka są szybkie i łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki,
2/3 szklanki prażonych migdałów MAKAR,
2 żółtka,
100g masła,
2 łyżki śmietany 18%,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

PRZYGOTOWANIE:
1. Migdały mielę. Mąkę przesiewam na stolnicę. Mieszam z mielonymi migdałami. Dodaję masło i wszystko razem siekam nożem. Następnie dodaję żółtka, śmietanę, sól oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto zawijam w folię spożywczą i wkładam na 30 minut do lodówki.
2. Ciasto cienko rozwałkowuję. Szklanką wykrawam w cieście krążki. Ciasteczka układam na blaszce. Nakłuwam widelcem. Piekę na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania ciasteczek wykorzystałam prażone solone migdały, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Prażone migdały MAKAR to produkt dedykowany pod Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej. W czasie Euro produkt ten można kupić w sieciach  sklepów: Tesco, Carrefour, Auchan, Piotr i Paweł oraz Polomarket.  Migdały MAKAR są idealną przekąską, którą można sobie podjadać podczas oglądania meczów. To również doskonały dodatek do wielu potraw. Każdy kto ich raz spróbuje, sięgnie po kolejne opakowanie. Polecam te produkt. 

Zachęcam do zakupów firmy MAKAR niezbędnych w każdej kuchni.

Pizza z szynką, pomidorem, ogórkiem kiszonym i orzechami nerkowca

Dzisiaj rozpoczynają się Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej, specjalnie z tej okazji przygotowałam dla Was na pyszną pizzę. Taką pizzą możemy się zajadać podczas oglądania meczów. Udanego kibicowania !!!

SKŁADNIKI:
Ciasto: 
1,5 szklanki mąki,
20g drożdży,
1/2 szklanki wody,
0,5 łyżeczki cukru,
2,5 łyżki oliwy,
szczypta soli,
Dodatkowo:
3 łyżki przecieru pomidorowego,
2 cebule,
3 ogórki kiszone,
1 pomidor,
100g szynki.
50g prażonych orzechów nerkowca MAKAR,
50g sera żółtego,
sól,
pieprz,
oregno,
olej.

PRZYGOTOWANIE:
1. Ciasto: W letniej wodzie rozpuszczam świeże drożdże i cukier. Mąkę przesiewam do miski. Wlewam rozpuszczone drożdże. Dodaję oliwę i sól. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Ciasto oprószam mąką, przykrywam ściereczką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia. 
2. Pomidora i ogórki kroję w plasterki. Cebulę kroję w piórka i szklę na oleju. Szynkę kroję w kostkę. Ser żółty ścieram na tarce o dużych otworach.
3. Wyrośnięte ciasto wykładam na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Z ciasta formuję okrąg. Ciasto smaruję przecierem pomidorowym. Na cieście rozkładam podsmażoną cebulę, plasterki ogórka, pomidora i szynkę. Całość posypuję orzechami nerkowca, przyprawami i żółtym serem. Pizzę piekę około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Podaję obficie polaną ketchupem. 

Do przygotowania sałatki wykorzystałam prażone orzechy nerkowca, które otrzymałam do testowania od firmy MAKAR. Prażone orzechy nerkowca to produkt dedykowany pod Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej. W czasie Euro produkt ten można będzie kupić w sieciach  sklepów: Tesco, Carrefour, Auchan, Piotr i Paweł oraz Polomarket.  Orzeszki MAKAR mogą być idealną przekąską, którą można będzie podjadać podczas oglądania meczów. To również doskonały dodatek do wielu potraw. Orzeszki są idealnie słone i chrupiące. Każdemu będą smakować. Polecam ten produkt.

Zachęcam do zakupów firmy MAKAR niezbędnych w każdej kuchni.

Paszteciki drożdżowe z młodą kapustą i pieczarkami

Dzisiaj prezentuję przepis na pyszne paszteciki z młodą kapustą i pieczarkami. Paszteciki są łatwe do przygotowania. Ciasto jest miękkie i rozpływa się w ustach. Ze szklanką domowego barszczyku paszteciki smakują wybornie. 

SKŁADNIKI:

Ciasto:

400g mąki,

30g drożdży,

3/4 szklanki mleka,

1 łyżeczka cukru,

1 jajko,

50g margaryny,

1 łyżeczka soli,

Farsz:

1/2 główki młodej kapusty,

150g pieczarek,

1 cebula,

2 łyżki masła,

5 łyżek wody,

1 łyżeczka kminku,

sól,

pieprz,

Dodatkowo:

jajko do posmarowania,

czarnuszka do posypania.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: Do ciepłego mleka dodaję pokruszone drożdże, cukier oraz 1 łyżeczkę mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję jajko, rozczyn, sól oraz rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

3. Farsz: Kapustę drobno kroję. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą przekładam na patelnię. Smażę przez około 5 minut na maśle. Dodaję kapustę i mieszam. Wsypuję kminek i wlewam wodę. Smażę przez około 10 minut. Farsz doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

4. Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę i rozwałkowuję. Brzeg ciasta nacinam nożem. Obok układam wzdłuż porcję farszu. Ciasto składam (nacięciami do góry). Brzegi lekko dociskam. Odcinam pozostałe ciasto. Ciasto z farszem kroję na 10cm kawałki. Paszteciki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję czarnuszką. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekane bułki faszerowane szynką, pieczarkami i pomidorem

Dzisiaj prezentuję przepis na pyszne zapiekane bułeczki. Takie bułki możemy z powodzeniem zabrać na majowy piknik, jako przekąskę. Zazwyczaj podaję je obficie polane keczupem. 

SKŁADNIKI:
4 bułki kajzerki,
200g pieczarek,
150g Szynki z Wędzarni Hańderek,
1 cebula,
1 pomidor,
60g sera żółtego,
oliwa,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,

PRZYGOTOWANIE:
1. Pieczarki oczyszczam i kroję w plasterki. Cebulę obieram i kroję w piórka. Na oliwie podsmażam pieczarki razem z cebulą. Oprószam solą i pieprzem.
2. Szynkę kroję w paski. Pomidora kroję w półplasterki. Z bułeczek odkrawam wierzchołki. Usuwam wnętrze bułeczek robiąc wgłębienia.
3. Wgłębienia w bułeczkach wypełniam podsmażonymi pieczarkami, szynką i pomidorem. Oprószam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ser żółty kroję w paski. Ser układam na wierzchu bułeczek. Bułeczki zapiekam około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

                                                          

Muffinki z serem, papryką i frankfruterkami

Dzisiaj polecam przepis na pyszne muffinki w wersji wytrawnej, z serem, papryką i frankfruterkami. Przepis ten jest kierowany szczególnie do dzieci. Muffinki można z powodzeniem zabrać do szkoły, jako drugie śniadanie. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Każdemu będą smakować. 

SKŁADNIKI:

4 kiełbaski frankfruterki Hańderek,

1 papryka czerwona,

50g sera żółtego,

2 jajka,

1,5 szklanki mąki,

200ml mleka,

100ml oleju,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,

1 łyżeczka suszonej bazylii.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kiełbaski frankfruterki kroję w plasterki. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w małą kostkę. Ser żółty kroję w kostkę.

2. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia, bazylią i mieloną papryką. W osobnym naczyniu mieszam jajka, mleko oraz olej.

3. Suche składniki stopniowo dodaję do masy płynnej. Dokładnie mieszam. Do ciasta dodaję pokrojoną kiełbasę, paprykę i ser. Mieszam.

4. Ciasto przekładam do papilotek ułożonych na blaszce na muffinki (do 3/4 wysokości). Piekę około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

                                                          

Pizza z porem i kukurydzą

Pizza to jedna z najbardziej rozpowszechnionych potraw świata. Można ją podawać na ciepło i na zimno. Dzisiaj prezentuję Wam przepis na pyszną pizzę z warzywnymi dodatkami i chrupiącym brzegiem. To doskonała przekąska na każdą imprezę. Pizzę podałam polaną pysznym keczupem ROLESKI.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

20g świeżych drożdży,

150 ml ciepłej wody niegazowanej

1 łyżeczka cukru,

1/2 łyżeczki soli,

2,5 łyżki oleju,

Dodatkowo:

1 por,

1/2 puszki kukurydzy konserwowej,

200g pieczarek,

1 cebula,

2 pomidory,

2 łyżki przecieru pomidorowego,

50g sera żółtego,

1/2 łyżeczki oregano,

1/2 łyżeczki bazylii,

oliwa,

sól,

pieprz,

Keczup Markowy łagodny ROLESKI.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W ciepłej wodzie rozpuszczam drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję rozpuszczone drożdże, sól oraz olej. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Oprószam mąką, przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Pora kroję w plasterki. Na oliwie podsmażam pora przez około 5 minut. Pieczarki kroję w plasterki. Cebulę kroję w kostkę. Pieczarki razem z cebulą podsmażam około 7 minut na oliwie. Oprószam solą i pieprzem. Kukurydzę odsączam z zalewy. Pomidora kroję w plasterki. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na blaszkę i formuję okrąg. Ciasto smaruję przecierem pomidorowym. Na cieście rozkładam kolejno pieczarki, pora, kukurydzę oraz plasterki pomidora. Całość oprószam solą, pieprzem, bazylią i oregano. Wierzch pizzy posypuję żółtym serem.

4. Pizzę piekę około 25 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem polewam obficie keczupem.