Ciasto Hrabina

Jak w każdą sobotę zapraszam Was na pyszne ciasto. Tym razem proponuję ciasto Hrabina. Doskonałe na każdą okazję. Idealny deser do sobotniej kawy.

SKŁADNIKI:
Ciasto ciemne:
2 jajka,
6 żółtek,
6 łyżek cukru,
4 łyżki mąki pszennej,
1 łyżka proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao,
1/3 szklanki oleju.
Ciasto jasne:
6 białek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
1 łyżka octu,
1/3 szklanki oleju.
Masa cappuccino:
500 ml mleka,
2 opakowania budyniu śmietankowego,
4 łyżki cukru,
1 kostka masła,
3 łyżki cappuccino o smaku rumowym,
Dodatkowo:
1 opakowanie okrągłych biszkoptów,
200 ml mocnej kawy parzonej VASPIATTA MATTINO ze sklepu www.sklep.coffea.pl,
2 opakowania galaretki zielonej,
cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:
1. Ciasto ciemne: Jajka ubijam z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao oraz olej. Miksuję. 
2 Ciasto jasne: Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. Nadal ubijając dodaję mąkę ziemniaczaną, ocet oraz olej. 
3. Na blaszkę (wymiary 35cmx22cm) wyłożoną papierem do pieczenia wykładam naprzemiennie porcje jasnego i ciemnego ciasta. Ciasto delikatnie mieszam widelcem. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po przestudzeniu ciasto przekrawam na dwa blaty.

4. Masa cappuccino: Z mleka odlewam 1/2 szklanki. Pozostałe mleko gotuję z cukrem. W odlanym mleku mieszam budynie. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję zimny budyń. Na końcu do masy dodaję proszek cappuccino. Ucieram.
5. Na jeden z blatów ciasta wykładam połowę masy cappuccino, wyrównuję. Biszkopty maczam w kawie i układam na cieście. Na biszkopty wykładam drugą część masy cappuccino, wyrównuję. Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach wrzątku, studzę. Tężejącą galaretkę wylewam na ciasto. Wierzch przykrywam drugim blatem ciasta. Gotowe ciasto oprószam cukrem pudrem i schładzam 2 godziny w lodówce.  

Przełożenie: jeden blat ciasta- połowa masy- biszkopty-połowa masy-galaretka-drugi blat ciasta

Do nasączenia biszkoptów użyłam kawy VASPIATTA MATTINO, którą otrzymałam do testowania od sklepu www.sklep.coffea.pl. Kawa jest bardzo aromatyczna. Doskonale nadaje się nasączania ciast. Jest to również doskonały napój o niepowtarzalnym smaku i zapachu. 

Serdecznie zapraszam Was do sklepów: sklep.coffea.pl oraz sklep.sirwilliamstea.pl, gdzie znajdziecie wiele wspaniałych kaw i herbat. 

Ciasto Kora Dębu z truskawkami

W sobotnie przedpołudnie zapraszam na pyszne ciasto bakaliowe z delicjami, galaretką i truskawkami. Do nasączenia delicji użyłam kawy VASPIATTA ESPRESSO, którą otrzymałam do testowania od sklepu: www.sklep.coffea.pl.

SKŁADNIKI:

Ciasto bakaliowe:

6 białek,

2 żółtka,

1/2 szklanki cukru,

15 dag drobno posiekanych orzechów włoskich,

8 dag kokosu,

8 dag rodzynek,

1,5 łyżki mąki,

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

Masa budyniowa:

500 ml mleka,

2 opakowania budyniu waniliowego,

1 opakowanie cukru waniliowego,

2 łyżki cukru kryształu,

1 kostka masła

Dodatkowo:

18 sztuk delicji o smaku wiśniowym,

1/2 szklanki mocnej parzonej kawy VASPIATTA ESPRESSO ze sklepu www.sklep.coffea.pl,

40 dag truskawek,

2 opakowania galaretki truskawkowej.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto bakaliowe: Białka ubijam na sztywną pianę. Nadal ubijając dodaję cukier, żółtka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Na końcu do ciasta dodaję orzechy włoskie, kokos i rodzynki. Mieszam ciasto łyżką. Ciasto dzielę na dwie równe części i wykładam na dwie blaszki o wymiarach 24cmx24cm, wyłożone papierem do pieczenia. Piekę 30 minut w temperaturze 180 stopni.

2. Masa budyniowa: Z mleka odlewam 1/2 szklanki. Pozostałe mleko zagotuję z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. W odlanym mleku mieszam budynie. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję zimny budyń. Ucieram.

3. Galaretkę rozpuszczam w 3 szklankach wrzącej wody. Studzę. Na jedno z ciast bakaliowych wykładam połowę masy budyniowej. Delicje maczam w kawie i układam na cieście. Wykładam pozostałą masę. Na masie układam drugie ciasto bakaliowe. Truskawki obieram z szypułek, przekrawam na pół. Owoce układam na wierzchu ciasta i zalewam tężejącą galaretką. Ciasto wstawiam na 2 godziny do lodówki.

Do nasączenia delicji użyłam mocnej kawy parzonej VESPIATTA ESPRESSO, którą otrzymałam do testowania od sklepu www.sklep.coffea.pl. Kawa nadała ciastu wspaniałego smaku i aromatu. Kawa VESPIATTA ESPRESSO to również doskonały napój. Każdy, kto ją spróbuje długo delektuje się jej smakiem. 

Serdecznie zapraszam Was do do sklepów: sklep.coffea.pl oraz sklep.sirwilliamstea.pl, gdzie znajdziecie mnóstwo wspaniałych kaw i herbat.

Tort pachnący kawą

Tort ten upiekłam specjalnie dla mojego przyjaciela, który obchodził wczoraj urodziny. Do przygotowania tortu użyłam kawy VASPIATTA ESPRESSO, którą otrzymałam ze sklepu: www.sklep.coffea.pl.

SKŁADNIKI:
Biszkopt ciemny:
4 jajka,
2/3 szklanki cukru,
6 łyżek oleju,
1 kopiasta szklanka mąki,
2 łyżki kakao,
2/3 łyżki proszku do pieczenia,
2/3 łyżki octu,
Biszkopt jasny:
2 jajka,
1/3 szklanki cukru,
3 łyżki oleju,
2/3 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu,
Masa kawowa:
5 jajek,
150g cukru,
350g masła
1 kieliszek spirytusu,
5 łyżeczek mocnej kawy parzonej VASPIATTA ESPRESSO ze sklepu www.sklep.coffea.pl,
Dodatkowo:
1/2 szklanki mocnej kawy parzonej VASPIATTA ESPRESSO za sklepu www.sklep.coffea.pl,
50g mielonych orzechów laskowych,
ozdoby czekoladowe do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:
1. Biszkopt ciemny: Białka ubijam na sztywną pianę. Naprzemiennie dodaję żółtka oraz cukier. Nadal ubijając dodaję olej, mąkę, kakao, ocet i proszek do pieczenia. Ciasto wylewam na tortownicę o średnicy 22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę 35 minut w temperaturze 175 stopni. Przestudzony biszkopt przekrawam na dwa równe blaty.
2. Biszkopt jasny: Białka ubijam na sztywno. Nadal ubijając dodaję kolejno cukier, żółtka, olej, mąkę, ocet i proszek do pieczenia. Ciasto wykładam na tortownicę (średnica 22cm). Piekę 20 minut w temperaturze 175 stopni. Upieczone biszkopty nasączam kawą parzoną.
3. Masa kawowa: Jajka ubijam z cukrem nad kąpielą wodną (około 20 minut). Gdy masa będzie gęsta odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję ziemną masę jajeczną. Ucieram. Następnie dodaję kawę oraz spirytus. Ucieram. 
4. Na biszkopt ciemny wykładam 1/3 masy kawowej, wyrównuję. Następnie układam biszkopt jasny. Biszkopt smaruję 1/3 masy i układam drugi blat biszkoptu ciemnego. 
5. Pozostałą masą smaruję boki i wierzch ciasta oraz dekoruję brzeg. Boki tortu obsypuję mielonymi orzechami. Wierzch tortu dodatkowo dekoruję ozdobami czekoladowymi. 

Do nasączenia biszkoptu oraz przygotowania masy użyłam kawy VESPIATTA ESPRESSO, którą otrzymałam ze sklepu: www.sklep.coffea.pl. Kawa nadała tortowi wspaniałego aromatu. Wszyscy zachwycali się smakiem i zapachem ciasta. Kawa VESPIATTA ESPRESSO doskonale nadaje się, jako dodatek do ciast. Jest to również wspaniały napój, który zasmakuje nawet najbardziej wybrednym kawoszom. Polecam gorąco!!!

Serdecznie zapraszam Was do sklepów: sklep.coffea.pl oraz sklep.sirwilliamstea.pl, gdzie znajdziecie mnóstwo wspaniałych kaw i herbat!!!

Ptasie mleczko z brzoskwiniami i nutą herbacianą

Dziś zapraszam na pyszne, lekkie ciasto z brzoskwiniami. Do nasączenia biszkoptu użyłam pysznej herbatki Sir William's ROYAL TASTE ROYAL EARL GREY, którą dostałam do testowania od sklepu Sir William's Tea.

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
3 jajka,
1/2 szklanki cukru,
1 szklanka mąki,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu.
Ptasie mleczko:
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego,
2 opakowania galaretki zielonej,
Dodatkowo:
200 ml mocnego naparu herbaty Sir William's ROYAL TASTE ROYAL EARL GREY 
1 puszka brzoskwiń,
2 opakowania galaretki czerwonej.

PRZYGOTOWANIE:
1. Biszkopt: Białka ubijam na sztywną pianę. Naprzemiennie dodaję żółtka oraz cukier. Nadal ubijając dodaję olej, mąkę, proszek do pieczenia oraz ocet. Ciasto wylewam na blaszkę o wymiarach 25cmx35cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzony biszkopt nasączam naparem herbacianym.
2. Ptasie mleczko: Galaretki zielone rozpuszczam w 2 szklankach wrzącej wody. Odstawiam do przestudzenia. Schłodzone mleko miksuję z tężejącą galaretką. Masę wykładam na biszkopt. Wyrównuję i odstawiam do stężenia.
3. Galaretki czerwone rozpuszczam w 3 szklankach wrzątku. Studzę. Brzoskwinie odsączam z syropu i kroję na mniejsze kawałki. Owoce równomiernie układam na cieście i zalewam teżejącą czerwoną galaretką. Ciasto wstawiam na 2 godziny do lodówki.

Do nasączenia biszkoptu użyłam herbaty Sir William's ROYAL TASTE ROYAL EARL GREY  ze sklepu Sir William's Tea. Napar herbaciany nadał ciastu wspaniałego aromatu i wilgotności. Podczas parzenia herbaty po kuchni unosił się piękny cytrusowy aromat, który pobudził nasze zmysły. Herbata ta doskonale nadaje się jako poncz do nasączania ciast, ale również jest doskonała jako napój. Moja rodzina zachwycała się smakiem i zapachem herbaty. Kiedy ją pijemy zdecydowanie poprawia nam się nastrój.  Polecam gorąco!!!!

Serdecznie zapraszam Was do sklepów: sklep.sirwilliamstea.pl  oraz sklep.coffea.pl, gdzie znajdziecie mnóstwo wspaniałych produktów!!!