Jabłka pieczone z orzechami laskowymi i miodem

Jesienią na naszych stołach coraz częściej goszczą jabłka. Dziś mam dla Was przepis na pyszne pieczone jabłka z orzechami laskowymi. Zapach jabłek podczas pieczenia unosi się po całej kuchni. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

3 duże jabłka,

100g orzechów laskowych,

3 łyżki miodu,

4 łyżki brązowego cukru.

PRZYGOTOWANIE:

1. Miód razem z cukrem rozpuszczam w garnuszku. Dodaję orzechy. Wszystko razem mieszam i smażę około 5 minut. Chwilę studzę.

2. Z jabłek odcinam wierzchołki. Wydrążam gniazda nasienne. Wgłębienia wypełniam farszem orzechowym.

3. Jabłka przykrywam odciętymi wierzchołkami i układam w naczyniu żaroodpornym. Piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

4. Jabłka podaję z bitą śmietaną lub lodami.

Ciasto Magnolia

W ponurą jesienną niedzielę, pragnę zaproponować Wam przepis na pyszne kolorowe ciasto Magnolia. Ciasto jest połączeniem biszkoptu, musu ananasowego, kremu advocatowego oraz polewy z białej czekolady. Kto zje jeden kawałek, z pewnością sięgnie po kolejny. Ciasto Magnolia cieszy zarówno oko jak i podniebienie.

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

6 łyżki oleju,

1 i 1/3 szklanki mąki,

½ łyżki proszku do pieczenia,

1 płaska łyżeczka czerwonego barwnika w proszku,

1 łyżka octu,

Poncz:

½ szklanki wody,

1 kieliszek rumu,

1 łyżka soku z cytryny,

Masa ananasowa:

1 puszka ananasa,

1 szklanka wody,

1 opakowanie galaretki cytrynowej,

1 łyżka żelatyny,

Masa advocatowa:

500ml mleka,

2 opakowania budyniu śmietanowego,

1 opakowanie cukru waniliowego,,

200g masła,

4 łyżki cukru pudru,

100ml Advocaata Dalkowski,

Dodatkowo:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów,

1 tabliczka białej czekolady,

1 łyżka mleka,

różowa posypka cukrowa do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Biszkopt: Żółtka oddzielam do białek. Białka ubijam na sztywną pianę. Następnie naprzemiennie dodaję żółtka oraz cukier. Nie przerywając ubijania dodaję olej, ocet oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu do ciasta dodaję barwnik spożywczy. Ubijam. Ciasto wykładam na blaszkę o wymiarach 24cm x24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę około 35 minut w temperaturze 170 stopni.

2. Poncz: Wodę mieszam z rumem oraz sokiem z cytryny. Ponczem nasączam upieczony biszkopt.

3. Masa ananasowa: Ananasa razem z syropem miksuję blenderem na jednolity mus. Mus przelewam do garnka, wlewam wodę i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretkę oraz żelatynę. Dokładnie mieszam. Studzę. Gęstniejący mus wykładam na biszkopt. Odstawiam do stężenia.

4. Masa advocatowa: Z mleka odlewam ½ szklanki. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem waniliowym. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Budyń odstawiam do przestudzenia. Masło razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję budyń. Dokładnie ucieram. Wlewam advocat. Ucieram. Masę wykładam na ciasto. Wyrównuję.

5. Na masie advocatowej układam biszkopty. Białą czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodą. Dodaję mleko. Mieszam do uzyskania jednolitej masy. Rozpuszczoną czekoladą robię na wierzchu ciasta esy floresy. Gotowe ciasto posypuję posypką cukrową i wstawiam na godzinę do lodówki.

Ptysie z kremem waniliowym

Kiedy nadchodzi jesień mamy zwiększony apetyt na przeróżne słodkości. Dzisiaj polecam przepis na obłędne ptysie z kremem waniliowym. Smak wanilii wzbogacił przepyszny likier waniliowy Dalkowski. Ptysie możemy z powodzeniem podać na każdej domowej imprezie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

250ml wody,

100g masła,

200g mąki,

6 jajek,

½ łyżeczki soli,
Krem:

600ml mleka,

2 opakowania budyniu śmietanowego,

1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią,

3 łyżki cukru pudru,

200g masła,

1 kieliszek Likieru Vanilla Dalkowski,

Dodatkowo:

1 tabliczka białej czekolady,

kolorowa posypka do dekoracji.

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło oraz wodą przekładam do garnuszka i rozpuszczam. Dodaję sól. Stopniowo przesiewam mąkę. Zaparzam ciasto przez około 5 minut, cały czas mieszając. Ciasto odstawiam do przestudzenia. Do ciasta dodaję po jednym jajku i miksuję. Ciasto przekładam do rękawa cukierniczego. Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem wyciskam niewielkie ciasteczka. Ptysie piekę około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

2. Krem: Z mleka odlewam ½ szklanki. Pozostałe mleko gotuję razem z cukrem waniliowym. W mleku, które odlałam mieszam proszek budyniowy. Masę wlewam do gotującego się mleka. Mieszam i gotuję 2 minuty. Studzę. Masło razem z cukrem pudrem ucieram na puszystą masę. Stopniowo dodaję budyń. Dokładnie ucieram. Na końcu do kremu wlewam likier waniliowy. Ucieram.

3. Krem przekładam do rękawa cukierniczego. Ptysie przekrawam na pół. Nakładam porcję kremu i sklejam. Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam nad kąpielą wodną. Czekoladą polewam ptysie robiąc esy floresy. Wierzch ptysiów posypuję kolorową posypką.

Pizzerinki z pieczarkami, szynką i oliwkami

Dzisiaj polecam przepis na chrupiące domowe pizzerinki z pysznymi dodatkami. To doskonała propozycja na podwieczorek dla całej rodziny. Pizzeriny polane obficie ketchupem smakują nieziemsko. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

¾ szklanki wody,

30g drożdży,

1 łyżeczka cukru,

½ łyżeczki soli,

3,5 łyżki oliwy,

Dodatkowo:

200g pieczarek,

1 cebula,

100g szynki,

15 sztuk czarnych oliwek,

10 sztuk pomidorków cherry,

150g sera żółtego,

bazylia,

sól,

pieprz,

oliwa, 

Ketchupik Kielecki.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto: W letniej wodzie rozpuszczam drożdże oraz cukier. Mąkę przesiewam do miski. Wlewam drożdże z wodą. Dodaję sól oraz oliwę. Wyrabiam ciasto przez około 5 minut. Przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.

2. Pieczarki oraz cebulę kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam pieczarki z cebulą przez około 5 minut. Oprószam solą i pieprzem. Szynkę kroję w paski. Pomidorki i oliwki kroję w grubsze plasterki. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Wyrośnięte ciasto wykładam na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkowuję na grubość 5 mm. Foremką o dowolnym kształcie wykrawam w cieście kształty. Kawałki ciasta układam na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Na ciasto kładę kolejno pieczarki, szynkę, pomidory oraz oliwki. Całość oprószam solą, pieprzem, bazylią oraz posypuję żółtym serem.

4. Pizzeriny piekę około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podaję obficie polane ketchupem. 

Ekspresowe ciasteczka francuskie ze śliwką

W środowy wieczór polecam przepis na pyszne ciasteczka ze śliwkami. Ich przygotowanie zajmuje kilka minut, a pieczenie kwadrans. Są szybkie i smaczne. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

1 opakowanie ciasta francuskiego,

200g śliwek węgierek,

1 łyżka cukru waniliowego,

1 łyżeczka cynamonu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciasto francuskie rozwijam. Z ciasta wykrawam ciastka z kształcie łódeczek. Kawałki ciasta układam na blaszce włożonej papierem do pieczenia.

2. Ze śliwek usuwam pestki. Owoce kroję na mniejsze kawałki. Śliwki układam na kawałkach ciasta na blaszce. Owoce posypuję cukrem waniliowym oraz cynamonem.

3. Ciastka piekę 10 minut bez termoobiegu i około 5 minut z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni.

Galaretkowy Tęczowiec

W piękną słoneczną niedzielę polecam przepis na pyszne ciasto z galaretką i owocami. Ciasto jest bardzo orzeźwiające. Z pewnością ucieszy niejedno podniebienie. Polecam!!!

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

4 jajka,

2/3 szklanki cukru,

1 kopiasta szklanka mąki,

6 łyżek oleju,

1,5 łyżki kakao,

½ łyżki proszku do pieczenia,

1 łyżka octu,

Masa:

150g serka homogenizowanego waniliowego,

1 opakowanie galaretki żółtej,

1 opakowanie galaretki czerwonej,

1 opakowanie galaretki zielonej,

1 opakowanie galaretki fioletowej,

Dodatkowo:

dowolne owoce np. brzoskwinie, morele, winogrona,

3 opakowania galaretki pomarańczowej.

PRZYGOTOWANIE:

1. Biszkopt: Białka ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję cukier oraz żółtka, Następnie dodaję olej, ocet oraz mąkę wymieszaną kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wykładam na blaszkę o wym. 24cm x 24cm i piekę około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu i przestudzeniu biszkopt przekrawam na dwa równe blaty.

2. Każdą z galaretek: czerwoną, zieloną i fioletową rozpuszczam w jednej szklance wrzątku, przelewam na płaskie naczynie i odstawiam do stężenia. Stężone galaretki kroję w kostkę. Żółtą galaretkę rozpuszczam w 1 szklance wrzącej wody. Studzę. Tężejącą galaretkę miksuję razem z serkiem homogenizowanym. Dodaję pokrojone w kostkę galaretki. Mieszam. Masą przekładam upieczony biszkopt.

3. Galaretki pomarańczowe rozpuszczam w 750 ml wody. Studzę. Owoce kroję na mniejsze kawałki i układam na wierzchu ciasta. Zalewam tężejącą pomarańczową galaretką. Gotowe ciasto wstawiam na 2 godziny do lodówki.