Sakiewki naleśnikowe z pieczarkami i serem

Na dzisiejszy obiad polecam pyszne sakiewki z pieczarkami i serem. Sakiewki cieszą zarówno oko, jak i podniebienie. Warto je przygotować, bo są przepyszne.

SKŁADNIKI:

Naleśniki:

1,5 szklanki mleka,

1 jajko,

1 szklanka mąki,

szczypta soli,

olej do smażenia,

Farsz:

400g pieczarek,

1 cebula,

100 g sera żółtego,

sól,

pieprz,

oliwa,

szczypiorek,

PRZYGOTOWANIE:

1. Do mleka dodaję jajko, mąkę oraz sól. Wszystko razem miksuję. Na patelni z rozgrzanym olejem smażę cienkie naleśniki.

2. Pieczarki oraz cebulę obieram i kroję w kostkę. Na oliwie smażę pieczarki razem z cebulą przez około 10 minut. Oprószam solą i pieprzem.

3. Na środek naleśników nakładam porcję pieczarek. Posypuję startym na tarce o dużych otworach żółtym serem. Naleśniki składam w sakiewki i związuję szczypiorkiem.

4. Sakiewki układam w naczyniu żaroodpornym i zapiekam około 10 minut w temperaturze 170 stopni.