poniedziałek, 1 lutego 2016

Karnawałowe kwiatuszki serowe

W tym tygodniu Tłusty Czwartek, czyli dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W tym dniu dozwolone jest objadanie się. Oprócz pączków i faworków można przygotować również inne smażone słodkości. Jednymi z nich są kwiatuszki serowe. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Warto je przygotować, gdyż znikają z talerza w mgnieniu oka. 



SKŁADNIKI:
250g mąki,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1 łyżka cukru kryształu,
250g sera białego,
1 jajko,
1,5 łyżki śmietany 18%,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki spirytusu,
olej do smażenia,
cukier puder do posypania.

PRZYGOTOWANIE:
1. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję pokruszony ser, cukry, jajko, śmietanę, spirytus, sodę oraz proszek do pieczenia.
2. Zagniatam ciasto, jak na makaron.
3. Przygotowane ciasto rozwałkowuję na grubość 5mm. Foremką w kształcie kwiatuszka wykrawam w cieście kwiatki. Na środku każdego kwiatka robię kieliszkiem małe kółeczko.
4. Kwiatki smażę na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu oprószam cukrem pudrem.  

2 komentarze: