Pałki z kurczaka zapiekane z marchewką i porem

Na dzisiejszy obiad polecam pałki z kurczaka zapiekane z marchewką i porem. Są szybkie i łatwe do przygotowania. Idealne na obiad dla całej rodziny. Najczęściej podaję je z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami.

SKŁADNIKI:

6 podudzi z kurczaka,

2 marchewki,

1/2 pora,

4 łyżki oleju,

1/2 łyżki papryki ostrej mielonej,

3 łyżki masła,

sól,

pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

1. Olej mieszam z papryką mieloną oraz odrobiną soli i pieprzu. Marynatą nacieram podudzia z kurczaka. Mięso układam w naczyniu żaroodpornym, przykrywam i piekę 50 minut w temperaturze 180 stopni.

2. Marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach. Pora kroję w plasterki. Na patelni rozpuszczam masło. Dodaję marchewkę oraz pora. Podlewam odrobiną wody i smażę około 10 minut. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.

3. Podsmażoną marchewkę z porem dodaję do podudzi. Razem zapiekam jeszcze 15 minut w temperaturze 180 stopni.